สูตรอาหาร

น้ำจิ้มสดเผา

ต้องการต่อยอดสูตรซัลซ่าที่น่าเบื่อของคุณหรือไม่? ลองย่างส่วนผสมบนตะแกรงหรือแคมป์ไฟเพื่อให้ได้รสชาติการย่างไฟด้วยซัลซ่าเฟรสก้าที่สดใสและฤดูร้อน

Salsa Fresca นี้เป็นของว่างง่ายๆ ที่ปรุงเมื่อคุณมีเตาย่างหรือแคมป์ไฟอยู่แล้ว และคุณต้องการบางสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณมีความสุขตลอดช่วงเวลาแห่งความสุข

สูตรนี้ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้!

ต้นโอ๊กพิษมีหนามไหม

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ก่อนอื่นให้เสียบส่วนผสมของคุณลงไป ไม้เสียบเคบับโลหะแบน (หรือบนไม้เสียบไม้ที่แช่น้ำไว้ 20 นาที) เราชอบย่างมะเขือเทศเชอรี่ ฮาลาปิโน และหัวหอมแดง แต่คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยม

ทำไมเคราของฉันถึงเป็นสีเทา

แปรงทุกอย่างด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นวางทั้งหมดบนตะแกรง โดยพลิกบ่อยๆ จนกว่าทุกอย่างจะไหม้เกรียมเล็กน้อย เราขอแนะนำให้ใช้ ถุงมือย่างทนความร้อน หรือที่คีบบาร์บีคิวสำหรับงานนี้!

เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ให้นำผักออกมาพักไว้ให้เย็น เราชอบห่อฮาลาปิโนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มันนึ่งเล็กน้อยเพื่อที่เราจะได้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้น แต่นี่เป็นทางเลือก

กางเกงขาสั้นเดินป่ามีกระเป๋าซิป

เมื่อส่วนผสมเย็นพอที่จะจับได้ ให้ใช้มีดคมๆ สับทุกอย่างเป็นชิ้น ~¼ ขึ้นอยู่กับการทนต่อความร้อนของคุณ คุณจะต้องเอาเมล็ดและเส้นเลือดออกจากพริกฮาลาปิโนก่อนจึงจะสับเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่ผักชีสดสับลงไปแล้วบีบมะนาวครึ่งลูก

คุณก็มีแล้ว — ซัลซ่าที่สดชื่นพร้อมสัมผัสของรสชาติย่างไฟ

คนกำลังจุ่มมันฝรั่งทอดลงในชามซัลซ่าย่างไฟ

เสิร์ฟสิ่งนี้ด้วย...

ซอสคั่วสด

ต้องการต่อยอดสูตรซัลซ่าที่น่าเบื่อของคุณหรือไม่? ลองย่างส่วนผสมบนตะแกรงหรือแคมป์ไฟเพื่อให้ได้รสชาติการย่างไฟด้วยซัลซ่าเฟรสก้าที่สดใสและฤดูร้อน ผู้เขียน:สดจากกริด 4จาก 1 คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที เวลาทำอาหาร:10นาที เวลารวม:สิบห้านาที 1 ซอส 1/2 ถ้วย

วัตถุดิบ

10 ออนซ์ มะเขือเทศเชอร์รี่
1 ปานกลาง จาลาปิโน-(สามารถซับด้วย serrano เพื่อให้ความร้อนมากขึ้น)
¼ ของหัวหอมแดง
½ ช้อนชา น้ำมัน
2 กานพลู กระเทียม
½ ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ ผักชี
½ มะนาว-คั้นน้ำ

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

เรียงมะเขือเทศ หอมแดง และฮาลาปิโน ลงบนไม้เสียบโลหะแล้วทาน้ำมัน
วางไม้เสียบไม้บนตะแกรงที่ร้อน ย่างจนเปลือกพุพองและเริ่มไหม้ ใช้ความระมัดระวังกับมะเขือเทศ เนื่องจากเมื่อร้อน มะเขือเทศอาจแตกและคายออกมาได้เล็กน้อย
นำผักออกจากเตาย่างให้เย็น ทางเลือก: ห่อฮาลาปิโนด้วยกระดาษฟอยล์เล็กน้อยแล้วพักไว้เพื่อนึ่งเพื่อให้เอาเปลือกออกได้ง่ายขึ้น
เมื่อ Jalapeno เย็นลงแล้ว ให้นำออกจากกระดาษฟอยล์แล้วใช้ผ้าหรือกระดาษชำระถูผิวออก ผ่าครึ่งแล้วเอาเส้นและเมล็ดออก (หรือทิ้งไว้ถ้าคุณชอบความร้อน!) จากนั้นสับให้ละเอียด สับมะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และผักชีให้ละเอียด
ใส่พริกฮาลาปิโน มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และเกลือลงในชามขนาดเล็ก บีบน้ำมะนาวและผสมผักชีลงไป เพลิดเพลินกับมันฝรั่งทอด ทาโก้ หรือนาโชส์แคมป์ไฟ !