แบกเป้

11 มื้ออาหารแบบแบกเป้หม้อเดียวเพื่อให้การทำอาหารริมทางเป็นเรื่องง่าย

อาหารเป็นส่วนสำคัญของการเดินทางแบบแบกเป้ส่วนใหญ่ โดยจะใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการวางแผน ฝันถึงมัน และโหยหามัน… แต่คุณไม่ต้องการใช้เวลามากมายในการทำมัน! ในโพสต์นี้เรากำลังแบ่งปันสิ่งที่เราชื่นชอบ หม้อหนึ่งใบ แบกเป้มื้ออาหาร ที่จะทำให้คุณอิ่มหลังจากเดินป่ามาทั้งวัน

เท่าที่เรารักอาหาร Mountain House ที่ดี —และความสะดวกในการทำความสะอาดในภายหลัง —อาหารแบกเป้เชิงพาณิชย์อาจมีราคาสูง ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ เราชอบที่จะเตรียมอาหารในเขตทุรกันดารของเราเองโดยใช้ส่วนผสมของ อาหารแห้ง และวัตถุดิบจากร้านขายของชำในพื้นที่ของเรา

ในโพสต์นี้ เราจะแสดงวิธีทำอาหารที่ง่ายและอร่อยของคุณเองสำหรับการเดินทางแบกเป้ครั้งต่อไปของคุณ! นอกจากจะง่ายต่อการเตรียม (ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องอบแห้งสำหรับมื้ออาหารเหล่านี้!) อาหารเหล่านี้ยังเป็นอาหารหม้อเดียว ดังนั้นการทำความสะอาดก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

หากคุณสนใจที่จะยกระดับการทำอาหารตามรอยของคุณไปอีกขั้น ลองทำอาหารแบบขาดน้ำทานเองโดยใช้ เครื่องอบแห้งอาหาร - เรามีแนวคิดมากมายที่จะช่วยคุณเริ่มต้น ดังนั้นโปรดตรวจสอบแหล่งข้อมูลนี้กับเรา สูตรแบกเป้ที่ดีที่สุด (ส่วนใหญ่เป็นอาหารหม้อเดียวด้วย!)

สารบัญ

• ค่าอาหารเท่าไหร่ที่จะพกติดตัวไปแบกเป้เที่ยว
• อุปกรณ์ในการแพ็ค
• จะหาส่วนผสมฟรีซดรายและอบแห้งได้ที่ไหน
• อาหารจานเดียวง่ายๆ สำหรับการแบกเป้
• วิธีล้างจานบนเส้นทาง

ค่าอาหารเท่าไหร่ที่จะพกติดตัวไปแบกเป้เที่ยว

ตั้งเป้าที่จะนับแคลอรี่ที่ 25-30 แคลอรี่ต่อน้ำหนักตัวปอนด์ต่อวัน เพื่อรักษาน้ำหนัก ให้พิจารณาความหนาแน่นของแคลอรี่ในอาหารของคุณ และเติมน้ำมันมะกอกลงในมื้ออาหารของคุณระหว่างเดินทางเพื่อรับแคลอรี่เพิ่มเติมเมื่อใดก็ตามที่เหมาะสม (เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทภายในถุงพลาสติก หรือซื้อแบบเสิร์ฟเดี่ยว)

นอกจากมื้ออาหารแล้ว อย่าลืมเตรียมของว่างเยอะๆ เพื่อไม่ให้เกิดอาการบูด การรับประทานคาร์โบไฮเดรต 30-60 กรัมต่อชั่วโมง - แหล่งที่มา - จะช่วยรักษาพลังงานของคุณให้สูงตลอดทั้งวัน

วิธีใช้ moleskin padding

อุปกรณ์ในการแพ็ค

เตา: คุณจะต้องการ เตาแบกเป้ ที่ให้ความสามารถในการควบคุมเปลวไฟที่ปล่อยออกมา เพื่อไม่ให้อาหารไหม้เกรียม ที่ โซโต วินด์มาสเตอร์ เป็นเตากระป๋องที่เราชื่นชอบสำหรับการทำอาหารสไตล์นี้ หากคุณต้องการใช้ระบบเตาแบบรวม ขั้นต่ำ มีการควบคุมการเคี่ยวที่ดีเช่นกัน

หม้อ: ตั้งเป้าไว้ที่ขนาดหม้ออย่างน้อย 600mL-700mL ต่อคน ของทั้งหมด กระถางแบกเป้ เราใช้ อันนี้ ทำความสะอาดง่ายที่สุดเพราะเคลือบด้วยเซรามิกทำให้อาหารไม่ติด และขนาดก็เหมาะสำหรับสองคน

ภาชนะ: ฉันพบว่าอุปกรณ์ที่มีรูปทรงช้อนทั่วไป (เทียบกับสปอร์ก) ทำงานได้ดีกว่าสำหรับวิธีการปรุงอาหารด้วยหม้อเดียว และนี่คือเหตุผลว่าทำไม รูปทรงช้อนแบนช่วยให้คุณขูดเศษอาหารทั้งหมดออกจากหม้อได้โดยไม่ทำให้เสียหาย และทำให้การล้าง หม้อ ทาง ง่ายขึ้น. ฉันชอบสิ่งเหล่านี้ ช้อน UNO ของฮิวแมนเกียร์ เยอะมาก (และถ้าคุณต้องการส้อม ก็ยังคงอยู่อีกด้านหนึ่ง!)

สบายๆได้เลย (ไม่จำเป็น) - หม้อที่สะดวกสบายสามารถช่วยให้คุณประหยัดน้ำมันและช่วยให้อาหารของคุณอุ่นขึ้นได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นโครงการ DIY ที่เรียบง่ายสุด ๆ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การใช้และการทำหม้อแบบแบ็คแพ็คที่สะดวกสบาย ที่นี่.

จะหาส่วนผสมฟรีซดรายและอบแห้งได้ที่ไหน

ร้านขายของชำ: เห็ดแห้ง ข้าวสำเร็จรูป บะหมี่ราเมน ข้าวและพาสต้า ซอสผสม ถั่ว ผลไม้แห้ง

ฮาร์โมนี่ เฮ้าส์: มีของแห้งหลายประเภท ผัก และ ถั่ว

ถั่ว.com: จำหน่ายฟรีซดรายหลากหลายชนิด ผลไม้ และ ผัก

ตัวเลือกโปรตีนที่เสถียรของชั้นวาง: TVP (ถังขยะขนาดใหญ่หรือ ออนไลน์ ), ถั่วสำเร็จรูป (ถังขยะขนาดใหญ่หรือ ออนไลน์ ) ซองไก่หรือทูน่า (ร้านขายของชำส่วนใหญ่)

อาหารจานเดียวง่ายๆ สำหรับการแบกเป้

นี่คืออาหารตามสั่งง่ายๆ ที่เราชื่นชอบซึ่งใช้วัตถุดิบที่ซื้อจากร้านค้าและปรุงในหม้อเดียว

แฮชบราวน์และไข่กวน

เราเคยได้ยินเรื่องราวของผู้คนนำไข่สดมาเดินป่า แต่เราไม่ใช่คนเหล่านั้น แต่หากเราต้องการทำอาหารมื้อเช้าในช่วงเช้าที่แสนขี้เกียจในแคมป์ เราก็นำมาด้วย ผลึกไข่ OvaEasy - เรามีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการบอกความแตกต่างระหว่างไข่เหล่านี้กับไข่คนจากไข่ทั้งฟอง!

เป็นมังสวิรัติแครกเกอร์เกรแฮมแม่บ้านน้ำผึ้ง

ในการแย่งชิงกันสำหรับสองคน ให้บรรจุ OvaEasy ½ ถ้วย และเบคอนชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น) ลงในถุง ในถุงที่แยกต่างหาก ให้นำแฮชบราวน์สำเร็จรูปขนาด 3 ออนซ์ และภาชนะขนาดเล็กหรือ แพ็กเก็ต ของน้ำมัน

ในแคมป์ ให้เติมน้ำให้กับแฮชบราวน์ตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ เติมน้ำ 3/4 ถ้วย (6 ออนซ์) ลงในถุงไข่ ปิดฝาและผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันในหม้อโดยใช้ไฟปานกลางแล้วเติมแฮชบราวน์ที่เติมน้ำไว้ลงไป ทอดสักสองสามนาที จากนั้นลดไฟลงและย้ายแฮชบราวน์ไปไว้ด้านหนึ่งของหม้อ ใส่ไข่ลงไป คนบ่อยๆ จนกระทั่งไข่สุกและสุก

เราอาจชี้ให้เห็นว่าสิ่งนี้ทำให้ ยอดเยี่ยม เติมเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้า เพียงแค่นำตอติญ่าสองสามแผ่นและซอสเผ็ดมาด้วย!

กราโนล่ากับนมและผลไม้

นี่เป็นเพียงอาหารเช้าแบบแบกเป้ที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่! ตวงกราโนล่าที่คุณชื่นชอบส่วนหนึ่ง เติมนมผงหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ แล้วเติมผลไม้แห้ง ใส่ทั้งหมดลงในถุง ziploc เมื่อคุณอยู่ในแคมป์ เพียงเติมน้ำร้อนหรือน้ำเย็นลงในถุงโดยตรง (หรือโอนทั้งหมดใส่ชามก่อน)

ผลไม้ที่เราชอบสำหรับสูตรนี้คือ สตรอเบอร์รี่อบแห้ง บลูเบอร์รี่แห้ง หรือฟรีซดราย ราสเบอรี่ (โดยปกติคุณจะพบสิ่งเหล่านี้ได้ที่ Trader Joe's เช่นกัน) (nuts.คอม)

คุณเป็นคนรักช็อคโกแลตหรือไม่? ลองดู DIY ของเรา สูตรช็อคโกแลตกราโนล่า - นี่เป็นอาหารเช้าที่มีรสชาติเสื่อมโทรม แต่เดี๋ยวก่อน คุณกำลังแบกเป้เที่ยว! คุณได้รับมัน!

Zhuzhed Up ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป

ความคิดนี้อาจจะเป็นแบบนั้นจริงๆ ง่ายขึ้น กว่าที่กล่าวมาข้างต้น! บรรจุข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปส่วนหนึ่งพร้อมกับผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบและถั่วสับลงในถุง (โรยเครื่องเทศบด เช่น อบเชยหรือขิงบด สามารถเพิ่มรสชาติได้มากขึ้น!)

หากคุณต้องการเพิ่มแคลอรี่ คุณสามารถเพิ่มนมผง/กะทิหรือโปรตีนเชครสวานิลลาได้

ในแคมป์ ให้เทถุงลงในชามหรือแก้วน้ำ แล้วเติมน้ำเดือด ผสมให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

หากข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปไม่ใช่แยมของคุณ คุณก็สามารถทำได้โดยใช้ข้าวโอ๊ตรีด โดยแค่เคี่ยวทุกอย่างในหม้อ นี่คือสูตรอาหารที่ผสมผสานรสชาติโปรดของเรา— ข้าวโอ๊ตแอปริคอทและขิง -

ราเมนปรับปรุงใหม่

บะหมี่ราเม็งแบบซองนั้นเรียบง่ายพอสมควร แต่เราต้องการอัพเกรดสักหน่อยโดยใส่เห็ดแห้งและผัก ควบคู่ไปกับการบรรจุซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาแบบเผ็ดแบบโฮมเมดเพื่อสร้างน้ำซุป

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ให้ผสมซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันงาและศรีราชาอย่างละ 1 ช้อนชา (คนให้เข้ากันขึ้นอยู่กับว่าเครื่องเทศของคุณทนได้) แล้วเก็บไว้ในที่ปิดสนิท คอนเทนเนอร์ - ใส่ผักแห้งแช่แข็ง ½ ถ้วยตวง (เช่น เหล่านี้ ) และเห็ดหอมแห้ง ¼ ถ้วยในถุงพร้อมกับราเม็งซอง—โยนซองปรุงรสออก หากคุณต้องการข้ามบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ให้ใช้เส้นโซบะหรือเส้นอื่นๆ ที่คุณเลือกแทน

นักรบสิบอันดับแรกตลอดกาล

ในแคมป์ ให้วางส่วนผสมแห้งลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปเคี่ยวและปรุงจนเส้นบะหมี่สุกและผักนิ่ม จากนั้นจึงใส่ซอสลงไป

Couscous กับแอปริคอตและเครื่องเทศโมร็อกโก

Couscous เป็นจุดเริ่มต้นที่ง่ายดายสำหรับมื้ออาหารมื้อต่างๆ หนึ่งในเวอร์ชันที่เราชื่นชอบคือสูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโมร็อกโก

สำหรับสองมื้อ ให้ใส่คูสคูส ½ ถ้วย แอปริคอตแห้งสับ 1 ถ้วย อัลมอนด์หั่นบางๆ ¼ ถ้วย เกลือทะเล 1 ช้อนชา ราสเอลฮาเนาท์ 4 ช้อนชา และหนึ่งซอง ทรูเลมอน ในถุง จากนั้นให้นำน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะใส่ภาชนะปิดสนิทหรือ 2 ช้อนโต๊ะไปด้วย แพ็คเก็ตน้ำมันมะกอก - สำหรับโปรตีน ให้นำไก่ 1 ซอง (หาได้ตามร้านขายของชำ) หรือ ไก่แห้งแช่แข็ง -

ระหว่างทาง ให้ต้มน้ำ 5 ออนซ์ (มากกว่า ½ ถ้วยเล็กน้อย) แล้วเติมทุกอย่างลงในหม้อ ปิดฝาและนำออกจากเตา โดย Cous Cous จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการฟูขึ้น หากคุณใช้ไก่ฟรีซดราย คุณจะต้องใช้น้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย และควรเคี่ยวทุกอย่างสักครู่ก่อนจะยกออกจากเตา

หากต้องการเขียนรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดู โพสต์สูตรนี้ -

แม็คแอนด์ชีสเต็มๆ

มีอะไรดีไปกว่าครีมมักกะโรนีและชีสสักชามไหม? เอาล่ะ…อาจจะ—จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่ผักและผงพริก เครื่องปรุงรสทาโก้ หรือเครื่องเทศเคจันลงไปล่ะ?

หยิบมักกะโรนีและชีสที่ซื้อจากร้านค้ามาหนึ่งกล่อง จากนั้นบรรจุประมาณ ¼ ถ้วย ผักอบแห้ง และส่วนผสมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ใส่เบคอนชิ้นลงไป ชิ้นเนื้อแห้ง ถั่วสำเร็จรูป หรือแม้แต่ Epic bar หรือทูน่าแพ็คสับเพื่อเพิ่มโปรตีน หากคุณต้องการเพิ่มแคลอรี่และความมันครีม คุณสามารถบรรจุนมผงหรือนมผงก็ได้ ผงเนย ในถุงที่มีผักและเครื่องเทศ

ในแคมป์ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อแล้วเติมน้ำลงไป แค่ แทบจะไม่ครอบคลุมมัน นำไปต้มแล้วเคี่ยว คนบ่อยๆ จนทุกอย่างสุก (คุณสามารถเพิ่มน้ำเพิ่มได้หากจำเป็น) หรือนำไปต้มเป็นเวลา 60 วินาที จากนั้นจึงยกออกจากศีรษะแล้วใส่ลงในหม้อที่สะดวกสบายหากคุณใช้เป็นเวลา 10 นาที

หากคุณมีเครื่องอบแห้งอาหารและต้องการทำอาหารขั้นต่อไปด้วยถั่วและเนื้อบด ลองดูของเรา สูตรแมคโดนัลด์อบแห้ง -

ข้าวผัดแบกเป้

นี่อาจเป็นสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดในรายการนี้ โดยใช้ ไข่ OvaEasy , ข้าวสำเร็จรูป และ ผักแห้งแช่แข็ง ข้าวผัดนี่น่าทานมาก—และเป็นที่ชื่นชอบของผู้อ่าน! สิ่งนี้ถูกสร้างขึ้นเป็นอาหารมังสวิรัติ แต่คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้หากต้องการ - บาร์ Sriracha Chicken Epic เป็นเมนูโปรดของเราในสูตรนี้

ครีเอทีนกลูตามีน bcaa ทั้งหมดในหนึ่งเดียว

แยกถุงสามใบ:

• ถุงที่ 1: Ova Easy ¼ ถ้วย
• ถุงที่ 2: ข้าวสำเร็จรูป 1 ถ้วย (ไม่ใช่ข้าวธรรมดา!)
• ถุงที่ 3: ผักอบแห้งหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย + น้ำซุปผัก 1 ก้อน + ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง + ½ ช้อนชา ขิงบด + ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา + ซีอิ๊ว 2 ซอง

ที่ค่าย:

• ผสม OvaEasy กับ 3 ออนซ์ น้ำในหม้อของคุณแล้วคนให้เข้ากัน วางหม้อบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไข่ติดก้นหม้อ เมื่อสุกแล้ว ให้เทไข่ใส่ชาม แก้วมัค หรือใส่กลับเข้าไปในถุงที่คุณบรรจุไว้
• จากนั้นเติมน้ำ 1 ¼ ถ้วยและสิ่งที่อยู่ในถุงผัก + เครื่องเทศลงในหม้อ นำไปต้ม จากนั้นลดไฟและเคี่ยวจนผักนิ่ม (ประมาณ 5 นาที) ใส่ข้าวที่ปรุงสำเร็จลงไป คนแล้วยกหม้อออกจากเตาแล้วปิดฝา พักไว้ประมาณ 5 นาทีจนข้าวนิ่ม
• นำไข่กลับลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากันและอุ่นไข่อีกครั้ง

คุณสามารถหา การวัดและคำแนะนำโดยละเอียด ที่นี่.

ครีมเพสโต้พาสต้า

นี่เป็นพาสต้าเพสโต้ชีสที่ทำง่ายพร้อมเครื่องปรุงเล็กน้อย

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ให้บรรจุพาสต้าแองเจิลแฮร์ 3 ออนซ์ในถุงเดียว ในถุงแยกต่างหาก ให้ตวงซอสคนอร์เพสโต้ผสม 2 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีส 1 ซอง (หรือพาร์มขูด 1 ช้อนโต๊ะ) มะเขือเทศตากแห้ง 1 กำมือ และถั่วสน 1 ช้อนโต๊ะ หากต้องการแคลอรี่และรสชาติเพิ่มเติม ให้นำน้ำมันมะกอกมาใส่ในภาชนะปิดสนิทหรือเสิร์ฟเดี่ยวๆ แพ็คเก็ตน้ำมันมะกอก -

ในแคมป์ ให้เติมพาสต้าลงในหม้อและเติมน้ำเพียงเล็กน้อย นำไปต้มและเคี่ยวจนพาสต้านิ่ม (หรือต้มประมาณ 1 นาที แล้วจึงใส่ลงในหม้อแบบสบายๆ หากใช้) หากมีน้ำเหลืออยู่มาก ให้ดื่มหรือทิ้งตามโดยไม่ทิ้งร่องรอย (ดูด้านล่าง) เพื่อให้เหลือเพียง ~¼ ถ้วยเท่านั้น ผัดส่วนผสมที่เหลือเพื่อสร้างซอสและปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก

ไก่ร์เบลลา

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับ Chicken Marbella คุณก็จะได้รับความเพลิดเพลิน! เมนูนี้เป็นอาหารคาวหวานที่ได้รับความนิยมจาก Silver Palate ในยุค 80 เราทำสิ่งนี้ครั้งแรกในขณะที่แบกเป้เที่ยวเมื่อไม่กี่ปีก่อน และมันก็กลับมาสู่เมนูอาหารในเขตทุรกันดารของเราสองสามครั้ง

การใช้คูสคูสเป็นฐาน (ข้าวสำเร็จรูปก็ใช้ได้ดีเช่นกัน) จานนี้ประกอบด้วยมะกอก ลูกพรุนแห้ง (เชื่อเราเถอะ!) ไก่ น้ำตาลทรายแดง ออริกาโน และเครื่องปรุงรสอื่นๆ สองสามอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน

บุคลิกภาพชายเบต้าคืออะไร

หากต้องการทราบขนาดและการเตรียมการที่แน่นอน โปรดดูของเรา สูตรไก่มาร์เบลล่าแบบแบกเป้ โพสต์ที่นี่

บะหมี่ถั่วลิสงพริกมะนาว

ก๋วยเตี๋ยวเผ็ดเล็กน้อยจานนี้ก็คือ พวกเขาจำได้ ของผัดไทย อย่าข้าม ทรูไลม์ หรือถั่วลิสงสับด้านบนซึ่งช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมให้กับมื้ออาหาร!

สำหรับหนึ่งมื้อ ให้บรรจุเส้นก๋วยเตี๋ยว 3 ออนซ์หรือบะหมี่ราเม็ง 1 ซอง (โยนถุงปรุงรส) ในถุงแยกต่างหาก ให้ตวงน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ขิงบด ¼ ช้อนชา พริกป่น ¼ ช้อนชา (ปรับให้เข้ากับเครื่องเทศได้) และถั่วลิสงสับ 1 ช้อนโต๊ะ นำเนยถั่วมาหนึ่งซองและทรูไลม์หนึ่งซอง ซีอิ๊วขาว 1 ซอง (หรือช้อนโต๊ะในภาชนะปิดสนิท) จะช่วยเพิ่มรสชาติได้ แต่ก็ไม่จำเป็น 100%

หากต้องการ คุณสามารถสลับพริกป่นกับก ศรีราชาแบบซองเดียวเสิร์ฟ - หากต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเพิ่มผักแห้งแบบฟรีซดรายหรือผักอบแห้งก็ได้

ในแคมป์ ให้ใส่บะหมี่ลงในหม้อพร้อมกับผักหากคุณจะเติมน้ำ และแทบไม่มีน้ำเลย นำไปต้มและเคี่ยวจนเส้นบะหมี่นิ่ม หากมีน้ำเหลืออยู่มาก ให้ดื่มหรือทิ้งตามไร้ร่องรอย (ดูด้านล่าง) เพื่อให้เหลือเพียงประมาณ ¼ ถ้วย วางซองทรูไลม์ไว้แล้วคนส่วนผสมที่เหลือเพื่อทำซอส ใส่มะนาวแท้ลงไปตอนท้าย (ต้องใช้เวลานานหน่อย คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งหมดก็ได้)

ข้าววิเศษและถั่ว

นี่คือหนึ่งในอาหารแบกเป้ที่ดีที่สุดที่เรามีบน JMT เพื่อนของเรา Treeline (ที่ได้ สูตร จาก Andrew Skurka) มีบริการพิเศษนี้ในชุดที่เขามอบให้เราและเรา กลืนกิน มัน.

บรรจุถั่วรีฟรีดสำเร็จรูป (หรือถั่วดำ) ½ ถ้วยตวง ข้าวสำเร็จรูป ½ ถ้วย และเครื่องปรุงรสทาโก้ 2 ช้อนชาลงในถุง นำเชดดาร์ชีส 1 ออนซ์ และ Fritos ถุงขนาด 1 ออนซ์ไปด้วย ในแคมป์ ให้ต้มน้ำ 1¼ ถ้วย (300 มล.) แล้วเติมถั่ว ข้าว และเครื่องปรุงรส หลนสักสองสามนาทีจนข้าวนิ่ม (หรือยกลงจากเตาแล้วใส่ลงในหม้อแบบสบาย ๆ หลังจากที่คุณคนส่วนผสมทั้งหมดแล้ว) ใช้มีดหั่นชีสแล้วคนให้เข้ากัน และโรยหน้าด้วยฟริโตส

สำหรับการเดินทางระยะสั้น (เช่น วันหยุดสุดสัปดาห์) เชดดาร์ชีสแบบบรรจุแยกซองมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับความสามารถในการละลายของเชดด้าชีส หากคุณกำลังเดินทางไกล ฮาร์ดชีสเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ดังนั้นให้เลือกเชดดาร์ที่บ่มแล้วแทน เราไม่เคยเห็นเชดดาร์แข็งๆ ห่อแยกกันมาก่อน ดังนั้นควรนำชีสก้อนเล็กๆ มาใช้เพื่อสูตรนี้และที่เหลือเป็นของว่าง!

อย่าลืมของหวาน!

ทำไมไม่ปิดท้ายวันของคุณด้วยของหวานที่ง่ายที่สุดในการแบกเป้เที่ยวล่ะ! ผลไม้กรอบเป็นขนมหวานที่เราชื่นชอบ และการเตรียมและทำก็ง่ายมาก สูตรพื้นฐานคือผลไม้แห้งแช่แข็ง 1-1.5 ออนซ์ (แอปเปิ้ล เบอร์รี่ ลูกพีช หรือรวมกัน) น้ำตาล 3 ซอง และกราโนล่าครึ่งถ้วย ในแคมป์ ให้เติมผลไม้และน้ำตาลลงในหม้อพร้อมน้ำประมาณ 1/2 ถ้วยแล้วนำไปเคี่ยว เคี่ยว (คนบ่อยๆ) จนกระทั่งผลไม้นิ่ม – เติมน้ำเพิ่มตามต้องการ โรยหน้าด้วยกราโนล่าแล้วสนุกได้เลย!

มีหลายวิธีในการปรับแต่งสูตรพื้นฐานนี้ เช่น เพิ่มเครื่องเทศอุ่น ถั่ว หรือเปลี่ยนผลไม้ นี้ แอปเปิ้ลกรอบ เป็นหนึ่งในรูปแบบที่เราชื่นชอบ!

แล้วอาหารกลางวันล่ะ?

สิ่งสุดท้ายที่เราอยากทำในตอนกลางวันคือขุดเตาออกจากซองแล้วทำอาหาร ( และ ทำความสะอาด) อาหารร้อนๆ ดังนั้นเราจึงมักจะกินของว่างตลอดทั้งวัน และหากเราต้องการอาหารกลางวันที่เหมาะสม เราจะหยุดพักยาวๆ และเพลิดเพลินกับหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ (หรือคอมโบ):

• อาหาร Greenbelly ที่จะไป
• ผสมเส้นทาง
• ผลไม้แห้ง
• สลัดพาสต้าแช่เย็น
• เนื้อกระตุก
• ซาลามี่
• ชีสแข็ง
• ครีมทันที
• ซองเนยถั่ว
• ซองทูน่า

วิธีล้างจานบนเส้นทาง

การทำความสะอาดหลังรับประทานอาหารเป็นงานบ้านที่ทุกคนชื่นชอบน้อยที่สุดบนเส้นทาง แต่การเรียนรู้วิธีล้างจานอย่างเหมาะสมสามารถช่วยให้งานที่ไม่พึงประสงค์ง่ายขึ้น และช่วยให้แน่ใจว่าคุณจะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในเขตทุรกันดารให้เหลือน้อยที่สุด

สบู่ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพต้องการจุลินทรีย์ที่พบในดินเพื่อที่จะย่อยสลาย มันจะไม่พังตามทะเลสาบหรือลำธาร ดังนั้นอย่าใช้มัน ใน แหล่งน้ำใดๆ

• ค้นหาจุดที่อยู่ห่างจากแหล่งน้ำ 200 ฟุต
• ใช้ช้อนขูดหม้อปรุงอาหารให้สะอาดจากอาหารที่เหลือ
• ใช้สบู่ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและน้ำอุ่นในปริมาณเล็กน้อยเพื่อขัดหม้อให้สะอาด
• หากยังมีเศษอาหารอยู่ ให้กรองออกขณะกำจัดน้ำล้างจาน
• Leave No Trace แนะนำให้ขุดหลุมขนาด 6 ลึกเพื่อกำจัดน้ำล้างจาน แล้วฝังไว้ หากไม่ใช่ทางเลือก คุณสามารถถ่ายทอด (หรือที่เรียกว่า เหวี่ยงน้ำออกไปในวงกว้าง) ให้น้ำไหลไปเป็นบริเวณกว้างได้

เราหวังว่าโพสต์นี้จะให้เคล็ดลับและแรงบันดาลใจในการทำอาหารทานเองสำหรับการเดินทางแบกเป้ครั้งต่อไป อย่าลืมตรวจสอบหม้อเดียวของเราเพิ่มเติม สูตรอาหารแบกเป้ ใช้เครื่องขจัดน้ำออกหากคุณต้องการขยายรายการสูตรเทรลของคุณ!