สูตรอาหาร

คาโบนาร่าทุรกันดาร

พาสต้าคาโบนาร่าเป็นเมนูพาสต้าครีมราดด้วยเบคอนแดดเดียวกรอบๆ เป็นอาหารจานเดียวที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทริปแบ็คแพ็คครั้งต่อไปของคุณ

Michael หยิบพาสต้าจำนวนหนึ่งจากหม้อแบบแบกเป้
เช่นเดียวกับเรื่องราวต้นกำเนิดของสูตรอาหารยอดนิยมมากมาย ประวัติความเป็นมาของพาสต้าคาโบนาร่าเต็มไปด้วยความไม่แน่นอนและการคาดเดา เนื่องจากชื่อนี้ได้มาจาก คนถ่านหิน ซึ่งเป็นคำภาษาอิตาลีที่แปลว่าเตาถ่าน บางคนเชื่อว่าอาหารจานนี้ทำขึ้นครั้งแรกเพื่อเป็นอาหารมื้ออร่อยสำหรับคนงานถ่านชาวอิตาลี คนงานเหมืองเหล่านี้จะใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการทำงานบนภูเขาและต้องการอาหารที่ไม่เน่าเปื่อยและกินจนอิ่ม

ในสมัยนั้น เนื้อเค็มแผ่นหนึ่ง ชีสพาร์เมซานชิ้นใหญ่ พริกไทยเล็กน้อย และไข่จำนวนหนึ่ง (หรือไก่สองสามตัว) ล้วนใกล้เคียงกับอาหารที่ต้องแบกเป้เที่ยวในปัจจุบันพอๆ กับที่ชาวอิตาลีที่เคารพตนเองทุกคนเต็มใจที่จะรับ และเราแทบจะไม่สามารถตำหนิพวกเขาได้!

แผนที่ประเภทใดที่ใช้เส้นชั้นความสูงเพื่อแสดงความสูง

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะทำอาหารชาวภูเขาชาวอิตาลีแสนอร่อยนี้ด้วยตัวเอง แต่นำมันมาสู่ศตวรรษที่ 21 (เพราะเราสงสัยอย่างยิ่งว่าคุณสามารถนำไก่ติดตัวไปด้วยบน JMT ได้)

กระทะเหล็กหล่อฤดูกาลใหม่

ขั้นตอนแรกสำหรับเราคือการเปลี่ยนสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิมเป็นพาสต้าแองเจิลแฮร์ พาสต้าที่บางลงนี้จะช่วยลดเวลาการปรุงอาหารโดยรวม ซึ่งช่วยประหยัดเชื้อเพลิงของคุณ นอกจากนี้ แทนที่จะต้มพาสต้าในน้ำปริมาณมากแล้วสะเด็ดน้ำออก เราเพียงแค่ราดพาสต้าด้วยน้ำเย็นเพียงเล็กน้อยก่อนที่จะนำไปต้ม น้ำบางส่วนระเหยไป บางส่วนถูกพาสต้าดูดซึม และส่วนที่เหลืออีกเล็กน้อยเราใช้ทำซอส จ่ายน้ำได้ง่ายโดยไม่ต้องรัด

สำหรับชีส เราเลือกใช้ร้านขายของชำแบบผงเพื่อความเรียบง่าย (แต่ถ้าคุณต้องการนำพาเมซานชิ้นหนึ่งและเครื่องขูดชีสชิ้นเล็ก ๆ ก็แล้วแต่คุณ)

สำหรับไข่เราเลือกใช้ ไข่ผง OvaEasy - เราเคยทำอาหารจานนี้มาก่อนที่บ้าน และพบว่าการใช้ไข่ผงทำให้กระบวนการนี้ง่ายกว่าไข่จริงมาก

สุดท้ายนี้ แม้ว่าเราจะชอบที่จะแพ็คเบคอน แพนเช็ตต้า หรือเนื้อหมูอิตาเลียนชั้นเลิศชิ้นหนึ่งไปพร้อมๆ กัน เราก็ตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดรองลงมา นั่นคือ Trader Joe's Sweet & Spice Bacon Jerky หากคุณไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อน คุณจะพลาดอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ชีวิตอย่างน่าเศร้าจนเกินขอบเขตของ TJ เราได้รับแจ้งว่า Hormel's เป็นสิ่งทดแทนที่ค่อนข้างดีและมีแบรนด์เบคอน eqse ที่เป็นวีแกนที่ดี

เมื่อพาสต้าแข็งกว่าอัลเดนเต้ ให้ลดไฟแล้วผสมชีส ไข่ผง และเมล็ดพริกไทยลงในน้ำพาสต้าที่มีแป้ง ซึ่งจะทำให้ได้ซอสครีมที่เข้มข้น จากนั้นขยำเบคอนกระตุกแล้วขุดลงไป

คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายหรือใช้เวลามากในการทำพาสต้าแสนอร่อยนี้ อาหารมื้อนี้สามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการต้มน้ำของคุณ! ดังนั้นสำหรับการผจญภัยแบบแบกเป้ครั้งต่อไปของคุณ ลองใช้สูตรอาหารนี้และเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารอิตาเลียนกลางแจ้งท่ามกลางธรรมชาติ

พาสต้าคาโบนาร่าในหม้อแบกเป้

คาโบนาร่าทุรกันดาร

พาสต้าคาโบนาร่าราดด้วยเบคอนกรอบกรุบกรอบเป็นอาหารจานเดียวที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทริปแบ็คแพ็คครั้งต่อไปของคุณ
ผู้เขียน:สดจากกริด 4.70จาก13การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลารวม:7นาที 1 นักปีนเขาผู้หิวโหย

วัตถุดิบ

4 ออนซ์ พาสต้าผมนางฟ้า
½ ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะ ไข่โอวาอีซี่
2 ช้อนโต๊ะ พาเมซานชีส
½ ช้อนชา พริกไทย
2 ออนซ์ เบคอนกระตุก

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

ที่บ้าน: ใส่พาสต้าและเกลือลงในถุงที่ปิดผนึกได้ ใส่น้ำมันมะกอกลงในภาชนะที่ปิดผนึกได้ (หรือบรรจุแพ็คเก็ตน้ำมันมะกอก) แล้วใส่ไข่ ชีส และพริกไทยลงในถุงที่ปิดผนึกแยกกัน บรรจุเบคอนแดดเดียว (บรรจุใหม่ตามต้องการ)
ในเขตทุรกันดาร: ใส่พาสต้าและเกลือลงในหม้อปรุงอาหารของคุณ แล้วเทน้ำให้พอท่วมพาสต้า เพิ่มน้ำมันมะกอก นำไปต้มจนพาสต้ามีอัลเดนเต้ ลดไฟลง แล้วใส่ไข่และชีสลงไป แล้วคนให้เข้ากัน (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้หากต้มมากเกินไป - คุณต้องการทำซอสครีมที่นี่) นำลงจากเตา ใส่เบคอนแดดเดียว แล้วสนุกได้เลย!

หมายเหตุ

มื้อนี้แบบแพ็คมาขนาด 8 ออนซ์ คุณค่าทางโภชนาการต่อออนซ์: 101 กิโลแคลอรี/ออนซ์, ไขมัน 3.8 กรัม/ออนซ์, คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม/ออนซ์, โปรตีน 4.1 กรัม/ออนซ์ ค่าเป็นเพียงการประมาณเท่านั้นและอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมเฉพาะที่คุณใช้ แสดงโภชนาการ ซ่อน