สูตรอาหาร

เตาแคมป์ Chilaquiles

Chilaquiles เป็นอาหารเช้าแบบแคมป์ปิ้งง่ายๆ โดยแป้งตอติญ่ากรุบกรอบเคี่ยวในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและราดด้วยไข่สองสามฟอง ใช้เวลาทำไม่ถึง 30 นาที และเป็นมังสวิรัติด้วย!

เมื่อคุณออกไปตั้งแคมป์ ช่วงเช้าไม่ได้เป็นเพียงช่วงเวลาของวันเท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมอีกด้วย ความมืดจางหายไปจากท้องฟ้ายามค่ำคืน ด้านในเต็นท์ของคุณเริ่มเรืองแสง และนาฬิกาปลุกที่เหล่านกขับขานไม่สามารถงีบหลับมารวมตัวกันในตอนเช้าเพื่อต้อนรับวันใหม่ ไม่ว่าคุณจะลุกขึ้นมาพบมันหรือกลิ้งตัวไปเพื่อเมินมัน เมื่อคุณออกไปข้างนอกตอนกลางคืน ยามเช้าก็จะรับรู้ถึงมันเสมอ

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

สำหรับหลายๆ คน ประสบการณ์เช้านี้คือสิ่งที่ดึงดูดให้พวกเขาไปตั้งแคมป์ ในโลกสมัยใหม่ของเราที่เต็มไปด้วยแสงประดิษฐ์และทุกสิ่งตามความต้องการ การออกไปข้างนอกเป็นโอกาสที่จะรีเซ็ตจังหวะการเต้นของหัวใจของเราและกลับมาประสานกับโลกธรรมชาติอีกครั้ง ลุกขึ้นพร้อมกับดวงอาทิตย์แล้วตามมันกลับไปนอน นี่ไม่ใช่กิจวัตรที่พวกเราส่วนใหญ่ทำเป็นประจำทุกวัน แต่เมื่อเราไปตั้งแคมป์ อาจรู้สึกเหมือนได้กลับไปสู่ภาวะปกติที่ถูกลืมไปนานแล้ว

อาหารเช้าเป็นอีกหนึ่งกิจวัตรประจำวันที่การตั้งแคมป์ทำให้เรามองเห็นในแสงที่ต่างออกไป เมื่อเราอยู่ที่บ้าน อาหารเช้ามักเป็นอาหารที่จำเป็นซึ่งขวางกั้นเราและออกจากบ้านตรงเวลา แต่ในระหว่างการไปแคมป์ปิ้ง กิจกรรมจะกลายเป็นกิจวัตรน้อยลงและมีโอกาสไตร่ตรองมากขึ้น ที่นี่ คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าได้อย่างช้าๆ อย่างมีสติ แทนที่จะรีบเร่ง

นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมการวางแผนอาหารเช้าที่คุ้มค่ากับการตั้งตารอจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่อย่าซับซ้อนจนคุณกลัวที่จะทำ กราโนล่านั้นอร่อยมาก แต่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณลุกจากถุงนอนอันอบอุ่นที่แสนสบายได้จริงหรือ?

สำหรับสิ่งนี้ Chilaquiles เหมาะกับใบเสร็จอย่างสมบูรณ์แบบ ตอติลญ่าทอด ชีส และไข่ลวกปรุงสุกด้วยกันในกระทะซัลซ่ารสเผ็ด อาหารเช้านี้ทำง่ายๆ แต่สัญญาว่าจะเข้าถึงทุกประสาทสัมผัสของคุณ ไม่ใช่อาหารที่พวกเราส่วนใหญ่มีเวลาเพลิดเพลินในช่วงสัปดาห์ทำงาน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแผนการเดินทางที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้นในกิจกรรมกลางแจ้งหนึ่งวัน

ดังนั้นสำหรับการเดินทางแคมป์ปิ้งครั้งถัดไป แนะนำสูตรอาหารใหม่ในพิธีกรรมตอนเช้าของคุณ และลองชิมชิลาคิลเหล่านี้

หมายเหตุอุปกรณ์

‣ กระทะเคลือบสารกันติดด้านสูงก็ใช้ได้กับสูตรนี้ เราใช้ของเราแล้ว กระทะเหล็กหล่อ 10 นิ้ว และแม้กระทั่งของเรา เตาอบดัตช์ ในอดีตที่ผ่านมา. คราวนี้เราใช้. กระทะ MSR Flex ซึ่งไม่ติดขัดมาก

หมายเหตุส่วนผสม

‣ เราชอบที่จะใช้ เป็ดซอสเผ็ด สำหรับพริกของเราเพราะมันมาพร้อมกับเครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะ และภาชนะขนาด 7 ออนซ์ก็เพียงพอสำหรับซอสสำหรับกระทะใบเดียว ดังนั้นจึงไม่มีของเหลือให้จัดการ เราไม่เคยลำบากในการติดตามมัน แต่ถ้าคุณหาไม่เจอหรือชอบใช้ซอสแบบไม่กระป๋อง คุณสามารถทำเองได้โดยการผสมซอสมะเขือเทศหนึ่งถ้วย พริกฮาลาปิโนสับ และพริกฮาลาปิโนเล็กน้อย ออริกาโนและบรรจุมันไปพร้อมกับคุณ

‣ หากคุณไม่ชอบการทอดตอร์ติญาบนเตาแคมป์ คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ล่วงหน้า หรือใช้ชิปตอร์ติญ่าที่ซื้อมาจากร้าน – ไม่ต้องตัดสินจากเรา! (ถึงแม้การทอดเองจะไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไรนัก แต่จานนี้ก็เนื้อสัมผัสได้ดีกว่า)

เตาแคมป์ Chilaquiles

ผู้เขียน:สดจากกริด 4.50จาก30การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที นาที เวลารวม:25นาที นาที 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ⅓ ถ้วย น้ำมันพืช
• 6 ตอติญ่าข้าวโพด-, หั่นเป็นชิ้นๆ
• ½ หอมแดง-, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กานพลู กระเทียม-, สับ
• 1 (7 ออนซ์) เป็ดวิลโลว์สามารถ-(หรือซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยและพริกจาลาเปโน่สับ)
• ½ ช้อนชา เกลือ
• 2 – ไข่ 4 ฟอง

ท็อปปิ้งเสริม

• ผักชี อะโวคาโด หัวหอมแดงหั่นเต๋า ชีสขูด มะนาวสดฝานเป็นชิ้น

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ตอร์ติญาสามเหลี่ยมเป็นชั้นเดียวแล้วทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง โดยกลับด้านอีกครั้ง นำออกและพักไว้บนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำกับตอร์ติญาที่เหลือ
• ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เพิ่มหัวหอมแดงลงในน้ำมันที่เหลือและผัดสักครู่จนเริ่มนิ่ม ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ นำไปเคี่ยวแล้วใส่ตอติลญ่าทอด คนให้เข้ากัน
• ในการปรุงไข่ ให้ย้ายตอติญ่าไปที่ขอบด้านนอกของกระทะเพื่อสร้างบ่อตรงกลาง ใส่ไข่ลงในซอสแล้วปรุงตามชอบ โดยคุณจะคนให้เข้ากันหรือปิดกระทะแล้วปล่อยให้ลวกในซอสก็ได้
• เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณเลือก สนุก!

หมายเหตุ

ทางลัด

หากคุณไม่ต้องการจัดการกับตอติญ่าทอดในแคมป์ คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ที่บ้านแล้วแพ็คติดตัวไปด้วย หรือคุณสามารถใช้ชิปตอร์ติญ่าที่ซื้อจากร้านก็ได้ ไม่ต้องตัดสินอะไรจากเรา!

อุปกรณ์ที่จำเป็น

กระทะนอนสติ๊กหรือกระทะเหล็กหล่อขนาด 10-12 ฟุต
มีดคม+เขียง
ที่เปิดกระป๋อง
แหนบ
ช้อน
จาน+อุปกรณ์สำหรับเสิร์ฟ แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:550กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

พิมพ์สูตรนี้