ถั่วอบแบบโฮมเมด
ถั่วอบแบบโฮมเมดนั้นง่ายต่อการทำส่วนผสมจริงและรสชาติดีกว่าซื้อร้านค้ามาก สูตรนี้ได้รับการพัฒนาให้ทำล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันในการเดินทางไปตั้งแคมป์ครั้งต่อไปของคุณบาร์บีคิวหรือเป็นวันหยุดสัปดาห์ที่รวดเร็ว
OPTAD-VIDEO
เรารักถั่วอบ! หวานอัมพิลและควันพวกเขาเป็นกับข้าวที่หลากหลายตลอดเวลาของวัน
สำหรับอาหารเช้าพวกเขามีความสุขกับขนมปังปิ้งด้วยไข่ทอด สำหรับมื้อกลางวันพวกเขาตั้งอยู่ในแซนวิชชีสย่าง และสำหรับมื้อเย็นพวกเขาเป็นการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกสิ่งที่ออกมาจากตะแกรง
มื้อแคมป์ที่ง่ายและง่ายดาย
ประหยัดเวลาที่แคมป์และรับแนวคิดเมนูที่ดีที่สุดของเราสำหรับค่ายครั้งต่อไปของคุณ (โดยไม่ต้องยุ่งยาก)!
แน่นอนว่าตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการคว้ากระป๋องที่ซื้อจากร้านค้า เราได้ทำสิ่งนี้มากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและความสะดวกสบายไม่อาจปฏิเสธได้ อย่างไรก็ตาม, เมื่อคุณได้ลิ้มรสถั่วอบแบบโฮมเมดแล้วก็เป็นไปไม่ได้ที่จะย้อนกลับไป - มีความแตกต่างทั้งกลางวันและกลางคืนในรสชาติและพื้นผิว สูตรของเราเต็มไปด้วยรสชาติ: รสชาติหมูลึกน้ำตาลหวานน้ำตาลพริกขี้หนูควันและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ถั่วที่ซื้อจากร้านค้าเพียงแค่รู้สึกหมองคล้ำปิดเสียงและอ่อนลงในการเปรียบเทียบ
เราได้พัฒนาสูตรนี้ให้ทำล่วงหน้าโดยใช้งานเตรียมการน้อยที่สุดและส่วนผสมทั่วไป มันสามารถทำในคืนวันหยุดงานที่ยุ่งเก็บไว้ในตู้เย็นและเตรียมพร้อมสำหรับการออกนอกบ้านในสุดสัปดาห์ถัดไปหรือบาร์บีคิว! อัพเกรดถั่วของคุณจากเครื่องเคียงต่อไปเป็นดาวของการแสดงด้วยสูตรถั่วอบโฮมเมดของเรา!
วัตถุดิบ
- ถั่วกองทัพเรือ: ถั่วอบแบบดั้งเดิมใช้ถั่วสีขาวขนาดเล็ก (ถั่วกองทัพเรือ) อย่างไรก็ตามในการหยิกถั่วทางเหนือที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยหรือแม้แต่ถั่วปินโตก็สามารถทำงานได้
- เบคอน: Pork & Beans เป็นการผสมผสานรสชาติที่เหลือเชื่อที่ขยายรสชาติของทั้งคู่ เราชอบที่จะใช้เบคอน Black Forest (ค้นหาได้ที่ Trader Joe’s) ซึ่งมีน้ำตาลเพิ่มเข้ามา ละเว้นที่จะทำมังสวิรัติสูตรนี้
- หัวหอมและพริกหยวก: หัวหอมเพิ่มกลิ่นหอมที่ดีให้กับถั่วอบเหล่านี้ เราชอบรสชาติที่หวานกว่าเล็กน้อยของพริกหยวกแดง (เทียบกับพริกหยวกสีเขียว) แม้ว่าจะใช้งานได้
- ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด: ส่วนผสมเหล่านี้อาจอยู่ในตู้เย็นของคุณแล้ว
- น้ำตาลทรายแดง: เพิ่มความหวานและสีเข้มและแข็งแกร่งให้กับถั่วโดยไม่ต้องใช้กากน้ำตาล (มีจำนวนเล็กน้อย)
- น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์: เพิ่ม zing ที่สดใสที่ตัดผ่านโปรไฟล์รสหวานและอร่อย
- Paprika รมควัน: เราใช้ Paprika รมควันเพื่อให้ถั่วเหล่านี้มีรสชาติที่อุดมไปด้วยควันเหมือนพวกเขาทำผ่านแคมป์ไฟ
วิธีทำถั่วอบแบบโฮมเมด - ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 ° F ในหม้อที่ปลอดภัยในเตาอบที่มีฝาปิดเบคอนบนความร้อนปานกลาง-ต่ำบนเตาตั้งพื้นพลิกและเปลี่ยนตำแหน่งตามต้องการ
ในขณะเดียวกันก็สับหัวหอมและพริกหยวกอย่างประณีต
เมื่อไขมันเบคอนส่วนใหญ่แสดงผลและเบคอนก็กรอบให้เอาออกจากหม้อแล้ววางไว้บนแผ่นกระดาษที่มีผ้าเช็ดปาก
เพิ่มหัวหอมสับและพริกแดงลงในหม้อ โยนเบา ๆ เพื่อเคลือบด้วยไขมันเบคอนที่แสดงผล หัวหอมจะปล่อยน้ำในขณะที่พวกเขาผัดโดยธรรมชาติจะกำจัดหม้อตามธรรมชาติ ช่วยกระบวนการโดยใช้ไม้พายเพื่อขูดบิตสีน้ำตาลใด ๆ ที่เหลือจากเบคอนและรวมไว้ในส่วนผสม
ในขณะที่หัวหอมและพริกปรุงปรุงอาหารเบคอนเย็นอย่างประณีต เมื่อหัวหอมโปร่งแสงและพริกนุ่มเพิ่มถั่วกระป๋อง (รวมถึงของเหลว) เบคอนสับซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายแดงมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูพริกไทยรมควันและเกลือ ผัดเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างรวมอยู่อย่างสมบูรณ์ ครอบคลุมหม้อวางไว้ในเตาอบที่ 325 ° F และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ลบออกและเพลิดเพลินในทันทีหรือปล่อยให้มันเย็นสนิท ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดผนึกได้และแช่เย็น
ทำให้ข้างหน้า
เนื่องจากสูตรนี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเวลาอบแบบพาสซีฟจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะทำล่วงหน้า สามารถทำควบคู่ไปกับมื้ออาหารประจำสัปดาห์ที่วุ่นวายและพร้อมให้คุณไปเที่ยวแคมป์ปิ้งวันหยุดสุดสัปดาห์หรือบาร์บีคิว
พื้นที่จัดเก็บ
สูตรถั่วอบนี้ได้รับการออกแบบให้อุ่นในภายหลัง พวกเขาทะลึ่งพิเศษและไร้เดียงสาเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจึงรักษาเนื้อสัมผัสเมื่อปรุงอีกครั้ง
ก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดผนึกได้ปล่อยให้ถั่วเย็นเปิดในหม้อก่อน หากคุณถ่ายโอนพวกเขาร้อนและปิดผนึกพวกเขาพวกเขาอาจดูมากเกินไป
ถั่วอบมีอายุประมาณห้าวันเมื่อแช่เย็นอย่างถูกต้อง
รูปแบบ
ถั่ว: กองทัพเรือ, Great Northern, Pinto และถั่วแดงขนาดเล็กจะทำงานได้แม้ว่าจะมีขนาดและพื้นผิวที่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณยังสามารถทำผสมถั่วหลายชนิดได้ เราหลีกเลี่ยงถั่วขนาดใหญ่เช่น Cannellini หรือถั่วไตซึ่งมีความแข็งแรงและมีแป้งสำหรับอาหารจานนี้
ทำให้มันเป็นมังสวิรัติ/มังสวิรัติ: ในการทำอาหารมังสวิรัติให้ออกจากเบคอนและพิจารณาใช้เห็ด สับ, ผัดในน้ำมันจนน้ำตาลและกรอบ, ลบและโยนเบา ๆ ด้วยพริกไทยรมควันและเกลือเพิ่มเติม
วิธีแพ็คกระเป๋าเป้เดินป่าอย่างถูกวิธี
เครื่องเทศขึ้น: Peppers Beld เป็นจุดเริ่มต้น แต่คุณสามารถดำเนินการตามมาตราส่วนเครื่องเทศที่ตรงกับความชอบส่วนตัวของคุณ Anaheim, Poblano และJalapeñoตามลำดับเสนอระดับเครื่องเทศที่สูงขึ้น Chipotle Chiles ที่รมควันหั่นสี่เหลี่ยมในอโดโบก็เป็นทิศทางที่ดีสำหรับถั่วเหล่านี้
ถั่วอบ
ถั่วอบแบบโฮมเมดนั้นง่ายต่อการทำและเต็มไปด้วยรสชาติ สูตรนี้ได้รับการพัฒนาให้ทำล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันในการเดินทางไปตั้งแคมป์ครั้งต่อไปของคุณบาร์บีคิวหรือเป็นวันหยุดสัปดาห์ที่รวดเร็ว ยังไม่มีการให้คะแนน PIN สำหรับภายหลัง พิมพ์ บันทึก บันทึก ประเมิน เวลาเตรียมการ: 5 นาที นาที เวลาทำอาหาร: 15 นาที นาที เวลาอบ: 1 ชั่วโมง ชั่วโมง เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง ชั่วโมง 20 นาที นาที 4 เสิร์ฟวัตถุดิบ
- 4 ชิ้น เบคอน
- ½ ถ้วย หัวหอม
- ¼ ถ้วย พริกหยวกแดง
- 2 (15 ออนซ์) กระป๋อง ถั่วนาวี
- ¼ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ
- ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดธัญพืช Dijon
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 2 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน
- ½ ช้อนชา เกลือ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 ° F
- ในหม้อเตาอบที่มีฝาปิดปรุงอาหาร เบคอน บนความร้อนปานกลางต่ำบนเตาตั้งพื้นพลิกตามต้องการ เบคอน 4 ชิ้น
- ในขณะเดียวกันก็สับอย่างประณีต หัวหอม และ พริกหยวก - ½ถ้วยหัวหอม ¼ถ้วยพริกหยวกแดง
- เมื่อไขมันส่วนใหญ่ให้ผลแล้วและเบคอนก็มีกรอบให้เอาออกจากหม้อแล้วพักไว้บนแผ่นกระดาษเช็ดมือ
- เพิ่มสับ หัวหอม และ พริกหยวก ไปที่หม้อและผัดโดยใช้ไม้พายเพื่อขูดบิตสีน้ำตาลใด ๆ ที่ทิ้งไว้ข้างหลังเบคอนและรวมไว้ในส่วนผสม
- ในขณะที่หัวหอมและพริกปรุงปรุงอาหารเบคอนเย็นอย่างประณีต เมื่อหัวหอมโปร่งแสงและพริกนุ่มแล้วเพิ่ม ถั่วกระป๋อง (บวกกับของเหลว) เบคอนสับ - ซอสมะเขือเทศ - น้ำตาลทรายแดง - มัสตาร์ด - น้ำส้มสายชู - ปาปริก้ารมควัน , และ เกลือ - ผัดเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างรวมอยู่อย่างสมบูรณ์ 2 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วกองทัพเรือ ¼ถ้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลน้ำตาล¼ถ้วย มัสตาร์ด Dijon ทั้งหมด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ Paprika รมควัน 2 ช้อนชา เกลือ½ช้อนชา
- ครอบคลุมหม้อวางไว้ในเตาอบที่ 325 ° F และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ลบและเพลิดเพลินในทันทีหรือปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์และถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดผนึกได้เพื่อแช่เย็น
โภชนาการ (ต่อการให้บริการ)
แคลอรี่: 256 Kcal - คาร์โบไฮเดรต: 46 ก - โปรตีน: 16 ก - อ้วน: 5 ก - ไฟเบอร์: 20 ก*โภชนาการเป็นประมาณการตามข้อมูลที่จัดทำโดยเครื่องคิดเลขโภชนาการของบุคคลที่สาม
