สูตรอาหาร

เตาอบ Omnia Apple Cobbler

แอปเปิ้ลอบเชยและน้ำตาลอบพร้อมบิสกิตสีทอง คุณสามารถทำของหวานพายแอปเปิลแสนอร่อยนี้บนเตาแคมป์ของคุณโดยใช้เตาอบ Omnia

พิมพ์อุ้งเท้าสุนัขกับพิมพ์อุ้งเท้าแมว

Apple Cobbler เป็นหนึ่งในของหวานแคมป์ปิ้งที่เราชื่นชอบ โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง! บิสกิตรสเนยกรุบกรอบที่จับคู่กับแอปเปิ้ลอุ่นๆ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก บวกกับเครื่องเทศอุ่นๆ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ และออลสไปซ์ ทำให้ของหวานรู้สึกอุ่นสบายมาก!

เรามีของโปรด สูตรพายแอปเปิลเตาอบดัตช์ แต่การห้ามใช้ไฟอย่างต่อเนื่องทำให้ไม่สามารถทำอาหารแคมป์ไฟได้ในช่วงฤดูตั้งแคมป์ของเรา แต่โชคดีที่มีวิธีทำขนมอบแสนอร่อยนี้โดยไม่ต้องใช้แคมป์ไฟ สิ่งที่คุณต้องการก็คือ เตาอบเตาตั้งพื้น Omnia -

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

หากคุณไม่เคยเห็นสิ่งเหล่านี้มาก่อน สิ่งเหล่านี้ก็น่าทึ่งมาก เราเขียนคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับ วิธีใช้เตาอบ Omnia ให้คุณลองดู แต่แนวคิดโดยรวมนั้นเรียบง่าย

ด้วยการออกแบบและโครงสร้างที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เตาอบ Omnia วางอยู่บนเตาแคมป์ของคุณโดยตรง และแปลงความร้อนตามทิศทางของหัวเผาให้เป็นความร้อนแบบพาความร้อน คล้ายกับเตาอบที่บ้าน สิ่งนี้ช่วยให้คุณทำขนมอบแสนอร่อยได้ทุกประเภทโดยไม่ต้องใช้แคมป์ไฟและเตาอบแบบดัตช์

เตาอบ Omnia เป็นหนึ่งในการอัพเกรดเครื่องครัวแคมป์ปิ้งครั้งใหญ่ที่สุดของเรา ได้เปิดโลกใหม่แห่งตัวเลือกการทำอาหาร และทำให้การอบขนมที่แคมป์เป็นเรื่องง่าย

น้ำมันสกัดเย็นสำหรับผิว

หากคุณมีอยู่แล้วหรือกำลังคิดจะซื้อ พายแอปเปิ้ลนี้ถือเป็นสูตรที่ดีในการเริ่มต้น เป็นสูตรที่รวดเร็ว ง่ายต่อการปฏิบัติตาม และให้อภัยได้พอสมควร ซึ่งสามารถเติมความสดใสให้กับค่ำคืนนี้ได้จริงๆ! เราหวังว่าคุณจะลองดู

ทำไมเราถึงรักมัน

• บิสกิตที่ร่วนเป็นชิ้นที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง
• ใช้ประโยชน์สูงสุดจากฤดูแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง!
• ไม่ต้องเตรียมถ่านหรือแคมป์ไฟ (เหมือนที่คุณทำกับเตาอบแบบดัตช์) ช่วยให้การอบขนมด้วย Omnia รวดเร็วและสะดวกยิ่งขึ้น
• ไลเนอร์ซิลิโคนของ Omnia ทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย!

อุปกรณ์สปอตไลท์

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสูตรนี้คือ นอกจาก Omnia แล้ว ไม่มีอุปกรณ์พิเศษใดๆ เลยจริงๆ Omnia ใช้งานได้กับเตาแคมป์โพรเพนแทบทุกชนิด สิ่งที่คุณต้องมีคือชามผสม มีด และเขียง

เตาอบแบบเตา Omnia - มันมีขนาดพอๆ กับหม้อขนาดกลาง แต่เครื่องครัวชิ้นเดียวนี้สามารถขยายประเภทอาหารที่คุณสามารถปรุงได้ที่แคมป์ได้จริงๆ

แม่พิมพ์ซิลิโคนทั้งหมด - อุปกรณ์เสริมนี้เป็นสิ่งจำเป็น ทำให้การทำความสะอาด (แม้แต่คราบหวานเหนียว ๆ เช่นพายผลไม้นี้!) ง่ายมาก

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล – เราชอบใช้แอปเปิ้ล Pink Lady ในการอบมาก มีการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและความหวานที่ส่องประกายออกมาในจานอบอย่างพายผลไม้ชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz หรือ Jonagold ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน

เสื้อแจ็คเก็ตขนาดกะทัดรัดน้ำหนักเบาเป็นพิเศษ

แป้ง : สูตรนี้เราใช้แป้งอเนกประสงค์ทั่วไป อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำสูตรนี้ GF เราประสบความสำเร็จอย่างมากโดยใช้แป้งอบแบบไม่มีกลูเตนแบบ 1 ต่อ 1 ของ Bob ด้านบนของบิสกิตควรจะร่วนๆ ไม่เคี้ยวหนึบ ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทดแทน GF

ผงฟู: พยายามหาผงฟูที่ไม่มีอะลูมิเนียม ซึ่งจะทำให้ทุกอย่างมีรสชาติโลหะแปลกๆ เราเป็นแฟนตัวยงของผงฟูของ Rumford และ Bob's Red Mill

เนย: เราลองสูตรนี้กับเนยนมและเนย Earth Balance ที่ไม่มีนม และได้ผลดีทั้งคู่ ไม่ว่าจะใช้แบบไหนก็ต้องเย็น!

เครื่องเทศ: เพื่อให้ได้รสชาติที่อุ่นขึ้น เราใช้ส่วนผสมของอบเชย ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศ เราขอแนะนำให้ผสมสิ่งเหล่านี้กับน้ำตาลลงในภาชนะเล็กๆ ที่บ้าน เพื่อจะได้ไม่ต้องนำภาชนะทั้งหมดออกไปที่ที่ตั้งแคมป์

น้ำนม: นมหรือนมข้าวโอ๊ตจะใช้ได้กับสูตรนี้

เคล็ดลับและเทคนิคในการทำ Apple Cobbler

• ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแอปเปิ้ล (น้ำตาลและเครื่องเทศ) ที่บ้าน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยกภาชนะเต็มใบไปที่แคมป์
• ก่อนที่จะบรรจุเนยลงในตู้เย็น ให้แช่แข็งไว้ล่วงหน้า คุณอยากให้มันเย็นที่สุด
• ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด จากนั้นใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้นวดแป้งเป็นชิ้นๆ คุณต้องการให้เนยมีลักษณะเป็นชิ้นเล็กๆ ภายในแป้ง
• การหมุนหัวเตาไปยังความร้อนที่เหมาะสมบนเตาเฉพาะของคุณอาจต้องใช้ประสบการณ์เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การใช้ไฟปานกลางบนเตาของเราก็ใช้งานได้ค่อนข้างดี หากอุณหภูมิอากาศภายนอกเย็นลง (40-55 F) คุณอาจต้องเร่งให้สูงปานกลางหรือปรุงให้นานขึ้น
• เราชอบที่จะราดพายผลไม้ด้วยวิปครีม (หรือวิปครีมมะพร้าว) ซึ่งต่างจากไอศกรีมตรงที่คุณสามารถเก็บในตู้เย็นได้โดยไม่ทำให้กลายเป็นข้าวต้มที่สมบูรณ์

วิธีทำ Apple Cobbler ด้วยเตาอบ Omnia

การผสมส่วนผสมบางอย่างที่บ้านล่วงหน้าสามารถช่วยคุณประหยัดเวลาได้มากในการตั้งแคมป์ และลดจำนวนส่วนผสมที่คุณต้องนำมาด้วย ดังนั้นถ้าคุณต้องการ ให้ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วเก็บในภาชนะขนาดเล็กที่ปิดผนึกได้ แยกกัน ผสมน้ำตาลและเครื่องเทศเข้าด้วยกันสำหรับซอส แล้วเก็บไว้ในภาชนะที่คล้ายกัน นอกจากนี้ ให้แช่แข็งเนยก่อนที่จะนำไปใส่ในตู้เย็น

ที่แคมป์ ให้เตรียมชามผสมขนาดเล็กและขนาดกลางออกมา ในชามผสมขนาดเล็ก ใส่แป้ง น้ำตาล และผงฟูที่ผสมไว้

ไม้เลื้อยพิษมีเมล็ดไหม

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลของคุณได้แล้ว คุณสามารถปอกมันได้ถ้าต้องการ (เราไม่ได้ไม่ชอบ) เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด ⅛ ถึง ¼ นิ้ว เราชอบพระจันทร์เสี้ยวหรือชิ้นขนาด 1 นิ้ว เพราะมันพอดีกับคำเดียวได้ดีกว่า แต่พระจันทร์ครึ่งเสี้ยวก็ดีเหมือนกัน

หลังจากที่คุณเตรียมแอปเปิ้ลแล้ว ให้เพิ่มลงในชามขนาดกลางแล้วผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมของน้ำตาลและเครื่องเทศ ตรวจสอบให้แน่ใจจริงๆว่าทุกอย่างได้รับการเคลือบอย่างเท่าเทียมกัน

จากนั้นนำเนยออกจากตู้เย็น หวังว่ามันคงจะค่อนข้างมั่นคง ด้วยมือที่แห้งสะอาดและมีดที่สะอาด ตัดเนยเป็นก้อนเล็กๆ ตั้งเป้าไว้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด ¼ - ครึ่ง นิ้ว แต่สุดท้ายแล้วมันก็ไม่ได้สำคัญอะไรมากนัก เพราะคุณจะต้องปั้นมันให้เป็นแป้ง

เมื่อตัดเนยแล้ว ใส่ลงในชามผสมขนาดเล็กที่มีแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือ ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้กดและเกลี่ยเนยลงในแป้ง คุณต้องการสร้างชิ้นเล็กๆ และเศษเนยจำนวนมากที่จะรวมเข้ากับแป้ง

ใช้เวลานานแค่ไหนในการคายน้ำผลไม้

จากนั้น ค่อยๆ ใส่นมหรือนมข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมแป้งกับเนย ผสมเบา ๆ ด้วยส้อม คุณต้องเติมนมให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แป้งเข้ากันเป็นแป้งที่ชุ่มชื้นแต่ยังคงเนื้อแน่น

วางฐานและลำตัว Omina ไว้เหนือเตาแคมป์ วางแม่พิมพ์ซิลิโคนไว้ในห้องอบ

นำแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นใส่ในเตาอบ Omnia แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน อย่าลืมเทน้ำผลไม้ที่อาจสะสมไว้ก้นชามลงไปด้วย

ตอนนี้ใช้ส้อมวางแป้งเล็กน้อยไว้ด้านบนของส่วนผสมแอปเปิ้ล พวกมันจะขยายตัวเมื่ออบ คุณจึงไม่ต้องกังวลหากพวกมันไม่ได้สัมผัสกันทั้งหมด

สุดท้าย วางฝา Omnia ไว้ด้านบน และตั้งเตาไว้ที่ไฟร้อนปานกลาง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าคุณจะเริ่มได้กลิ่นหอมของการเกิดสีน้ำตาล

พยายามอย่าตรวจสอบบ่อยเกินไป เพราะทุกครั้งที่คุณยกฝาขึ้น ความร้อนที่กักไว้จะระบายออกมาได้ 100%

เมื่อพายผลไม้พร้อมแล้ว ให้ยกออกจากเตาและเสิร์ฟทันที เราชอบโรยหน้าก้อนหินด้วยวิปครีมเล็กน้อย (วิปครีมมะพร้าวในกรณีของเรา)

เตาอบ Omnia Apple Cobbler

แอปเปิ้ลอบเชยและน้ำตาลอบพร้อมบิสกิตสีทอง คุณสามารถทำของหวานพายแอปเปิลแสนอร่อยนี้บนเตาแคมป์ของคุณโดยใช้เตาอบ Omnia ผู้เขียน:สดจากกริดยังไม่มีการให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:10นาที นาที เวลาทำอาหาร:30นาที นาที เวลารวม:40นาที นาที 4 เสิร์ฟ

อุปกรณ์

• ทุกอย่างในเตาอบ
• แม่พิมพ์อบซิลิโคน Omnia

วัตถุดิบ

ไส้แอปเปิ้ล

• 3 แอปเปิ้ล-หั่นบาง ๆ (ประมาณ 1 ปอนด์) และปอกเปลือกหากต้องการ
• ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย-(60ก.)
• ½ ช้อนโต๊ะ อบเชย
• ¼ ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• ⅛ ช้อนชา จันทน์เทศ
• ⅛ ช้อนชา เกลือทะเล

พายผลไม้ท็อปปิ้ง

• ½ ถ้วย แป้ง-(60 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย-(30ก.)
• ½ ช้อนชา ผงฟู
• ¼ ช้อนชา เกลือ
• ¼ ถ้วย เนย-เย็น (วีแก้นหรือปกติ)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม-(จากพืชหรือนม)

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ในการทำไส้ ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ¼ ถ้วย อบเชย ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศ ผัดให้แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาลและเครื่องเทศผสม ถ่ายโอนไปยังเตาอบ Omnia
• ในการทำท็อปปิ้ง ให้รวมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ) ลงในชามผสม ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม ใช้นิ้วถูเนยลงในส่วนผสมที่แห้งจนกระทั่งอาหารเริ่มร่วน เพิ่มนมและผสมเบา ๆ เพื่อสร้างแป้ง
• ฉีกแป้งเป็นชิ้นแล้ววางลงบนแอปเปิ้ล คุณต้องการให้แป้งเป็นถุงเล็กๆ กระจายเท่าๆ กัน ไม่ใช่ก้อนแป้งก้อนใหญ่ตรงกลาง
• ปิดฝา Omnia แล้ววางไว้บนหัวเตาของเตาของคุณ อบประมาณ 25-40 นาที* ด้วยไฟปานกลาง จนกระทั่งท็อปปิ้งเป็นสีทอง นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมวิปครีม

หมายเหตุ

*เวลาในการอบ: การใช้เตาอบ Omnia ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่สมบูรณ์แบบ อุณหภูมิของอากาศและอาจส่งผลต่อเวลาอย่างมาก เราพบว่าในคืนที่อากาศอบอุ่น ช่างพายจะทำงานที่เครื่องหมาย 25 นาที และในคืนที่อากาศเย็นกว่าจะดันขึ้นสูงสุด 40 นาที คุณสามารถยกฝาขึ้นเพื่อตรวจสอบและวัดความสุกของท็อปปิ้ง และปรับเวลาปรุงจากตรงนั้นได้ ขั้นตอนที่บ้าน: ส่วนผสมแห้งสำหรับท็อปปิ้งสามารถตวงและผสมในขวดหรือถุงขนาดเล็ก จากนั้นเก็บไว้ในถังอาหารในแคมป์ของคุณ น้ำตาลและเครื่องเทศสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่สองได้เช่นกัน แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:290กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:47ก-โปรตีน:2ก-อ้วน:12ก-ไฟเบอร์:4ก-น้ำตาล:31ก

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

ขนม แคมป์ปิ้งพิมพ์สูตรนี้