สูตรอาหาร

ฟอยล์แพ็คเก็ตเฟรนช์โทสต์

นี้ ฟอยล์แพ็คเก็ตขนมปังฝรั่งเศสอบ เป็นวิธีที่ดีในการทำอาหารเช้าให้กับกลุ่มในการตั้งแคมป์ครั้งถัดไป

เฟรนช์โทสต์บนจานสีน้ำเงินโดยมีซองฟอยล์อยู่ด้านหลัง

ในขณะที่เราชอบเฟรนช์โทสต์ อาหารเช้าขณะตั้งแคมป์ เราไม่ได้คลั่งไคล้ว่ากระบวนการที่ตั้งแคมป์จะช้าขนาดไหน ยกเว้นกรณีที่คุณมีกระทะแบนขนาดใหญ่ ทอดได้ครั้งละหนึ่งหรือสองชิ้นอย่างดีที่สุด

ปัญหาคอขวดของการผลิตนี้มักจะส่งผลให้ขนมปังชิ้นแรกเย็นลงเมื่อถึงเวลาที่ขนมปังชิ้นสุดท้ายหลุดออกจากสายการผลิต วิธีแก้ปัญหาของเราคือทำทั้งหมดพร้อมกันแบบ French Toast Bake

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ก่อนหน้านี้เราได้โพสต์เกี่ยวกับวิธีทำ เตาอบดัตช์อบเฟรนช์โทสต์ แต่เราต้องการแชร์เวอร์ชันแพ็คเก็ตฟอยล์นี้ด้วย สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้ สูตรแพ็คฟอยล์ คือคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษใดๆ และสามารถขยายขนาดขึ้นหรือลงได้อย่างง่ายดาย ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและขนาดกลุ่มของคุณ

หมีคทา VS สเปรย์พริกไทย

เพียงสับขนมปังทั้งหมดของคุณ แช่ในส่วนผสมนมไข่ ปิดผนึกทุกอย่างในห่อฟอยล์ และปล่อยให้มันค่อยๆ ปรุงบนกองไฟของคุณ เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถโทรหาทุกคนเพื่อรับประทานอาหารเช้าได้!

ทำไมเราถึงรักมัน:

สามารถขยายหรือลดขนาดได้อย่างง่ายดายเพื่อรองรับกลุ่มของคุณ
ทุกอย่างพร้อมในเวลาเดียวกัน ไม่มีสายการผลิตที่ยาว
สามารถทำบนแคมป์ไฟหรือเตาย่างโพรเพนได้
วิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ขนมปังที่มีกลิ่นอับเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ขนมปังเก่า: เราใช้ขนมปังคันทรี่แบบฝรั่งเศสอายุ 2 วันสำหรับสูตรนี้ ขนมปังกรอบทำงานได้ดีกว่าขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นๆ และนุ่มกว่า (เช่น เท็กซัสโทสต์หรือบริโอช) ซึ่งมักจะเละเมื่อแช่น้ำ คุณต้องการบางสิ่งที่มีโครงสร้างเล็กน้อย

ไข่ : ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ของคุณถูกตีอย่างทั่วถึง คุณต้องการให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันอย่างสมบูรณ์

น้ำตาล: ปริมาณน้ำตาลที่เราแนะนำคือปริมาณความหวานกลางทาง คุณสามารถเพิ่มหรือลดได้ 1/4 ของถ้วย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

วนิลา: ไม่สำคัญ 100% แต่คุ้มค่าที่จะเพิ่ม

เกลือ: นี่เป็นสิ่งสำคัญ การเติมเกลือเล็กน้อยลงในขนมอบจะช่วยปรับสมดุลความหวานของน้ำตาล แพนเค้ก คุกกี้ที่ดีที่สุด และใช่… เฟรนช์โทสต์ล้วนใส่เกลือเล็กน้อย

เห็นใครบางคนกับแฟนแฟน

น้ำนม : เราใช้นมข้าวโอ๊ตแบบครีมซึ่งได้ผลดีมาก แต่คุณสามารถใช้นมวัวได้ง่ายๆ เช่นกัน

อุปกรณ์

กระดาษรองอบ: เมื่อทำซองฟอยล์ เราชอบที่จะประกบอาหารของเราระหว่างกระดาษ parchment สองชั้นด้วยเหตุผลบางประการ 1) ป้องกันการเกาะติด 2) ช่วยให้อลูมิเนียมฟอยล์สะอาดเพื่อให้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่หรือรีไซเคิลได้ 3) เราไม่จำเป็นต้องปรุงโดยใช้อลูมิเนียมที่ไม่ผ่านการบำบัดโดยตรง

อลูมิเนียมฟอยล์: อลูมิเนียมฟอยล์สำหรับงานหนักทั่วไปเป็นของเราสำหรับแพ็คเก็ตฟอยล์ Reynolds Wrap ผลิตฟอยล์สำหรับย่างรูปแบบขนาดใหญ่ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับกลุ่มใหญ่

วิธีทำเฟรนช์โทสต์แบบห่อฟอยล์—ทีละขั้นตอน

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือได้รับของคุณ แคมป์ไฟ หรือย่างเริ่มแล้ว สำหรับแคมป์ไฟ คุณจะต้องเตรียมฐานถ่านไว้สำหรับปรุงอาหาร หรือคุณสามารถเสริมแคมป์ไฟด้วยถ่านก็ได้ คุณจะต้องปรุงอาหารโดยใช้ไฟทางอ้อมปานกลาง (ไม่ใช่ใช้ไฟโดยตรง)

ในชามใบใหญ่ ตีไข่ให้เข้ากันจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันดี ใส่น้ำตาล วานิลลา เกลือ และนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมด

ต่อไปก็หั่นขนมปังของคุณ คุณมีเวลาเหลือเฟือในแง่ของรูปร่างที่คุณต้องการให้ชิ้นงานของคุณเป็น เราเลือกที่จะตัดขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นประมาณ 1 x 1 แม้ว่าคุณจะสามารถหั่นบาแกตต์เป็นทรงกลมหรือกึ่งกลมก็ได้ คุณสามารถเลือกหั่นขนมปังเป็นเส้นเล็กๆ ได้ ตามหลักการแล้ว คุณต้องการให้ชิ้นส่วนต่างๆ เป็นสิ่งที่คุณสามารถใช้ส้อมหยิบได้

เพิ่มชิ้นขนมปังลงในชามผสมขนาดใหญ่ของคุณด้วยส่วนผสมนมไข่ ใช้ช้อนขนาดใหญ่โยนชิ้นขนมปังจนส่วนผสมนมไข่เคลือบเท่ากัน ชิ้นขนมปังควรดูดซับของเหลวทั้งหมด แต่ยังคงรูปร่างไว้

แผ่แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ออก จากนั้นจึงแผ่กระดาษ parchment ชิ้นเล็กๆ ออกมาเล็กน้อย วางขนมปังของคุณไว้บนกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เป้าหมายคือให้ขนมปังทั้งหมดอยู่ในชั้นเดียว (ไม่มีกอง)

เมื่อขนมปังถูกจัดเรียงเป็นชั้นเดียว คุณจะมีตัวเลือกในการเพิ่มผลไม้ลงไป เราชอบที่ราสเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นแยมเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นเราจึงเลือกที่จะโรยลงไปบ้าง บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน

ปิดขนมปังด้วยกระดาษ parchment อีกแผ่น จากนั้นปิดด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ ม้วนหรือจีบขอบของอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อสร้างกระเป๋าที่ปิดสนิท

วางบนตะแกรงย่างแคมป์ไฟหรือบนตะแกรงโพรเพนของคุณ คุณต้องการปรุงอาหารห่อฟอยล์นี้โดยใช้ไฟปานกลางโดยอ้อม จะใช้เวลาด้านละ 8-10 นาที ขึ้นอยู่กับความร้อนของไฟ

คุณจะได้กลิ่นเมื่อเฟรนช์โทสต์เริ่มมีสีน้ำตาล และคุณสามารถถอดมันออกจากไฟและเปิดมุมเพื่อดูว่าสิ่งต่างๆ อยู่ข้างในเป็นอย่างไร

เมื่อได้สีทองในแต่ละด้านแล้ว คุณก็พร้อมเสิร์ฟ เอาชั้นบนสุดของอลูมิเนียมและกระดาษรองอบออก ใส่เนยบางชิ้น ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย (ถ้ามี)

คาร์เนชั่นอาหารเช้าทันทีเทียบกับเชคโลโลยี

คุณสามารถแบ่งและเสิร์ฟบนจาน หรือแค่ให้ทุกคนใช้ส้อมแล้วให้พวกเขากินจากซองฟอยล์โดยตรง!

ฟอยล์แพ็คเก็ตเฟรนช์โทสต์

นี้ ฟอยล์แพ็คเก็ตขนมปังฝรั่งเศสอบ เป็นวิธีที่ดีในการทำอาหารเช้าให้กับกลุ่มในการตั้งแคมป์ครั้งถัดไป ผู้เขียน:สดจากกริด 4.80จาก5การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:10นาที เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที เวลารวม:30นาที 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

½ ปอนด์ ขนมปังก้อน
3 ไข่
1 ถ้วย น้ำนม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
¼ ช้อนชา เกลือทะเล
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา-ไม่จำเป็น
½ ถ้วย ผลเบอร์รี่-ไม่จำเป็น
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล-เสิร์ฟ

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

เริ่มแคมป์ไฟเพื่อให้คุณมีถ่านในการปรุงอาหาร หรือเปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ 350F
ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ฟุต กันไว้.
ตีไข่ 3 ฟองในชามใบใหญ่ ใส่นม น้ำตาล เกลือ และวานิลลา แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
ใส่ขนมปังหั่นเต๋าลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ โยนจนขนมปังเคลือบทุกด้านและของเหลวถูกดูดซึมแล้ว
แผ่กระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่ออกมา ตามด้วยกระดาษรองอบแผ่นเล็กเล็กน้อย วางกระดาษรองอบไว้บนกระดาษฟอยล์ จากนั้นจึงย้ายขนมปังไปที่กระดาษรองอบ โดยเก็บเป็นชั้นเดียวถ้าเป็นไปได้ โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่
ปิดขนมปังด้วยกระดาษรองอบและฟอยล์อีกแผ่น จากนั้นบีบขอบเข้าด้วยกันเพื่อปิดผนึกและสร้างเป็นซอง
วางบนตะแกรงย่างแคมป์ไฟหรือบนตะแกรงโพรเพนโดยใช้ไฟปานกลางโดยอ้อม ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีในแต่ละด้านจนกระทั่งเฟรนช์โทสต์เป็นสีทอง
นำออกจากเตาย่างแล้วเปิดซองอย่างระมัดระวัง เติมน้ำเชื่อมแล้วสนุกได้เลย!