แฮชมันเทศแอปเปิ้ล
นำสัมผัสแห่งฤดูใบไม้ร่วงมาสู่เช้าของคุณด้วยอาหารเช้าแบบแฮชมันเทศและแอปเปิ้ล การผสมผสานระหว่างความหวานและคาว ถือเป็นการผสมผสานฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแบบคลาสสิกในกระทะเดียว
เราเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบแฮชตลอดทั้งปี แต่ส่วนผสมมักจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ในฤดูหนาวเราจะให้ความสำคัญกับผักที่มีรากเป็นหลัก และในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เราพยายามที่จะรวมผักสดให้ได้มากที่สุด แต่ตอนนี้เมื่อเราก้าวเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง เราเริ่มอยากกินอะไรอร่อยๆ มากขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ในช่วงกลางเดือนมกราคม
แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)
ดี
บันทึกโพสต์นี้!
กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ
บันทึก!ดังนั้นเราจึงจับคู่มันเทศกับแอปเปิ้ลยายสมิธในท้องถิ่น หวานอร่อย เราไม่อยากจะเชื่อเลยว่าเราไม่เคยลองใช้ชุดค่าผสมนี้มาก่อน!
วิธีวาดระดับความสูงบนแผนที่
เบคอนก่อนแฮชที่สอง
แม้ว่ามันเทศและแอปเปิ้ลจะเข้ากันได้ดี แต่ส่วนผสมที่ดึงอาหารจานนี้เข้ากันจริงๆ ก็คือเบคอนป่าดำ เราได้รับของเราจาก Trader Joe’s แต่เราเห็นมันตามร้านขายของชำอื่นๆ บ่อยเกินไป มันเป็นเบคอนที่ดีที่สุดที่เราเคยลองมา
วิธีเพิ่มรสชาติเบคอนในสูตรนี้คือปรุงเบคอนก่อน เมื่อสุกเต็มที่และเอาไขมันออกหมดแล้ว เราก็นำมันออกจากกระทะแล้วใช้จาระบีเบคอนที่เหลือเพื่อผัดมันเทศและแอปเปิ้ล ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติเบคอนสูงสุดทั่วทั้งส่วนผสม
เครื่องเทศเผ็ดทำให้ทุกอย่างดี
เมื่อมันเทศและแอปเปิ้ลสุกเต็มที่และรู้สึกนุ่มและนุ่มแล้ว ก็ถึงเวลาสับเบคอนเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วใส่กลับเข้าไปผสมอีกครั้ง ตอนนี้เรามีโอกาสที่จะกำหนดรูปแบบรสชาติของอาหารแล้ว เราจะเอนเอียงไปทางความหวานของแอปเปิ้ล หรือจะเอนเอียงไปทางด้านเผ็ดของเบคอนก็ได้ สำหรับสูตรนี้ เราเลือกที่จะเผ็ดมากขึ้น และปล่อยให้ความหวานโดดเด่นเป็นรสชาติที่เน้น ดังนั้นเราจึงเติมไธม์แห้ง เกลือ และพริกไทยลงไปเล็กน้อย
ไข่แฮชอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ
หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแฮชเข้าด้วยกันแล้ว เราก็ทำช่องเล็กๆ สองช่องสำหรับใส่ไข่ เมื่อมาถึงจุดนี้ จาระบีของเบคอนเกือบทั้งหมดถูกแฮชดูดซับไว้แล้ว ดังนั้นเราจึงเติมเนยลงไปสำหรับไข่ เราตอกไข่ 2 ฟอง ฟองละ 1 ฟองในกระเป๋าแต่ละใบ และเปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลาง
ถ้าเราต้องการให้ไข่ลวกมากกว่าการทอด เราก็ปิดกระทะแล้วปล่อยให้ไอน้ำส่วนเกินทำให้ไข่สุก ซึ่งจะทำให้ได้ไข่ขาวที่แน่นและมีน้ำมูกไหล หากเราต้องการไข่ดาวเพิ่ม เราก็ปรุงต่อไป (โดยไม่ต้องพลิก) จนกระทั่งไข่ขาวแข็งตัว จะได้ก้นทอดกรอบกำลังดี
หากคุณต้องการยอมรับการสิ้นสุดของฤดูกาล กระทะอาหารเช้ามันเทศและแอปเปิ้ลนี้เป็นวิธีที่ดีในการต้อนรับเช้าฤดูใบไม้ร่วงที่รวดเร็ว จะมีการหมุนเวียนอย่างหนักของเราอย่างแน่นอนในอีกสองสามเดือนข้างหน้า
ไอเดียอาหารเช้าสำหรับการตั้งแคมป์ที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ
แฮชแอปเปิ้ลและมันเทศ
แฮชอาหารเช้ามันเทศแอปเปิ้ลรสหวานและเผ็ดนี้ปรุงในกระทะใบเดียว ดังนั้นการทำความสะอาดจึงเป็นเรื่องง่าย! คุณสามารถเพิ่มไข่ได้มากขึ้นสำหรับการเสิร์ฟที่อร่อยยิ่งขึ้น ผู้เขียน:สดจากกริด 4.41จาก10การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที เวลารวม:ยี่สิบนาที 2 เสิร์ฟอุปกรณ์
- เตาแคมป์
- กระทะเหล็กหล่อ 10'
วัตถุดิบ
- 4 ชิ้น เบคอนหั่นหนา-(ป่าดำ ถ้าคุณสามารถหาได้)
- 1 ปานกลาง มันเทศ-(ถลกหนังหากต้องการ)
- 1 แอปเปิ้ลคุณยายสมิธ
- 1 ช้อนชา ไธม์
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย-(ไม่จำเป็น)
- 2 ไข่
คำแนะนำ
- หั่น มันเทศ และ แอปเปิล เป็นชิ้นขนาด 1/2 ถึง 1 นิ้ว
- วาง เบคอน ในกระทะ เปิดเตาไฟปานกลาง ทอดเบคอนเพื่อให้เบคอนเริ่มกรอบ จากนั้นกลับด้านและปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งนาที นำออกมาวางบนจานที่ปูด้วยผ้ากระดาษแล้วพักไว้
- วางมันเทศ แอปเปิ้ล และหยิบมือเล็กน้อย เกลือ ลงในกระทะและผัดจนนุ่มประมาณ 15 นาที ในระหว่างนี้ให้สับเบคอน เมื่อมันเทศและแอปเปิ้ลใกล้เสร็จแล้ว ให้นำเบคอนกลับเข้าไปในกระทะแล้วโรยลงไป ไธม์ - ลิ้มรสและเติมเกลือตามต้องการ
- เพื่อนำไปประกอบอาหาร ไข่ ให้ดันแฮชไปรอบๆ เพื่อสร้างสองหลุม หากกระทะแห้ง คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยในแต่ละหลุมเพื่อช่วยให้ไข่ทอดและป้องกันไม่ให้ไข่ติด ตอกไข่ใส่แต่ละหลุมแล้วปรุงตามที่คุณต้องการ
- เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลิน!
โภชนาการ (ต่อมื้อ)
แคลอรี่:462กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:14ก-โปรตีน:14ก-อ้วน:38ก-ไขมันอิ่มตัว:14ก-คอเลสเตอรอล:226มก-โซเดียม:590มก-โพแทสเซียม:300มก-ไฟเบอร์:2ก-น้ำตาล:9ก-วิตามินเอ:605ไอยู-วิตามินซี:5.8มก-แคลเซียม:30มก-เหล็ก:1.4มก*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม
อาหารเช้า แคมป์ปิ้งพิมพ์สูตรนี้
