สูตรอาหาร

ทาโก้ปลาสไตล์บาจา

ทาโก้ปลาสไตล์ Baja เต็มไปด้วยความกรุบกรอบสีทองที่สมบูรณ์แบบ ทำง่ายกว่าที่คุณคิด เราได้ร่วมมือกับ theFeedFeed และ ฟาร์ม Earthbound เพื่อแสดงวิธีทำทาโก้แสนอร่อยข้างแคมป์

คำพูดเกี่ยวกับการเป็นผู้ชายจริงๆ

ทาโก้ปลาสไตล์บาจา 3 ชิ้นบนจานตั้งแคมป์สีน้ำเงิน

แม้ว่าเราจะรักทาโก้ทุกชนิดเท่าๆ กัน แต่เรามีความพิเศษในใจสำหรับทาโก้ปลาสไตล์บาจา มีบางอย่างเกี่ยวกับปลาชุบเกล็ดขนมปังกรอบ ผักสับสดชื่น และซอสมะเขือเทศครีมที่พาเราไปสู่ความฝันกลางวันที่มีแสงแดดสดใสริมชายหาด แม้ว่าจะเป็นต้นฤดูใบไม้ผลิและยังมีหิมะอยู่บนพื้น ทาโก้ปลาก็ช่วยให้เราก้าวเข้าสู่ฤดูร้อนได้อย่างรวดเร็ว

จนถึงตอนนี้ ประสบการณ์การทำอาหารปลาที่แคมป์ของเรายังมีค่อนข้างจำกัด พวกเราไม่มีใครรู้วิธีตกปลาจริงๆ และเราเพิ่งเริ่มถือกระเป๋าเก็บความเย็นติดตัวไปด้วย ดังนั้นสูตรอาหารใดก็ตามที่เรียกหาปลามักจะรู้สึกหวาดกลัวเล็กน้อย

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ฉันเชื่อว่าตรรกะของเราเป็นเช่นนี้: ปลา? นั่นฟังดูซับซ้อน แต่เมื่อเราเริ่มพิจารณาดู เราพบว่าการปรุงปลาที่จุดตั้งแคมป์ โดยเฉพาะการทอดปลา นั้นง่ายกว่าที่เราจินตนาการไว้มาก

ที่จริงแล้ว การทำปลาเนื้อขาวเป็นเรื่องง่ายมาก เราใช้ปลากะพงแปซิฟิกในสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้ปลานิล ปลาคอด ปลากะพง ปลากะพง ปลาเก๋า หรือแม้แต่ปลาฮาลิบัตก็ได้ (ถ้าคุณชอบใจ)

หลังจากหั่นเนื้อเป็นเส้นแล้ว เราก็ขุดมันลงในแป้ง เคลือบด้วยไข่ และม้วนเป็น panko จากนั้นในกระทะเล็ก ๆ เราก็ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่ปลาลงไป

เมื่อโดนน้ำมันแล้วปลาจะสุกได้ในทันที แต่เพื่อให้ได้สีภายนอกที่เป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม เราจึงหมุนมันไว้ประมาณ 2 นาที ก่อนที่จะเอาออกมาซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนต่อไปช่วยเราประหยัดเวลาและพลังงานได้มากจริงๆ แทนที่จะเตรียมทาโก้ที่เหลือให้เติมเอง เราใช้ประโยชน์จาก ชุดสลัดสับออร์แกนิกของ Earthbound Farm -

พันธุ์ตะวันตกเฉียงใต้มาพร้อมกับทุกสิ่งที่เราต้องการเพื่อเติมทาโก้: กะหล่ำปลีสับ โรเมน แครอท และผักชี นอกจากนี้ยังมีซอสมะเขือเทศครีมรสเปรี้ยวอีกห่อหนึ่งไว้ปิดท้ายด้วย ทาโก้เหล่านี้ก็จะดีมากเช่นกัน สูตรซอสร้อนฮาบาเนโร -

เมื่อใช้ร่วมกับชุดสลัดสับ การทำทาโก้ปลาอาจเป็นมื้อที่ง่ายและเข้าถึงได้ง่ายในการทำที่ตั้งแคมป์ จริงอยู่ ปลาเนื้อขาวไม่ใช่โปรตีนที่แข็งที่สุดในการแช่ในตู้เย็น ดังนั้นคุณอาจต้องการทำสูตรนี้ตั้งแต่เริ่มต้นการเดินทาง แต่พูดคุยเกี่ยวกับการเริ่มต้นทริปแคมป์ปิ้งของคุณอย่างปัง!

ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยหนึ่งในเมนูที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ เครื่องเคียงสำหรับปลาทอด - โคลสลอว์ , หรือ สลัดข้าวโพดย่าง -

เคล็ดลับสูตร

คุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็กถึงขนาดกลางเพื่อให้น้ำมันร้อน - กระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วจะสมบูรณ์แบบ ปลาควรจมอยู่ใต้น้ำเพียงครึ่งเดียว แต่ต้องไม่จมทั้งหมด ดังนั้นเพื่อลดปริมาณน้ำมันที่ต้องการ ให้ลดขนาดของกระทะลง เมื่อต้องพลิกกลับด้านทั้งหมด ควรทำชุดเล็กๆ หลายๆ ชุด ดีกว่าพยายามทำชุดใหญ่ชุดเดียว
คุณจะกำจัดน้ำมันที่เหลืออยู่อย่างไรหากคุณอยู่ที่แคมป์? คำถามที่ดี! เราพบวิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินคือปล่อยให้มันเย็นแล้วซับด้วยกระดาษชำระ เพื่อป้องกันคราบมันเยิ้มในถุงขยะ และคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไปไหน
เราใช้ปลากะพงแปซิฟิกสำหรับสูตรของเรา แม้ว่าปลาเนื้อขาวจะได้ผล แต่เราพบว่าควรใช้ปลาสดที่ไม่แช่แข็งก่อนหน้านี้ดีที่สุด กระบวนการแช่แข็งจะทำให้ปลาแห้ง ทำให้เนื้อมีเนื้อแน่นเป็นพิเศษ เรียนรู้ วิธีแพ็คปลาอย่างปลอดภัยในตู้แช่แคมป์ของคุณ ที่นี่.
เราใช้ชุดสลัดสับแบบออร์แกนิกตะวันตกเฉียงใต้ของ Earthbound Farm ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นชุดเริ่มต้นทาโก้ปลา ในชุดประกอบด้วยกะหล่ำปลีหั่นเต๋า โรเมน แครอท และผักชี ซึ่งช่วยให้เราประหยัดส่วนผสมและการสับได้มาก นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับน้ำสลัดมะเขือเทศครีมรสเปรี้ยวซึ่งทำหน้าที่เป็นซอสที่ดีสำหรับทาโก้

Michael หยิบทาโก้หนึ่งในสามชิ้นขึ้นมาบนจานตั้งแคมป์สีน้ำเงิน

สูตรเพิ่มเติมให้ลอง