สูตรอาหาร

ซุป Minestrone อบแห้ง

ซุปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีแสนอร่อยนี้เต็มไปด้วยผักอบแห้ง ถั่วขาว และพาสต้าข้อศอก ถือเป็นมื้ออาหารแบบแบกเป้ที่แสนสบายและอิ่มท้อง

โลกต้องการซุปแบบแบกเป้มากกว่านี้! แทนที่จะพยายามสร้างสิ่งที่มีรูปร่างและโครงสร้างที่แตกต่างออกไป (เช่น ลาซานญ่าฟรีซดราย) ทำไมไม่ลองทำซุปชามใหญ่ดูบ้างล่ะ?

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

ช่วงเส้นขอบหมายถึงอะไร

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

รายการส่วนผสมที่จับได้ทั้งหมดของซุปมิเนสโตรเน่นี้ทำให้เหมาะสำหรับการแบกเป้เที่ยว ผักทุกชนิดให้ความรู้สึกสดชื่น ถั่วขาวให้โปรตีน และน้ำซุปผักเข้มข้นที่นำทุกอย่างมารวมกัน

ที่แคมป์ กระบวนการคืนน้ำก็ช่วยได้มากเช่นกัน ซึ่งแตกต่างจากอาหารขาดน้ำอื่นๆ ที่ต้องใช้อัตราส่วนน้ำเฉพาะ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือซุป ดังนั้นคุณจึงสามารถทำให้มันข้นหรือซุปได้ตามที่คุณต้องการ

เรารักกระเป๋าเป้สะพายหลัง Minestrone นี้เพราะว่า:
↠ เตรียมตัวง่ายๆ ที่แคมป์ เพราะอัตราส่วนน้ำไม่จำเป็นต้องแม่นยำเกินไป มันควรจะเป็นซุปสิ!
↠ แม้ว่าน้ำซุปนี้จะขาดน้ำ แต่ซุปนี้ก็ยังมีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
↠ เนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ส่วนผสมที่แข็งแกร่ง และน้ำซุปสวรรค์อย่างแท้จริง

พิมพ์แมวกับพิมพ์สุนัข

หากคุณกำลังมองหาความอร่อย แบกเป้มื้ออาหาร ด้วยกลิ่นของการปรุงอาหารที่บ้านของคุณยายชาวอิตาลี ซุปมิเนสโตรเน่อบแห้งนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ

วิธีทำมิเนสโตรนแบบขาดน้ำ

ไม่มีกฎตายตัวเกี่ยวกับสิ่งที่ใส่ในซุปมิเนสโตรเน่ แต่สำหรับสูตรนี้ เราได้รวมผักคลาสสิกบางส่วนไว้ด้วย เช่น บวบ แครอท หัวหอม คื่นฉ่าย และมะเขือเทศหั่นเต๋า สำหรับแครอท ยิ่งหั่นเป็นชิ้นบางลง แครอทก็จะสลาย/คืนน้ำได้เร็วยิ่งขึ้น สำหรับมะเขือเทศ เราแนะนำให้ทาน้ำมันเป็นกลางบางๆ บนถาดเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมะเขือเทศติด นอกจากผักแล้ว เรายังรวมถั่วขาวเพื่อโปรตีนและเนื้อสัมผัสด้วย ยิ่งถั่วมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

เปิดเครื่องอบแห้งเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงจนกระทั่งทุกอย่างแห้ง เราปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนเพราะส่วนผสมเหล่านี้ไม่สามารถขาดน้ำมากเกินไปได้

เมื่อผักและถั่วสุกแล้ว ให้แบ่งครึ่งแล้วใส่ลงในภาชนะที่ปิดผนึกแยกกันได้ แต่ละภาชนะจะมีหนึ่งหน่วยบริโภค จากนั้นใส่พาสต้าข้อศอก เครื่องเทศ และน้ำซุปผักก้อนลงไป เราเติมพริกแดงป่น ⅛ ช้อนโต๊ะซึ่งเรารู้สึกว่าเหมาะสำหรับเรา แต่ถ้าคุณรู้สึกไวต่อเครื่องเทศ ให้ลดลงเหลือเพียงเหน็บแนมหรือปล่อยทิ้งไว้เลย

ที่แคมป์ ให้ต้มส่วนผสมในน้ำ 2 ถ้วยแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 8-10 นาที หากคุณต้องการให้มิเนสโตรนมีซุปมากขึ้นอีกเล็กน้อย คุณสามารถใช้น้ำเพิ่มได้ หรือถ้าอยากให้ข้นกว่านี้ก็เคี่ยวต่ออีกหน่อยก็ได้

อุปกรณ์ที่จำเป็น

เครื่องอบแห้ง: มีตัวเลือกมากมายให้เลือก แต่ขณะนี้เรากำลังใช้ Nesco Snackmaster เป็นเครื่องขจัดน้ำออกที่เป็นมิตรกับงบประมาณซึ่งดีสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นใช้งาน

แมนโดลิน: แมนโดลีนเป็นเครื่องมือในครัว (ไม่จำเป็น) ที่จะช่วยหั่นผักให้มีความหนาสม่ำเสมอ เพื่อให้ผักทั้งหมดขาดน้ำเท่าๆ กัน

ถุงเก็บของ: ในความพยายามของเราที่จะลดการใช้ถุงซิปล็อคแบบใช้แล้วทิ้ง เราได้เริ่มสำรวจการบรรจุอาหารแห้งในถุงที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะสั้นและสำหรับการเดินทางที่คุณออกไปข้างนอกเพียงไม่กี่คืน

ฮิวแมนเกียร์ โกทูบ: เราชอบ GoToobs ในการพกพาน้ำมันเมื่อเราแบกเป้ พวกเขามีคุณสมบัติล็อคสองชั้นที่ทำให้เรามั่นใจเป็นพิเศษว่าจะไม่รั่วไหลที่ไหนสักแห่งในส่วนลึกของเราโดยไม่ได้ตั้งใจ กระป๋องหมี -

>>รับเราเต็มที่ อุปกรณ์ทำอาหารแบบแบกเป้ รายการตรวจสอบที่นี่<<

วิธีการก่อไฟจากความว่างเปล่า

อาหารมื้ออื่นๆ สำหรับการสะพายเป้แบบขาดน้ำที่คุณจะเพลิดเพลินได้

ซุปตอร์ติญ่าอบแห้ง
พาสต้าแบบแบ็คแพ็คอบแห้ง Primavera
มารินาร่าถั่วเลนทิลแดงอบแห้ง
ริซอตโต้อบแห้งพร้อมผัก

แบกเป้ซุป Minestrone

ซุปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีแสนอร่อยนี้เต็มไปด้วยผักอบแห้ง ถั่วขาว และพาสต้าข้อศอก ถือเป็นมื้ออาหารแบบแบกเป้ที่แสนสบายและอิ่มท้อง ผู้เขียน:สดจากกริด 4.62จากยี่สิบเอ็ดการให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:สิบห้านาที นาที เวลาทำอาหาร:10นาที นาที เวลาอบแห้ง:10ชั่วโมง ชั่วโมง เวลารวม:10ชั่วโมง ชั่วโมง 25นาที นาที 2 เสิร์ฟ

อุปกรณ์

• เครื่องอบแห้ง
• แผ่นรองถาดอบแห้ง
• เตาแบกเป้
• หม้อแบกเป้
• โกทูบ

วัตถุดิบ

• 1 เล็ก หัวหอม
• 1 ปานกลาง บวบ
• 1 ก้านคื่นฉ่าย
• 1 แครอท
• 1 (15ออนซ์) กระป๋อง ถั่วแคนเนลลินี-ระบายออก
• 1 (15ออนซ์) กระป๋อง มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ½ ถ้วย เปลือกพาสต้าข้อศอก
• ½ ช้อนชา ผงกระเทียม
• ½ ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
• ½ ช้อนชา โหระพาแห้ง
• ½ ช้อนชา เกลือทะเล
• ¼ ช้อนชา สะเก็ดพริกแดง
• 2 ก้อนน้ำซุปผัก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ชิ้น แครอท - หัวหอม - ผักชีฝรั่ง , และ บวบ เป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ สม่ำเสมอกัน วางผักบนถาดอบแห้ง ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นส่วนใดทับซ้อนกัน
• ระบายกระป๋อง ถั่ว และเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบแห้ง
• กระจาย มะเขือเทศ ให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบแห้ง
• อบแห้งที่อุณหภูมิ 135F เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง จนกระทั่งผักแห้งสนิท
• แบ่งส่วนที่ขาดน้ำ ผัก - เปลือกหอยพาสต้า - ผงกระเทียม - ออริกาโน่ - ไธม์ - เกลือ - สะเก็ดพริกแดง ระหว่างถุงหรือภาชนะที่ปิดผนึกได้สองใบพร้อมกับผัก 1 ใบ น้ำซุปเนื้อ ลูกบาศก์ต่อการให้บริการ สถานที่ น้ำมันมะกอก ในภาชนะขนาดเล็กที่ปิดสนิท
• ในแคมป์ ให้เติมสิ่งที่อยู่ในถุงลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมกับน้ำ 2 ถ้วยตวงต่อหนึ่งมื้อ (เพียงพอที่จะครอบคลุมพาสต้า) นำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที หรือจนกว่าพาสต้าจะสุกและผักต่างๆ ฟื้นคืนสภาพเดิม โดยเติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น

หมายเหตุ

น้ำหนักแห้ง: 2.1 ออนซ์ต่อมื้อ (ไม่รวมน้ำมันมะกอกหรือบรรจุภัณฑ์) แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:483กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:69ก-โปรตีน:ยี่สิบก-อ้วน:14ก-ไฟเบอร์:ยี่สิบเอ็ดก-น้ำตาล:9ก

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

จานหลัก การแบกเป้เที่ยวสไตล์อิตาลีพิมพ์สูตรนี้