สูตรอาหาร

หนังผลไม้เมืองร้อน

หนังผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้มีรสชาติเหมือนแสงแดด ทำจากสตรอเบอร์รี่ มะม่วง และกล้วย นี่เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเติมกำลังใจทั้งในและนอกเส้นทาง!

หนังผลไม้ที่ซื้อในร้านแม้จะอร่อย แต่ก็อาจมีราคาแพงและเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งสุดเก๋ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงชอบทำอาหารเองที่บ้านโดยใช้ เครื่องอบแห้ง - การทำหนังผลไม้ของคุณเองไม่เพียงแต่ลดราคาต่อหน่วยลงเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ผลิตผลสุกอีกด้วย เพียงหาส่วนผสมรสชาติที่คุณชอบแล้วประกอบเป็นชุดใหญ่

เราเลือกใช้มะม่วง กล้วย และสตรอเบอร์รี่สำหรับหนังผลไม้ชนิดนี้ แต่ผลไม้เมืองร้อนหลายประเภทก็ใช้ได้ผล เมื่อถึงฤดูผลไม้สดจะดีที่สุด แต่มีผลไม้แช่แข็งแฟลชดีๆ มากมายในช่องแช่แข็งของร้านขายของชำของคุณ เพียงให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็งก่อนที่จะเริ่ม

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

วิธีทำหนังผลไม้เมืองร้อน

ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมผลไม้ทั้งหมดและน้ำมะนาวครึ่งลูกเข้าด้วยกัน ซึ่งจะเติมกรดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้สดใสและคงสีของผลไม้ไว้ นอกจากนี้เรายังพบว่าการเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะช่วยดึงความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ออกมาได้จริงๆ แต่คุณควรเพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรส

ก่อนที่เราจะเทส่วนผสมลงบนเครื่องอบแห้งของเรา ถาดหนังผลไม้ เราใช้จาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น (เนื่องจากหนังเหล่านี้เป็นหนังผลไม้เมืองร้อน น้ำมันมะพร้าวจึงใช้ได้ผลดีเช่นกัน!) นี่เป็นขั้นตอนสำคัญและจะช่วยให้การถอดหนังง่ายขึ้นมากเมื่อเสร็จแล้ว

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งในการทำให้หนังผลไม้มีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมคือต้องแน่ใจว่าคุณเกลี่ยส่วนผสมผลไม้ให้ทั่วถาด แม้แต่ชั้นก็สุกได้เท่าๆ กัน ชั้นที่ไม่สม่ำเสมอจะสุกไม่สม่ำเสมอ เคล็ดลับที่ดีที่สุดของเราคือการใช้ ไม้พายชดเชย เพื่อเกลี่ยน้ำซุปข้นหรือเราพบว่าการเขย่าถาดในมือเบาๆ จะช่วยทำให้ส่วนผสมตกตะกอนและเคลือบถาดให้ทั่วกัน

เปิดเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 135F เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าน้ำซุปข้นผลไม้ของคุณหนาแค่ไหน เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างได้รับการตั้งค่าอย่างดี คุณต้องการให้ด้านบนแทบไม่มีรสนิยมที่ดี เปียกเกินไปก็จะแตกสลาย แห้งเกินไปและจะแตกเมื่อคุณพยายามลอกออกจากถาด เมื่อคุณพาพวกเขาไปถึงจุดที่น่าสนใจแล้ว ให้ลบออกและเพลิดเพลิน

เครื่องอบแห้งของเรามีลักษณะเป็นวงกลม ดังนั้นเราจึงตัดแผ่นหนังผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนแล้วม้วนขึ้น โดยปกติแล้วเราจะเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดผนึกใหม่ได้เพื่อไม่ให้แห้งเมื่อเวลาผ่านไป – ไม่ใช่ว่าจะคงอยู่นานกว่าสองสามชั่วโมงอยู่ดี!

หมายเหตุอุปกรณ์

เราใช้ เครื่องอบแห้ง Nesco Snackmaster 75 - แม้จะไม่มีอะไรพิเศษ แต่มันก็เป็นเครื่องขจัดน้ำออกระดับเริ่มต้นที่ดี มันมีสอง ถาดหนังผลไม้ แต่คุณอาจต้องการซื้ออะไรเพิ่มเติม โดยปกติแล้วเราจะใช้ถาด 4 ถาดในการทำสูตรนี้

ของว่างเดินป่าเพิ่มเติม

เมเปิ้ลเทรลมิกซ์
หนังผลไม้ย้อมสีย้อม
S'mores Granola บาร์
สูตรผสมเส้นทางที่ดีที่สุด

หนังผลไม้เมืองร้อน

หนังผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้มีรสชาติเหมือนแสงแดด ทำจากสตรอเบอร์รี่ มะม่วง และกล้วย นี่เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเติมกำลังใจทั้งในและนอกเส้นทาง! 5จาก 1 คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:4ชั่วโมง ชั่วโมง เวลารวม:4ชั่วโมง ชั่วโมง 5นาที นาที 8 เสิร์ฟ

อุปกรณ์

• เครื่องอบแห้ง
• แผ่นรองถาดอบแห้ง
• ไม้พายชดเชย

วัตถุดิบ

• 1 ปอนด์ สตรอเบอร์รี่-ก้านถูกถอดออก
• ½ ปอนด์ มะม่วง
• 2 กล้วย
• ½ มะนาว-คั้นน้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล-หรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ละลายผลไม้หากแช่แข็ง เพิ่มผลไม้ น้ำมะนาว และน้ำตาลลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
• ทาน้ำมันถาดหนังผลไม้สำหรับขจัดน้ำออกเล็กน้อย แบ่งน้ำซุปข้นผลไม้เท่าๆ กันทั่วทั้งถาด - เราใช้ถาด 4 ถาดสำหรับของเรา แต่ขึ้นอยู่กับพื้นที่ผิวของถาดของคุณ คุณอาจต้องใช้ถาดมากหรือน้อยกว่านั้น น้ำซุปข้นควรเกลี่ยให้เท่ากัน ¼ ชั้น
• ตั้งเครื่องอบแห้งของคุณไปที่ 135F และอบแห้งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
• นำถาดออกจากเครื่องอบแห้ง และค่อยๆ ลอกหนังออกจากถาด ตัดเป็นเส้น ม้วน และเก็บในภาชนะสุญญากาศจนกว่าจะพร้อมรับประทาน

แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:52กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:14ก-โปรตีน:1ก

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

อาหารว่าง อเมริกันพิมพ์สูตรนี้