สลัดข้าวโพดย่าง
สนุก สดใส มีชีวิตชีวา ทำง่ายขนาดนี้ สลัดข้าวโพดย่าง เป็นด้านที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้ฤดูร้อนนี้!
สลัดข้าวโพดนี้สดใส สนุกสนาน และมีชีวิตชีวาเหมือนวันที่มีแดดจัดในฤดูร้อน! เราชอบเพราะมันทำง่ายมาก สามารถเตรียมล่วงหน้า และไปกับอะไรก็ได้แทบทุกอย่าง สมบูรณ์แบบสำหรับการเดินทางไปแคมป์ปิ้งช่วงสุดสัปดาห์ วันที่ทะเลสาบ หรือเพียงแค่สังสรรค์กับเพื่อน ๆ ที่สวนหลังบ้าน
ซึ่งแตกต่างจากสลัดข้าวโพดอื่น ๆ สลัดนี้ข้ามส่วนผสมที่หนักกว่า (มายองเนส ชีสที่บี้ ฯลฯ) เพื่อให้รู้สึกสดชื่นและมีชีวิตชีวา
การทดแทนมื้ออาหารที่ดีที่สุดจะทำให้ความคิดเห็นสั่น
ดังนั้น หากคุณพบข้าวโพดจำนวนมากบนซังและต้องการนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ สลัดข้าวโพดย่างนี้เรียกชื่อคุณ! มาดำดิ่งกัน!
เลือกข้าวโพดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดข้าวโพด
ข้าวโพดหวานฝักสดตามฤดูกาล จะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดสำหรับสลัดข้าวโพด ซื้อและใช้ภายในสองสามวัน รสชาติของข้าวโพดสดจะค่อยๆ จางหายไปเมื่ออยู่ในตู้เย็นของคุณ ตรวจสอบโพสต์ของเราเกี่ยวกับวิธีการทำให้สมบูรณ์แบบ ข้าวโพดย่าง.
เคล็ดลับทั่วไปในการทำสลัดข้าวโพด
- ใช้ข้าวโพดหวานสดในฤดูผสมฝัก เนื่องจากเป็นดาวเด่นของการแสดง ลองใช้ข้าวโพดที่ดีที่สุดเท่าที่จะหาได้
- เล่นกับรสนิยม พื้นผิว และสีต่างๆ สลัดข้าวโพดควรจะน่าตื่นเต้น มีชีวิตชีวา และสนุกสนาน
- เก็บส่วนผสมทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างผสมกันอย่างเหมาะสม
- หากคุณกำลังทำสลัดข้าวโพดไว้ล่วงหน้า ให้งดการเพิ่มของที่เน่าเสียง่ายและ/หรือละเอียดอ่อนลงไป ทางที่ดีควรใส่อะโวคาโดหรือชีสขูดฝอย (เฟต้า/โคติจา) ลงไปก่อนเสิร์ฟ เพื่อป้องกันไม่ให้มันเลอะหรือแตกเป็นเสี่ยงๆ
- รอจนขวาก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มน้ำสลัด! มิฉะนั้นเกลือจากน้ำสลัดจะทำให้ผักผลไม้สดจำนวนมากเริ่มเทน้ำ
วัตถุดิบ
ข้าวโพด: ไม่ว่าจะย่าง ต้ม หรืออุ่นจากการแช่แข็ง ให้ใช้ข้าวโพดที่ดีที่สุดเท่าที่จะหาได้ ความชอบของเราคือข้าวโพดย่างบนซัง!
มะเขือเทศเชอรี่: สีสันสดใสและรสชาติฤดูร้อนที่สดใส ยิ่งมะเขือเทศเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องหั่นน้อยลงเท่านั้น
แตงกวา: เราชอบความกรอบและความเย็นที่แตงกวานำมาทำสลัดข้าวโพด แตงกวาอังกฤษหรือเปอร์เซียมีผิวที่อ่อนนุ่มที่ทิ้งไว้ได้ แต่สำหรับแตงกวาในร้านขายของชำทั่วไป เราแนะนำให้ลอกผิวออกก่อน
หอมแดง: เราชอบใส่หอมแดงลงไปในน้ำสลัดสักสองสามนาที สิ่งนี้จะไม่เพียงเพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พวกเขากลมกล่อมขึ้นเล็กน้อย คล้ายกับการทำของดองอย่างรวดเร็ว
ชั้นฐานขนแกะขนยาวที่ดีที่สุด
สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งสับ ผักชี ต้นหอม มิ้นต์หรือโหระพาเป็นตัวเลือกที่ดี
อาโวคาโด: อะโวคาโดให้เนื้อครีมที่สมบูรณ์แบบกับสลัดนี้
Jalapenos [ไม่บังคับ]: เราชอบที่จะมีองค์ประกอบเผ็ดกับสลัดข้าวโพดของเรา คุณสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่คุณต้องการหรือข้ามไปทั้งหมดถ้าคุณไม่เผ็ด
ชีสครัมเบิ้ล [ไม่บังคับ] Feta หรือ cotija เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งคู่ ผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
น้ำมันมะกอก: ใช้ของดี! น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่มีรสชาติดีจะเปล่งประกายออกมา
เกลือและเครื่องเทศ: เกลือทะเลและพริกไทยป่น
ทำน้ำสลัดและใส่หัวหอม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำสลัดของคุณ เราต้องการทำสิ่งต่างๆ ให้เรียบง่าย ดังนั้นเราจึงคิดสูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับเตรียมอาหารเพียงไม่กี่อย่าง: ในชามใบใหญ่ เติมน้ำมันมะกอก (อย่างดี) น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย ผสมอย่างแรงด้วยส้อมเพื่อละลายน้ำผึ้งและเกลือ
ใส่หอมแดง : เราชอบหั่นหอมแดงแล้วใส่น้ำสลัด หัวหอมดิบอาจจะเยอะไปหน่อย เราเลยชอบให้หอมกลมกล่อมในน้ำสลัด ความเป็นกรดจากน้ำมะนาวทำหน้าที่เป็นของดองอย่างรวดเร็ว
เตรียมข้าวโพดของคุณ
เมื่อเตรียมข้าวโพดบนซัง คุณมี 2 วิธีให้เลือก:
เลือกเส้นเรียบที่สามารถล่อลวงผู้หญิงทุกคน
ย่าง (จำไว้): แม้ว่าจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่เราคิดว่าข้าวโพดย่างเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำสลัดข้าวโพด คุณจะได้กลิ่นควันเล็กน้อยและเมล็ดที่ไหม้เกรียมซึ่งเพิ่มระดับของรสชาติใหม่ วางบนเตาย่างหรือแคมป์ไฟ เปิดเปลือกและหมุนบ่อยๆ ประมาณ 20 นาที สับแล้วกลับไปย่างอีกสองสามนาทีเพื่อทำให้ข้าวโพดเป็นสีน้ำตาล อ่านทั้งหมดเกี่ยวกับ วิธีทำข้าวโพดย่างอย่างดี .
ต้ม (แกลบ) : หากคุณไม่มีเตาย่างหรือแคมป์ไฟ ก็ไม่มีปัญหา การต้มข้าวโพดเป็นอีกวิธีหนึ่งที่รวดเร็วและง่ายดายในการใช้ข้าวโพดสดในฤดูกับซัง นำแกลบและไหมออก ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจุ่มลงในอ่างน้ำแข็งเพื่อทำให้ข้าวโพดเย็นลงอย่างรวดเร็ว
หากคุณต้องการให้ข้าวโพดที่ต้มสุกแล้ว ให้ใช้มีดคมเฉือนเมล็ดเมล็ดออกแล้วใส่น้ำมันลงในกระทะร้อน คนบ่อยๆด้วยไม้พายจนได้สีน้ำตาลอ่อน
สับส่วนผสมของคุณ
คุณมีน้ำสลัดที่เย็นชา ข้าวโพดของคุณพร้อมแล้ว ตอนนี้ก็เริ่มเตรียมส่วนผสมของคุณแล้ว สูตรด้านล่างนี้ต้องใช้ของบางอย่างที่เราคิดว่าจำเป็น แต่คุณมีพื้นที่มากพอที่จะสร้างสรรค์ได้ที่นี่
กลิ่นอายของสลัดข้าวโพดนี้ดูสดใส มีชีวิตชีวา และเป็นช่วงฤดูร้อน เราจึงเลือกใช้มะเขือเทศ แตงกวา พริกฮาลาปิโน่สับ และสมุนไพรสดสับจำนวนหนึ่ง พยายามสับทุกอย่างให้มีขนาดพอดีคำ ไม่มีอะไรใหญ่หรือเล็กเกินไป
ถืออะโวคาโด (ตอนนี้!) รอให้หั่นแล้วใส่อะโวคาโดลงไปจนกว่าคุณจะพร้อมสำหรับสลัด (ก่อนเสิร์ฟ) น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกจะช่วยป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
แต่งตัว โยน และเสิร์ฟ!
หากคุณกำลังทำสลัดนี้ล่วงหน้า: อย่าแต่งตัวสลัดจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ
เกลือในน้ำสลัดจะทำให้น้ำไหลออกมาบางส่วน ดังนั้นหากคุณต้องการจำกัดจำนวนนั้น ให้รอจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ จากนั้นใส่น้ำสลัด ฝานอะโวคาโดของคุณ โยน และสนุกได้เลย!
สลัดข้าวโพดย่าง
สนุก สดชื่น และมีชีวิตชีวา สลัดข้าวโพดทำง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนนี้! ยังไม่มีการให้คะแนน พิมพ์ เข็มหมุด ประเมินค่า บันทึก บันทึกแล้ว! เวลาเตรียมการ: 10 นาที เวลาทำอาหาร: ยี่สิบ นาที เวลารวม: 30 นาที 6 เสิร์ฟวัตถุดิบ
- 6 หูข้าวโพดบนซัง
- 1 ถ้วย มะเขือเทศสีดา , แบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน
- ½ ถ้วย แตงกวาหั่นเต๋า , ภาษาอังกฤษ
- 1 อาโวคาโด , ลูกบาศก์
- ½ ถ้วย สมุนไพรสด , ผักชีฝรั่ง, โหระพา, มิ้นต์, ผักชีทุกอย่างทำงานได้ดี
- 1 ช้อนโต๊ะ จาลาเปโน่สับ , ไม่จำเป็น
- ½ ถ้วย Feta หรือ Cotija ร่วน , ไม่จำเป็น
การแต่งตัว
- ½ หอมแดง , หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ¼ ถ้วย น้ำมันมะกอก
- สอง มะนาวเขียว , คั้นน้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1 ช้อนชา เกลือ
- ½ ช้อนชา พริกไทย
คำแนะนำ
- ในชามขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย . ผสมอย่างแรงด้วยส้อมเพื่อละลายน้ำผึ้งและเกลือ ใส่หอมแดงหั่นเต๋า กันไว้(ทำล่วงหน้าได้)
- ปรุงข้าวโพด– การย่าง: วางข้าวโพดบนเตาย่างหรือแคมป์ไฟของคุณ เปิดเปลือกและหมุนบ่อยๆ ประมาณ 20 นาที สับแล้วกลับไปย่างอีกสองสามนาทีเพื่อทำให้ข้าวโพดเป็นสีน้ำตาล การต้ม: นำแกลบและไหมออก ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจุ่มลงในอ่างน้ำแข็งเพื่อทำให้ข้าวโพดเย็นลงอย่างรวดเร็ว
- สับ มะเขือเทศ และ แตงกวา เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ สับสดประมาณ สมุนไพร . สับ จาลาปิโน (ถ้าใช้). โกนหนวด เมล็ดข้าวโพด ออกจากซังโดยใช้มีดคม โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
- ก่อนเสิร์ฟ ใส่ลูกบาศก์ อาโวคาโด และค่อยๆผสมใน การแต่งตัว .
