สูตรอาหาร

ซุป Tortilla เม็กซิกันมังสวิรัติ

ซุปตอร์ติญ่าในชามที่มีอะโวคาโดและชิปตอร์ติญ่าชิ้นอยู่ข้างๆ

อาหารแคมป์ที่ฉันชอบทำคือซุป

ทำง่ายใช้หม้อเดียว และช่วยให้คุณอบอุ่นเมื่ออุณหภูมิเริ่มต่ำลงเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน นอกจากนี้ นอกเหนือจากการสับผักและการผัดเบื้องต้นแล้ว ซุปยังทำได้ค่อนข้างดีอีกด้วย

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ฉันจะทำซุปตลอดทั้งปีไม่ว่าอุณหภูมิจะเป็นอย่างไร ที่บ้าน ฉันชอบทำอาหารปริมาณมากจนกลายเป็นของเหลือใช้สำหรับวันต่อๆ ไป แน่นอนว่าของที่เหลือจะยุ่งยากกว่าเล็กน้อยเมื่ออยู่กลางแจ้ง แต่ฉันมักจะเก็บซุปเพิ่มเติมไว้ในภาชนะ กระป๋องอาหารหุ้มฉนวน และรับประทานเป็นอาหารกลางวันในบ่ายวันรุ่งขึ้น

ผักสับและเครื่องเทศในชาม

หนึ่งในซุปแรกๆ ที่ฉันทำทันทีที่ฤดูร้อนเปลี่ยนเป็นซุปตอร์ติญ่าเม็กซิกัน เครื่องเทศทำให้ฉันอบอุ่นท่ามกลางอากาศที่สดชื่น และมีเพียงบางอย่างเกี่ยวกับการถือชามซุปร้อนๆ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น

ซุปตอร์ติญ่าเม็กซิกันนี้เหมาะที่จะทำหลังจากปั่นจักรยานท่องเที่ยวหรือเดินป่ามาทั้งวัน เมื่อคุณต้องการใช้เวลาผจญภัยกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วงให้คุ้มค่าที่สุดเมื่อวันนั้นสั้นลง

พริกโปบลาโนและซูกินีบนเขียงสีขาว

ปรับระดับความเผ็ดได้ตามที่คุณต้องการ และอย่าละเลยการโรยหน้าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชิปตอติญ่ากรุบกรอบ! ฉันชอบที่จะบี้ทีละน้อยเพื่อให้มันกรุบกรอบทุกครั้งที่กัด การเติมอะโวคาโดจะช่วยเพิ่มความครีมข้นให้กับซุป และหัวหอมที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับทุก ๆ ช้อนชา

ซุปตอร์ติญ่าสองชาม

ซุป Tortilla เม็กซิกันมังสวิรัติ

ซุปตอร์ติญ่าสุดคลาสสิกในหม้อเดียวที่ปรุงง่ายในหม้อเดียว! ผู้เขียน:เมสคิท มาเวน 4.91จาก10การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที เวลาทำอาหาร:40นาที เวลารวม:สี่ห้านาที 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเมล็ดองุ่น มะพร้าว หรือน้ำมันดอกทานตะวัน
1 ปานกลาง หัวหอมสีเหลือง-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด
1 พริกไทยปาซิลลา-พริกหยวกสีเขียวก็สับได้เช่นกัน
1 บวบ-สับเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว
1 พริกไทยเซอราโน-สับละเอียด
1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
½ - 1 ช้อนชา พริกป่น -ขึ้นอยู่กับความชอบของเครื่องเทศ
3 ถ้วย น้ำหรือน้ำซุปผัก
1 (15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋อง
½ ถ้วย ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็ง-ไม่จำเป็น
1 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วดำ
½ ช้อนชา ออริกาโน่
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

อาโวคาโด-ลูกบาศก์
ชิป Tortilla
น้ำมะนาวคั้นสด
หอมแดง-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักชี

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

ใส่น้ำมันลงในหม้อแล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที โดยคนบ่อยๆ
เพิ่มพริกไทย บวบ และพริกไทยเซอราโน แล้วผัดต่ออีก 4-5 นาที
ใส่ผงยี่หร่าและพริกลงไปผัดให้เข้ากัน กวนอย่างต่อเนื่องจนมีกลิ่นหอมประมาณ 30 วินาที จากนั้นเติมน้ำหรือน้ำซุปผักและมะเขือเทศลงไปต้ม
ลดการเคี่ยวและเพิ่มถั่วและข้าวโพดหากใช้ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที ยิ่งเคี่ยวนานก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้น
เสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งที่ต้องการ (แต่อย่าลืมชิป Tortilla เหล่านั้นด้วย!)