สูตรอาหาร

ฟักทอง Mac และชีส

ฟักทองมักกะโรนีและชีสกระทะเดียวนี้อาจดูเหมือนมาจากกล่อง แต่สีของมันเป็นธรรมชาติทั้งหมด! น้ำซุปข้นฟักทอง ชีสกรูแยร์ และเกล็ดขนมปังปราชญ์มารวมกันเพื่อทำให้อาหารเพื่อความสะดวกสบายในฤดูใบไม้ร่วงนี้คลาสสิก!

มักกะโรนีฟักทองและชีสในกระทะ

เราเคยคิดว่าวิธีเดียวที่จะได้แม็คแอนด์ชีสสีส้มที่เห็นได้ชัดคือทำจากกล่อง ที่นั่นสีมาจากการผสมผสานของสีผสมอาหารซึ่งไม่ได้ช่วยเพิ่มรสชาติแต่อย่างใด แต่ด้วยฟักทองมักกะโรนีและชีสนี้ คุณจะได้สีที่จัดจ้านบวกกับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่อาจปฏิเสธได้! เพียงเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองเล็กน้อยพร้อมกับชีสในตอนท้ายแล้ว voila! มักกะโรนีสำหรับเด็ก แต่สำหรับผู้ใหญ่

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

การปิ้งเกล็ดขนมปังในกระทะ

แม้ว่าเกล็ดขนมปัง Panko ปิ้งอาจเป็นทางเลือก แต่เราคิดว่ามันคุ้มค่ากับความพยายามเป็นพิเศษ Panko, Sage และกระเทียมสร้างกลิ่นหอมที่สวยงามและเข้าคู่กับรสชาติฟักทองได้อย่างลงตัว บวกกับความกรุบกรอบที่เพิ่มเข้าไปทำให้เนื้อสัมผัสของจานสมดุลกันจริงๆ หากคุณต้องการลดขั้นตอนบางอย่าง คุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้าที่บ้าน จากนั้นจึงนำออกไปที่แคมป์ในภาชนะที่ปิดผนึกได้

อีกสิ่งหนึ่งที่เราชอบเกี่ยวกับมักกะโรนีนี้คือสามารถทำในกระทะหรือหม้อใบเดียวได้ โดยไม่ต้องใช้ที่กรอง เคล็ดลับคือใส่มักกะโรนีลงไปก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำในปริมาณเท่าๆ กัน นำไปต้มและคนอย่างสม่ำเสมอ น้ำส่วนใหญ่จะซึมเข้าไปในพาสต้าหรือระเหยออกไป โดยเหลือน้ำไว้เพียงเล็กน้อยเพื่อทำซอสชีส

ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อัพเกรดอาหารเพื่อความสะดวกสบายของคุณและลอง Pumpkin Mac & Cheese นี้สิ!

เคล็ดลับและเทคนิคในการทำฟักทองมักกะโรนีและชีส

↠ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเดียวในฟักทองบดของคุณคือ ฟักทอง - คุณคงไม่อยากใช้ไส้พายฟักทองซึ่งมีเครื่องเทศและน้ำตาล ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการในสูตรนี้!

↠ หากต้องการลดจำนวนก้าวที่แคมป์ คุณสามารถ:

ทำแพนโกะกรุบกรอบและโรยหน้าด้วยเสจที่บ้าน ปล่อยให้เย็นและเก็บในทัปเปอร์แวร์หรือขวดโหลขนาดเล็ก
ขูดชีสล่วงหน้าแล้วใส่ลงในทัปเปอร์แวร์หรือถุงปิดผนึกในตู้เย็นของคุณ

↠ กระทะหรือหม้อที่ไม่ติดกระทะก็ใช้ได้กับสูตรนี้ สำหรับสองเสิร์ฟ (ตามที่เขียนสูตรนี้) เราพบว่าก กระทะ 10 อัน มีด้านสูงก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการขยายขนาด เราขอแนะนำกระทะ 12 ใบหรือหม้อหนึ่งใบ

↠ จะทำอย่างไรกับน้ำซุปข้นฟักทองส่วนเกิน? ทำสิ่งเหล่านี้ แพนเค้กฟักทอง จาก วารสารผจญภัย เช้าวันรุ่งขึ้น. หรือเพียงแค่ตวงน้ำซุปข้นที่ต้องการที่บ้านแล้วทิ้งส่วนเกินไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง

อาหารแคมป์ปิ้งอีกมื้อหนึ่ง:

ฟักทอง Mac และชีส

มักกะโรนีฟักทองและชีสนี้มารวมกันในหม้อเดียว ทำให้เป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเดินทางแคมป์ปิ้งในฤดูใบไม้ร่วง! ผู้เขียน:สดจากกริดยังไม่มีการให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที เวลาทำอาหาร:17นาที เวลารวม:22นาที 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

ปังโก้เสจท็อปปิ้ง

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
½ ถ้วย ปังโก
1 ช้อนโต๊ะ ปัญญาชนสดสับ-(4-6 ใบ)
1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ

ฟักทองมักกะโรนีและชีส

2 ถ้วย มักกะโรนีข้อศอก
2 ถ้วย น้ำ
½ ช้อนชา เกลือ
1 ถ้วย ฝักทองปั่น
1 ถ้วย ชีสGruyère-ขูดละเอียด

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

วิธีทำหน้า Panko Sage: ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟปานกลาง เพิ่ม Panko และ Sage ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่กระเทียม คนส่วนผสมบ่อยๆ จนกระทั่ง panko กลายเป็นสีน้ำตาลทอง นำท็อปปิ้งออกแล้วพักไว้ ซึ่งสามารถทำได้ที่บ้านล่วงหน้า วางในภาชนะสุญญากาศและบรรจุในกล่องเตรียมอาหารของคุณ
วางมักกะโรนีข้อศอกลงในกระทะเปล่า เติมน้ำให้ครอบคลุม (ประมาณ 2 ถ้วย) และเกลือ คนให้เข้ากัน
นำไปต้มกวนบ่อยๆ ปรุงจนพาสต้านุ่ม (ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าเพื่อดูเวลาโดยประมาณที่เหมาะสม) เมื่อพาสต้าสุก น้ำควรถูกดูดซึมเป็นส่วนใหญ่แต่ไม่ทั้งหมด หากจำเป็น ให้ระบายน้ำส่วนเกินออก หรือเติมน้ำเล็กน้อยหากกระทะแห้งเกินไป
ผสมฟักทองบดและชีสเข้ากับพาสต้าและน้ำที่เหลือ (ซึ่งจะช่วยสร้างซอส)
เสิร์ฟในชามพร้อมกับ Panko Sage Topping ที่กรุบกรอบ สนุก!