สูตรอาหาร

ลูกพีชย่างกับโยเกิร์ตน้ำผึ้งและมิ้นต์

กราฟิก Pinterest พร้อมการอ่านข้อความซ้อนทับ

จับแก่นแท้ของฤดูร้อนด้วยลูกพีชย่างแคมป์ไฟที่เรียบง่ายและของหวานโยเกิร์ต เป็นไอเดียทำขนมแคมป์ปิ้งที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งใช้แทนไอศกรีมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ลูกพีชย่าง 2 ลูกราดด้วยโยเกิร์ตในชามสีน้ำเงิน

ไม่ว่าเราจะอยู่ที่บ้านหรือตั้งแคมป์ การมีของหวานหลังอาหารเย็นก็เป็นเรื่องดี โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนซึ่งมีแสงสว่างเป็นเวลานาน! สำหรับเรา ของหวานชิ้นเล็กๆ เป็นวิธีปิดท้ายค่ำคืนกลางแจ้งที่สมบูรณ์แบบ

คุณสามารถปีนเขาได้กี่ไมล์ต่อวัน

เราชอบที่จะใช้ประโยชน์จากผลผลิตตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน เราตัดสินใจนำสองสิ่งที่เราชื่นชอบเกี่ยวกับฤดูร้อน ได้แก่ ลูกพีชสดและการย่าง มาสร้างของหวานลูกพีชย่างที่เรียบง่ายนี้ขึ้นมา

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ตอนนี้เมื่ออากาศอบอุ่น เราก็มักจะชอบทานไอศกรีมอยู่เสมอ แต่ดูเหมือนว่าไอศกรีมจะไม่เข้ากันกับการตั้งแคมป์ แม้เมื่อวางไว้ที่ด้านล่างของ เครื่องทำความเย็นที่บรรจุน้ำแข็ง ดูเหมือนว่าจะไม่เคยถูกแช่แข็งเลย มีเหตุผลที่พวกเขาเรียกมันว่าตู้แช่เย็น ไม่ใช่ตู้แช่แข็ง ซึ่งหมายความว่าแม้จะผ่านไปเพียงไม่กี่ชั่วโมง ไอศกรีมแช่แข็งที่แข็งเหมือนหินของคุณก็จะกลายเป็นความผิดหวังเละเทะ

นี่คือที่มาของโยเกิร์ต! โยเกิร์ตต้องเก็บในที่เย็นเท่านั้น ไม่ใช่แช่แข็ง ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายกว่ามากที่จุดตั้งแคมป์ โยเกิร์ตยังช่วยให้ผสมกับรสชาติและส่วนผสมอื่นๆ ได้ดีอีกด้วย ด้วยเหตุนี้เราจึงจับคู่กับลูกพีชตามฤดูกาลย่าง สะระแหน่ และน้ำผึ้งป่าสำหรับสูตรนี้

ส่วนผสมลูกพีชย่างและโยเกิร์ต

ลูกพีช: เมื่อถึงฤดูพีช คุณจะรู้เรื่องนี้เพราะร้านขายของชำใกล้บ้านคุณจะเปลี่ยนจากการไม่มีลูกพีชไปจนมีลูกพีชเพียงบุชเชลในชั่วข้ามคืน

เมื่อเลือกลูกพีช เราใช้วิทยาศาสตร์หลอกแบบเดียวกับที่เราใช้ในการเลือกอะโวคาโด เป้าหมายของเราคือซื้อลูกพีชที่จะสุกเต็มที่ภายในไม่กี่วัน กึ่งนุ่มแต่ไม่นุ่มจนเกินไป เราอุ้มมัน เราได้กลิ่นมัน และสุดท้ายเราก็แค่เดาเท่านั้น บางครั้งเราก็ถูก บางครั้งก็ไม่ (ดูอีกครั้ง: วิทยาศาสตร์หลอก)

น้ำตาลทราย: น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยโรยบนลูกพีชก่อนย่างจะเพิ่มรสชาติคาราเมลเล็กน้อยให้กับของหวานนี้ หากคุณกำลังพยายามลดปริมาณน้ำตาล ก็สามารถละเว้นได้

โยเกิร์ต: หากคุณต้องการจำลองเนื้อสัมผัสที่หนาและความแน่นของไอศกรีม คุณจะต้องเลือกรับประทานกรีกโยเกิร์ตหรือถ้าจะให้ดีไปกว่านั้นคือสกายร์สไตล์ไอซ์แลนด์ สำหรับอาหารเช้า เราชอบแบบธรรมดาที่มีน้ำตาลต่ำและมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ แต่นี่คือของหวาน ดังนั้นให้ลองวานิลลารสหวานดูสิ! หรือเอนตัวลงไปแล้วรับรสพีช!

น้ำผึ้ง: น้ำผึ้งเพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับโยเกิร์ต

เช่น: แม้ว่าคุณจะหาซื้อมินต์ได้ตลอดทั้งปี แต่รสชาตินี้ก็ถือเป็นฤดูร้อนอย่างแท้จริง และของหวานชิ้นนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับลูกพีชและโยเกิร์ต หากเหลือน้อยก็ไม่ต้องกังวล คุณมีความได้เปรียบในการทำ Mint Juleps!

วิธีทำลูกพีชย่าง

หัวใจสำคัญของการย่างลูกพีชคือต้องแน่ใจว่าคุณมีตะแกรงย่างที่สะอาดและทาน้ำมันอย่างดีก่อนที่จะเริ่ม หากคุณวางแผนที่จะใช้เตาย่างของคุณเอง มันจะง่ายกว่ามาก ขั้นแรก: ขัดด้วยฝอยขัดหม้อหรือแปรงเหล็ก ใช้ผ้าขี้ริ้วเช็ดเศษออก จากนั้นซับกระดาษชำระสะอาดลงในน้ำมันปรุงอาหารที่เป็นกลางแล้วถูตะแกรง คุณต้องการให้มันเป็นประกายระยิบระยับเบาๆ โดยไม่หยดน้ำมัน

หากคุณใช้ตะแกรงย่างเหนือหลุมไฟที่ตั้งแคมป์ อาจมีความท้าทายมากขึ้น ตะแกรงย่างที่ตั้งแคมป์บางแห่งต้องทำความสะอาดเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่มีรูปร่างค่อนข้างหยาบ หากตะแกรงย่างที่ตั้งแคมป์ของคุณมีสนิมหรือมีคาร์บอนปกคลุม เราขอแนะนำให้คุณข้ามขั้นตอนนี้ไปเลย อย่างจริงจัง อย่าเสียลูกพีชที่ดีไปบนตะแกรงย่างที่ไม่ดี!

บทวิจารณ์รองเท้าเดินป่าแปซิฟิกเทรล

ให้วางกระทะเหล็กหล่อหรือแผ่นเหล็กไว้บนตะแกรงย่างแล้วปรุงลูกพีชในนั้น เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ: ใช้เนยเล็กน้อย (หรือน้ำมันมะพร้าว) ในเหล็กหล่อ หากคุณไม่มีรอยย่างบนลูกพีช คุณอาจเพิ่มรสชาติพิเศษเล็กน้อยเพื่อชดเชย!

กลับไปที่คำแนะนำในการย่างลูกพีช ตั้งไฟหรือถ่านและปล่อยให้มันไหม้โดยใช้ไฟปานกลางถึงต่ำ ตามหลักการแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นระหว่างมื้อเย็น

ตัดลูกพีชตามตะเข็บให้ทั่ว แล้วบิดมือเพื่อเอาออกจากหลุม ทาน้ำมันด้านที่ตัดใหม่ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย หากไม่ได้ทาน้ำมันบนตะแกรงมาสักระยะแล้ว คุณสามารถทาน้ำมันซ้ำได้โดยใช้ที่คีบและกระดาษชำระที่พับไว้ชุบน้ำมันแล้ว

วางลูกพีชคว่ำหน้าลงบนไฟ โดยให้ด้านที่หั่นใหม่ๆ คว่ำน้ำมันและน้ำตาลทรายแดงลง ทอดด้านนี้ประมาณ 4-5 นาที จนกระทั่งเกิดรอยย่าง เมื่อลูกพีชสุกแล้ว ควรนำลูกพีชออกจากเตาเองโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

เมื่อพร้อมที่จะพลิกแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วเคลื่อนไปด้านข้างโดยใช้ความร้อนทางอ้อม ทิ้งไว้ที่นี่อีก 4-5 นาทีจนนิ่มลงตลอด นำออกและเสิร์ฟ

อุปกรณ์ที่จำเป็น

เตาย่างหรือหลุมไฟ: หากคุณกำลังตั้งแคมป์ในบริเวณที่ตั้งแคมป์ซึ่งมีหลุมไฟและตะแกรงย่าง ทุกอย่างก็เรียบร้อย อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งแคมป์ในสถานที่ที่ไม่มีเตาย่าง (ตรวจสอบล่วงหน้า!) คุณจะต้องนำมาเอง เราชอบสิ่งนี้ เตาย่างโพรเพนแบบพกพา หรือถ้าอยากปรุงบนถ่านก็ลองพิจารณาดู ไบโอไลท์ ไฟร์พิท หรือเตาย่างแบบพับได้

แหนบโลหะ - คีมคีบปลายโลหะยาวจำเป็นสำหรับงานย่างความร้อนสูง

แปรงทาซิลิโคน - แปรงทาเนยแบบซิลิโคนเหมาะสำหรับการทาน้ำมันปรุงอาหารลงบนลูกพีชของคุณ

คูลเลอร์ - โยเกิร์ตต้องแช่เย็นไว้ ดังนั้นคุณจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นกว่า เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการอย่างปลอดภัย เตรียมเครื่องทำความเย็นสำหรับการตั้งแคมป์ ในโพสต์นี้!

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับของหวานลูกพีชย่างนี้

เป็นคืนที่สวยงาม ดวงอาทิตย์เพิ่งจะตกดิน และคุณกำลังจะปรนเปรอตัวเองด้วยลูกพีชย่างและโยเกิร์ต เมื่อคืนจะดีขึ้นได้อย่างไร?

ดื่มสักหน่อยคงจะดีใช่ไหมล่ะ?

เราขอแนะนำก Blackberry Citrus แบบเก่า -

ไอเดียทำขนมแคมป์ปิ้งง่ายๆ อื่นๆ

เรือกล้วยแคมป์ไฟ
แอปเปิ้ลกรอบง่าย
พายผลไม้พีช Bourbon แบบไม่ต้องอบ
↠ เพิ่มเติม ของหวานแคมป์ปิ้ง

ลูกพีชย่างกับโยเกิร์ต น้ำผึ้ง และมิ้นต์

จับแก่นแท้ของฤดูร้อนด้วยลูกพีชย่างแคมป์ไฟที่เรียบง่ายและของหวานโยเกิร์ต เป็นของหวานที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งใช้แทนไอศกรีมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้เขียน:สดจากกริด 4.67จาก3การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:2นาที เวลาทำอาหาร:10นาที เวลารวม:12นาที 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

2 ใหญ่ ลูกพีชสุก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
1 (5.3 ออนซ์) ภาชนะโยเกิร์ตวานิลลาหนา-เช่น กรีกโยเกิร์ตหรือสกายร์
น้ำผึ้ง
3-4 ใบสะระแหน่-สับละเอียด

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

หั่นลูกพีชลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก โรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วด้านที่หั่นไว้
วางด้านที่หั่นลูกพีชลงบนตะแกรงโดยใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง และปรุงจนลูกพีชอุ่นและเริ่มนิ่มลง ประมาณ 8 นาที โดยพลิกกลับครึ่งทาง
นำออกจากเตาย่างและโรยหน้าลูกพีชแต่ละครึ่งด้วยโยเกิร์ตวานิลลา น้ำผึ้งเล็กน้อย และโรยมิ้นต์ สนุก!

แสดงโภชนาการ ซ่อน