สูตรอาหาร

หนังมัดย้อมมะม่วงสตรอเบอร์รี่ผลไม้

กราฟิก Pinterest พร้อมการอ่านข้อความซ้อนทับ

หนังมะม่วงสตรอว์เบอร์รีเหล่านี้เปรียบเสมือนการพักผ่อนในเขตร้อนชื้นสำหรับต่อมรับรสของคุณ เบา สว่าง และมีกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ สิ่งเหล่านี้สามารถดึงคุณเข้าสู่สภาวะจิตใจของกางเกงขาสั้นและรองเท้าแตะได้ทันที แต่คำเตือน: คุณจะกลืนสิ่งเหล่านี้ได้เร็วกว่าที่คุณคาดหวัง ดังนั้นทำเยอะๆ!

แม้ว่าในทางทฤษฎีจะทำสูตรนี้ในเตาอบได้ แต่หนังผลไม้ควรทำโดยใช้เครื่องอบแห้งจริงๆ อุณหภูมิในอุดมคติคือ 135 F และเตาอบในบ้านส่วนใหญ่ไม่สามารถลดอุณหภูมิลงได้ขนาดนั้น แม้ว่าประตูเตาอบจะแง้มแง้มอยู่ แต่ความร้อนก็ยังไม่สม่ำเสมออยู่ดี ดังนั้นหากคุณยังไม่มี เราขอแนะนำให้ซื้อเครื่องอบแห้งที่มีราคาไม่แพงก่อนทำสูตรเฉพาะนี้

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

รองเท้าที่ดีที่สุดสำหรับการเดินป่าเทรล

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ในแง่ของรสชาติ ผลไม้สดก็เหมาะที่สุด แต่ในแง่ของความสะดวก ผลไม้แช่แข็งแบบแฟลชจากส่วนช่องแช่แข็งก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ไม่ดีเช่นกัน เพียงให้แน่ใจว่าผลไม้ละลายหมดแล้วก่อนที่จะเริ่ม

พิมพ์สุนัขกับพิมพ์แมว

ทำไมเราถึงชอบหนังผลไม้มัดย้อม
↠ หนังผลไม้คลาสสิกที่สนุกสนานและมีศิลปะ
↠ รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละคำ
↠ ไม่มีรสชาติหรือสีเทียม!

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาที่จะพลิกโฉมเกมหนังผลไม้ของคุณ ลองใช้หนังมัดย้อมมะม่วงสตรอเบอร์รี่ผลไม้เหล่านี้ดูสิ!

วิธีทำหนังผลไม้มัดย้อม และวิดีโอทีละขั้นตอน

เรียนรู้วิธีทำหนังมะม่วงสตรอว์เบอร์รี่ด้วยการชมวิดีโอความยาว 60 วินาทีนี้!

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ของการมัดย้อม ให้เตรียมผลไม้เป็นสองชุดที่แตกต่างกัน ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่มะม่วงอุณหภูมิห้องและน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วปั่นจนเนียน เทมะม่วงบดลงในชาม ทำความสะอาดเครื่องเตรียมอาหาร (เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของสี) และทำซ้ำขั้นตอนสำหรับสตรอเบอร์รี่

ใช้ผ้ากระดาษเช็ดน้ำมันมะพร้าวบางๆ (หรือน้ำมันที่มีรสเป็นกลางอื่นๆ) ลงบนแผ่นขจัดน้ำออก ขั้นตอนนี้สำคัญมากเพราะจะป้องกันไม่ให้หนังผลไม้ติดถาดและอาจฉีกขาดได้เมื่อพยายามนำออก

ถาดอบแห้งที่ใส่น้ำซุปข้นผลไม้

สิ่งที่ต้องใส่บั้นท้ายที่มีรอยถลอก

เริ่มด้วยมะม่วงปั่น เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนแผ่นม้วนผลไม้ของเครื่องอบแห้งโดยใช้ไม้พายออฟเซ็ต ตามหลักการแล้ว คุณกำลังมองหาชั้นที่มีความหนา ⅛ นิ้ว เมื่อชั้นมะม่วงลดลงแล้ว ให้เทสตรอเบอร์รี่บดลงไปตรงกลาง จากนั้นใช้ส้อมกลับเพื่อสร้างลวดลายหมุนวนด้วยสตรอเบอร์รี่ (ดูรูปหรือวิดีโอด้านบน) เขย่าถาดเล็กน้อยเพื่อช่วยให้น้ำซุปข้นจับตัวเป็นชั้นสม่ำเสมอกันมากขึ้น ทำซ้ำขั้นตอนในถาดถัดไป

วางถาดไว้ในเครื่องอบแห้งและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 135 องศาฟาเรนไฮต์ ต่างจากสูตรเครื่องอบแห้งอื่นๆ อาจทำให้หนังผลไม้ขาดน้ำมากเกินไปได้ ทิ้งไว้นานเกินไปจะเปราะและแตกง่าย ดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบเป็นระยะตลอดกระบวนการ ตั้งเป้าที่จะเริ่มตรวจสอบประมาณ 6 ชั่วโมง คุณจะรู้ได้เมื่อเสร็จแล้วเมื่อแห้งแต่จะเหนียวเล็กน้อย

นำออกมา หั่นเป็นชิ้นๆ ม้วน แล้วเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

หนังผลมะม่วงสตรอว์เบอร์รี่ซ้อนกันในภาชนะ

วิธีเก็บหนังผลไม้

บอกตามตรงว่าเรามักจะกินสิ่งเหล่านี้ภายในชั่วโมงแรก แต่เมื่อทดสอบสูตรนี้เรากีดกันตัวเองเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์

เส้นทาง appalachian แผนที่นิวแฮมป์เชียร์

เราม้วนฟิล์มของเราและวางไว้ในภาชนะที่ปิดผนึกและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ (ดังที่แสดงในตอนท้ายของวิดีโอ) เมื่อพูดถึงหนังผลไม้ อากาศคือศัตรู มันจะทำให้มันแห้งและทำให้มันแข็งและเปราะต่อไป ดังนั้นควรปิดผนึกไว้ในภาชนะเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น

เราเก็บของเราไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และพวกเขาก็อร่อยพอ ๆ กับตอนที่เราทำมันครั้งแรก คุณจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ พวกเขาจะอยู่ที่นั่นสองสามสัปดาห์

สิ่งสำคัญที่สุด: หนังผลไม้เหมาะสำหรับการเดินทางระยะสั้นภายในหนึ่งสัปดาห์ แต่อาจไม่ควรใช้ในการแคชอาหารในระยะยาว

เวย์โปรตีนกับน้ำหรือนม

อุปกรณ์ที่จำเป็น

เครื่องอบแห้ง : มีตัวเลือกมากมายให้เลือก แต่ขณะนี้เรากำลังใช้ Nesco Snackmaster เป็นเครื่องอบแห้งแบบประหยัดซึ่งเหมาะมากหากคุณเพิ่งเริ่มต้นใช้งาน รุ่นที่น่าสนใจกว่าเช่น Excalibur มีคุณสมบัติเปิด / ปิดอัตโนมัติในตัว

ถาดหนังผลไม้ : เครื่องอบแห้งของคุณอาจมีบางอย่างมาด้วย แต่ถ้าไม่มี ก็อย่าลืมหยิบมาบ้าง หรือคุณสามารถใช้กระดาษ parchment

ตัวตั้งเวลาเต้ารับไฟฟ้า : ไม่มีเครื่องอบแห้งที่หรูหราพร้อมตัวจับเวลาและฟังก์ชันปิดอัตโนมัติใช่หรือไม่? พวกเราด้วย! แต่ด้วยราคาไม่ถึง 10 เหรียญสหรัฐฯ คุณสามารถเลือกเครื่องจับเวลาปลั๊กไฟและตั้งเวลาเริ่มต้นและหยุดได้

ไม้พายชดเชย: เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นผลไม้ที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ไม่มีอะไรได้ผลดีเท่ากับไม้พายออฟเซ็ต

สูตรของว่างเดินป่าอื่นๆ ที่คุณจะเพลิดเพลิน

หนังผลไม้รสพริก
เนยถั่วและเยลลี่บาร์
หนังผลไม้เมืองร้อน
เนื้อแดดเดียวเทอริยากิ

มะม่วงสตรอเบอร์รี่ผลไม้ม้วนในภาชนะ

หนังผลมะม่วงสตรอว์เบอร์รี่ซ้อนกันในภาชนะ

หนังมัดย้อมมะม่วงสตรอเบอร์รี่ผลไม้

หนังลายผลไม้มัดย้อมที่มีกลิ่นและสีสันแบบทรอปิคัลเหล่านี้ถือเป็นขนมเพื่อสุขภาพของว่างสไตล์ Fruit-by-the-Foot สุดคลาสสิกในยุค 90 เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแบกเป้ การเดินป่าแบบไปเช้าเย็นกลับ และการเดินทางไกล ผู้เขียน:สดจากกริด 5จาก2การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:สิบห้านาที เวลาอบแห้ง:6ชั่วโมง เวลารวม:6ชั่วโมง สิบห้านาที 12 เสิร์ฟ

อุปกรณ์

เครื่องอบแห้ง
แผ่นรองถาดอบแห้ง
ไม้พายชดเชย
เครื่องปั่น/เครื่องเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ

1 ปอนด์ มะม่วงแช่แข็ง-ละลาย
½ ปอนด์ สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง-ละลาย
½ มะนาว-คั้นน้ำ
น้ำมันมะพร้าว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล-ไม่จำเป็น

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

ละลายผลไม้แช่แข็ง.
วาง มะม่วง (และน้ำผลไม้สะสม) น้ำมะนาว , และ น้ำตาล (ไม่จำเป็น) ลงในเครื่องเตรียมอาหารและผสมจนเนียน โอนลงในชามแล้วพักไว้ เช็ดหรือล้างชามเครื่องเตรียมอาหาร
วาง สตรอเบอร์รี่ (และน้ำผลไม้ที่สะสมไว้) ลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเนียน โอนลงในชาม
ทาน้ำมันบนถาดหนังผลไม้สำหรับขจัดน้ำออกเล็กน้อย และเทมะม่วงบดในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อสร้างชั้นหนา ⅛ (ปริมาณที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับขนาดของถาดขจัดน้ำออก) การใช้ไม้พายชดเชยจะมีประโยชน์ในการผสมส่วนผสมในตอนเย็น
เทน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ลงบนมะม่วงบด หากถาดของคุณเป็นวงกลม การเทให้เป็นวงกลมตรงกลางถาดจะได้ผลดีที่สุด หากถาดของคุณเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ให้เทเป็นเส้นแนวนอนตรงๆ ใช้ส้อมหมุนสตรอเบอร์รี่ลงในมะม่วงเพื่อสร้างลวดลาย
ทำซ้ำกับถาดที่เหลือ/น้ำซุปข้น
อบแห้งที่อุณหภูมิ 135F เป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง ตรวจสอบเป็นระยะๆ หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงเพื่อติดตามความคืบหน้า หนังจะทำเมื่อผลไม่นิ่มหรือเหนียวอีกต่อไป แต่ยังไม่เปราะ
นำหนังออกจากถาด ตัด และม้วนเพื่อจัดเก็บ เก็บในภาชนะสุญญากาศ