สูตรอาหาร

Enchiladas เตาอบดัตช์

เผ็ดร้อนและอิ่มมาก - ยัดไส้ผักเหล่านี้ Enchiladas เตาอบดัตช์ เป็นหนึ่งในรายการโปรดแคมป์ไฟใหม่ของเรา

เราไม่มีทางรู้ว่ามันจะโจมตีเมื่อใด แต่เราแทบไม่เคยไปทั้งสัปดาห์โดยไม่มี Enchilada Night มันเป็นเพียงมื้อวันธรรมดาที่สมบูรณ์แบบมาก: ใช้วัตถุดิบหลักมากมาย ทำง่ายและรวดเร็ว และทำให้รู้สึกอิ่มอยู่เสมอ (บางครั้งก็พอใจเกินไปนิดหน่อย โอ้ย!) ดังนั้นจึงดูเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารแคมป์ปิ้ง ถ้าไม่จำเป็นเพราะต้องใช้เตาอบ...

แต่อย่ากลัวเลย เตาอบดัตช์เหล็กหล่อคือสิ่งที่คุณต้องการ!

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

ไซเดอร์ร้อนพร้อมสูตรแอลกอฮอล์

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

เมื่อถึงเวลาแคมป์ไฟ สูตรเตาอบดัตช์ เอนชิลาดาเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ง่ายที่สุดในการเริ่มต้น เหตุผลก็คือ: ไม่มีการทำอาหารจริงเกิดขึ้นมากนัก แน่นอนว่าคุณกำลังอุ่นส่วนผสมและชีสละลาย แต่นั่นก็เป็นเรื่องที่ให้อภัยได้มาก ดังนั้นหากคุณยังใหม่กับ การปรุงอาหารด้วยเตาอบแบบดัตช์ หรือคิดจะเริ่มต้นกับมัน เริ่มต้นด้วย Enchiladas!

วิธีทำเอนชิลาดาในเตาอบแบบดัตช์

การทำเอนชิลาดาเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างตรงไปตรงมา แต่เรามีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างแท้จริง

1.) ใช้แป้งตอติญ่า ถ้าทำได้ แม้ว่าเราจะชอบตอติญ่าข้าวโพดมากกว่าทาโก้ แต่สำหรับเอนชิลาดาเราพบว่าแป้งตอติญ่าที่มีความยืดหยุ่นเป็นพิเศษนั้นช่วยได้มาก (หากคุณทานอาหารปลอดกลูเตนหรือต้องใช้ข้าวโพด เคล็ดลับที่ดีที่สุดในการป้องกันไม่ให้ข้าวโพดแตกหักคือการอุ่นข้าวโพดก่อนกลิ้ง)

2.) เอนชิลาดามีรสชาติดีพอๆ กับซอสเท่านั้น รสเผ็ด สดใส และเปรี้ยวเล็กน้อยคือรสชาติที่เรามองหา เห็นได้ชัดว่าโฮมเมดเป็นตัวเลือกในอุดมคติ แต่เมื่อตั้งแคมป์ คุณมีแนวโน้มที่จะใช้ซอสสำเร็จรูปมากกว่า เราได้ลองซอสกระป๋องต่างๆ มากมาย บ้างก็ดีบ้างไม่ดีบ้าง นี่คือตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าที่เราชื่นชอบ:

ชายแดน: มาในกระเป๋า จึงอัดลงในถังขยะหลังจากใช้งานเสร็จแล้ว
เดอะปาล์ม: กระป๋องแบบดั้งเดิมที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยหรือรสเผ็ด (เราชอบรสเผ็ดมากกว่า!)
เทรดเดอร์โจ: มาในขวดแก้วซึ่งอาจไม่เหมาะกับการไปแคมป์ปิ้งแต่รสชาติดีมาก

3.) ท็อปปิ้ง! ผักชี หัวหอมแดงหั่นเต๋า น้ำมะนาวเล็กน้อย โคติจาชีส ซาวครีม หรือพริกฮาลาปิโนสไลซ์ ล้วนเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยกระดับเอนชิลาดาของคุณไปอีกขั้น

การเตรียมตัวก่อนการเดินทาง

เพื่อประหยัดเวลาที่ตั้งแคมป์ คุณสามารถเติมเอนชิลาดาที่บ้านล่วงหน้าได้ เก็บไว้ในภาชนะในตู้เย็นของคุณจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ที่แคมป์ เพียงข้ามไปยังขั้นตอนการกลิ้งเอนชิลาดา คลุมด้วยซอสและชีส แล้วอบ

อุปกรณ์ทำอาหารเตาอบดัตช์

เตาอบดัตช์ : สูตรนี้เขียนขึ้นเพื่อให้พอดีกับเตาอบดัตช์ขนาด 4 คิว (10) เราใช้อันนี้จากลอดจ์ หากคุณต้องการให้อาหารกลุ่มใหญ่ ให้ปรับขนาดสูตรให้พอดีกับเตาอบ 12 เตาอบ
ปล่องไฟสตาร์ท: หากคุณใช้ถ่านแทนถ่านที่ยังคุอยู่ เครื่องจุดไฟสามารถช่วยสตาร์ทได้จริงๆ ชุดนี้แบนสำหรับจัดเก็บง่าย
เครื่องยกฝา : ฝาเตาอบแบบดัตช์จะร้อนเมื่อคลุมด้วยถ่าน ดังนั้นการใช้อุปกรณ์ยกฝาจะช่วยไม่ให้มือของคุณเกะกะเมื่อตรวจสอบสิ่งของต่างๆ
ถุงมือกันความร้อน : หรือคุณสามารถใช้ถุงมือทนความร้อนเหล่านี้เพื่อเคลื่อนย้ายเตาอบของคุณ

>>รับเราเต็มที่ รายการตรวจสอบอุปกรณ์เครื่องครัวสำหรับการตั้งแคมป์ ที่นี่<<

อื่น สูตรเตาอบดัตช์

แม็คเตาอบดัตช์และชีส
ไก่เตาอบดัตช์ Marbella
พริกเตาอบดัตช์
Nachos เตาอบดัตช์
เตาอบดัตช์ Apple Cobbler

Enchiladas เตาอบดัตช์

Enchiladas เตาอบแบบดัตช์เหล่านี้เป็นอาหารแคมป์ปิ้งที่แสนง่าย! ยัดไส้ด้วยผัก ราดด้วยซอส และราดด้วยชีสละลาย สูตรนี้เป็นสูตรที่ทุกคนจะเพลิดเพลิน
ผู้เขียน:สดจากกริด 4.69จาก85การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที นาที เวลารวม:25นาที นาที 4 เอนชิลาดาส

อุปกรณ์

• เตาอบดัตช์ขนาด 4 คิว
• ปล่องไฟสตาร์ทเตอร์
• ถุงมือกันความร้อน

วัตถุดิบ

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• 1 พริกหยวกแดง-ตัดเป็นเส้น
• ½ หอมแดง-หั่นเป็นพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวบางๆ
• 4 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงยี่หร่า
• 2 ช้อนชา เกลือ
• 14 ออนซ์สามารถ ซอส Enchilada
• 2 ถ้วย ชีส
• 1 ถ้วย ถั่วดำปรุงสุก
• 4-6 แป้ง Tortillas

เครื่องปรุง

• ผักชี พริกฮาลาปิโน มะนาว ฯลฯ

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• เตรียมถ่านหรือแคมป์ไฟเพื่อที่คุณจะได้มีถ่านใช้ปรุงอาหาร
• ตั้งไฟปานกลางให้ตั้งน้ำมันในเตาอบแบบดัตช์ เพิ่ม พริกไทย และผัดสักครู่จนเริ่มนิ่มลง เพิ่ม หัวหอม และผัดจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง และพริกอ่อน เพิ่ม กระเทียม - ผงยี่หร่า , และ เกลือ และผัดเป็นเวลา 30 วินาทีจนมีกลิ่นหอม นำออกจากเตาแล้วใส่ผักลงในจานหรือชาม
• เพิ่ม 1/2 ถ้วย ซอส Enchilada เพื่อเคลือบก้นเตาอบแบบดัตช์
• ในการสร้างเอนชิลาดา ให้วางหัวหอมและพริกไว้ตรงกลางของ แป้งตอติญ่า - เพิ่มไม่กี่ช้อนเต็มของ ถั่วดำ และด้านบนด้วย ชีส - ม้วนแป้งตอติญ่ารอบๆ ไส้ จากนั้นวางเอนชิลาดาโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงในเตาอบแบบดัตช์ ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ สูตรนี้จะทำเอนชิลาดาได้ 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของเตาอบดัตช์ของคุณ
• ปิดท้ายเอนชิลาดาด้วยซอสและชีสที่เหลือ วางฝาไว้ด้านบน
• นำเตาอบดัตช์กลับคืนสู่แคมป์ไฟของคุณ วางไว้บนความร้อนโดยอ้อม (ตะแกรงย่างเหนือแคมป์ไฟใช้งานได้ดี) และซ้อนถ่าน 14-16 ก้อนไว้บนฝา ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนชีสละลาย
• เสิร์ฟพร้อมกับ ฮาลาปิโน - ผักชี และบีบของ มะนาว & สนุก!

หมายเหตุ

ทำให้มันไปข้างหน้า

ไส้สามารถทำได้ที่บ้านล่วงหน้าและบรรจุในตู้เย็นของคุณ ที่แคมป์ ให้เริ่มด้วยขั้นตอนที่ 3 แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:501กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:39ก-โปรตีน:22ก-อ้วน:28ก-ไขมันอิ่มตัว:13ก-คอเลสเตอรอล:59มก-โซเดียม:2584มก-โพแทสเซียม:375มก-ไฟเบอร์:7ก-น้ำตาล:10ก-วิตามินเอ:2180ไอยู-วิตามินซี:41.9มก-แคลเซียม:473มก-เหล็ก:4.1มก

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

จานหลัก แรงบันดาลใจจากเม็กซิกันพิมพ์สูตรนี้