สูตรอาหาร

ถั่วเลนทิลแดงหนึ่งหม้อ Sloppy Joes

ถั่วเลนทิลแดงที่ปรุงจากพืชในฤดูร้อนคลาสสิกเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติ (และโปรตีน) มากพอ ๆ กับต้นฉบับ แต่ไม่มีความพิเศษที่ขี้ขลาดทั้งหมด

สำหรับหลายๆ คน Sloppy Joes เป็นประเพณีในช่วงฤดูร้อนที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำดีๆ ในวัยเยาว์ ครั้งแรกที่ฉันมีคือที่ค่ายฤดูร้อน แต่ตอนนั้นฉันไม่รู้ว่าพวกเขาถูกเรียกว่าโจที่เลอะเทอะ มันเป็นเพียงแซนด์วิชที่พวกเขาเสิร์ฟใน Mystery Meat Mondays

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ในห้องอาหาร ผู้ให้คำปรึกษาจะคอยให้เราเดาว่าจริงๆ แล้วจริงๆ แล้วมีอะไรอยู่ในแซนด์วิชเนื้อรสเปรี้ยวนี้ ด้วยรอยยิ้มบนใบหน้า พวกเขาเสนอสัตว์ใกล้สูญพันธุ์หลากหลายชนิดให้เป็นไปได้ เช่น หมีแพนด้า นกอินทรีหัวล้าน แรด แต่แม้แต่ค่ายฤดูร้อนในคอนเนตทิคัต เราก็รู้ว่าคงสงสัยว่าพวกเขามีงบประมาณสำหรับซื้อเนื้อในตลาดมืดแบบนั้น ในท้ายที่สุด เมื่ออ้างอิงถึงตอนของ Simpson เราก็สรุปได้ว่าน่าจะเป็นการผสมผสานระหว่างสัตว์ในละครสัตว์ เนื้อเกรดFแท้แท้บางชิ้น

มองย้อนกลับไปฉันมีคำถามมากมาย เกี่ยวกับวัยเด็กของฉัน ค่ายฤดูร้อนนั้น และอีกมากมาย แซนด์วิชนี้: The Sloppy Joe ใช่ มันอร่อย แต่การรับรู้ครั้งแรกของฉันเกี่ยวกับมันเต็มไปด้วยความสงสัยและความเข้าใจ เหมือนกับว่าเป็นเครื่องดื่มผสมของ Sweeny Todd เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ ฉันได้เรียนรู้ในภายหลังว่า Sloppy Joe's ทำจากเนื้อบดธรรมดา ซึ่งในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์แปรรูปขั้นสูงในปัจจุบัน อาจเป็นเนื้อลึกลับที่แท้จริง

ดังนั้นเมื่อเมแกนแนะนำให้เราทำถั่วเลนทิลแดงที่เลอะเทอะ ฉันรู้สึกว่านี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะปรับเปลี่ยนการรับรู้ของฉันต่ออาหารจานนี้ การสร้างสูตรอาหารตั้งแต่เริ่มต้นที่คุณเคยได้จากกระป๋องหรือที่เสิร์ฟในแคมป์ฤดูร้อนสุดหลอนบางแห่งอาจเป็นประสบการณ์ที่มีประสิทธิผลอย่างน่าประหลาดใจ

สูตรนี้ข้ามความลึกลับมากมายโดยแลกกับอาหารทั้งมื้อและเครื่องเทศที่หาได้ง่าย ถั่วเลนทิลแดง หัวหอมสีเหลือง พริกไทยอนาไฮม์ และกระเทียมเป็นอาหารจานหลัก จากนั้นเพิ่มรสชาติด้วยมะเขือเทศบด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล มัสตาร์ด ผงพริก และซอสวูสเตอร์วีแกน ทั้งหมดนี้ค่อนข้างชัดเจนและเข้าใจง่าย ยกเว้นแน่นอนสำหรับซอส Worcestershire (wooster-shire) แต่เราจะทิ้งมันไว้ ต้นกำเนิดลึกลับ อีกวันหนึ่ง

เมื่อเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแน่นอนระหว่างขนมปังแฮมเบอร์เกอร์สองชิ้น การได้เพลิดเพลินกับมันที่แคมป์เป็นเรื่องดี แต่การรู้อย่างมั่นใจว่าไม่มีจิงโจ้หรือกอริลลาหลังเงินจะดีกว่า

ดังนั้นไม่ว่าคุณจะต้องการความสัมพันธ์ที่โปร่งใสและซื่อสัตย์กับโจจอมเละเทะของคุณ หรือแค่อยากทำอะไรง่ายๆ และอร่อยรอบๆ แคมป์ไฟ ให้ลองถั่วเลนทิลสีแดงนี้ในครั้งต่อไปที่คุณไปตั้งแคมป์

หมายเหตุส่วนผสม

‣ มีซอสวูสเตอร์วีแกนวีแกนจำนวนหนึ่งในตลาด ร้านค้าในพื้นที่ของเราดำเนินการ อันนี้ - พวกเขายังมี เวอร์ชันปราศจากกลูเตน - หากคุณไม่ใช่วีแกน/มังสวิรัติ คุณสามารถใช้ซอสวูสเตอร์แบบปกติแทนได้

‣ หากร้านขายของชำของคุณไม่มีพริกอนาไฮม์ คุณสามารถย่อยด้วยพริกหยวกสีเขียวได้

‣ หากคุณอยู่ใน PNW ดูว่าคุณสามารถหาขนมปังล้านดอลลาร์ของ Dave's Killer Bread ได้หรือไม่ เป็นพันธุ์ออร์แกนิกและธัญพืชไม่ขัดสีแต่ยังคงความนุ่มและฟูมาก อีกทั้งยังมีโปรตีนสูงอีกด้วย (#ไม่สปอนเซอร์)

ถั่วแดงเลอะเทอะ Joes

สูตรการตั้งแคมป์แบบคลาสสิกที่ใช้พืชเป็นหลัก ทำให้ Red Lentil Sloppy Joes หม้อเดียวง่าย ๆ เหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยโปรตีนในเมนูแคมป์ของคุณ ผู้เขียน:สดจากกริด 4.71จาก119การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:25นาที นาที เวลารวม:30นาที นาที 2 แซนด์วิช

อุปกรณ์

• เตาแคมป์
• หม้อใหญ่

วัตถุดิบ

• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• 1 เล็ก หัวหอม-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 พริกไทยอนาไฮม์-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 3 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด
• ½ ถ้วย ถั่วเลนทิลแดง
• 1 ครึ่ง ถ้วย น้ำ-หรือน้ำซุป
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 1 ช้อนชา วูสเตอร์มังสวิรัติ
• 1 ช้อนชา พริกป่น
• ½ ช้อนชา เกลือ

เสิร์ฟ

• 2 ซาลาเปา

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ในหม้อขนาดกลาง ให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่สับลงไป หัวหอม และ พริกไทยอนาไฮม์ - ผัดจนนิ่มและหัวหอมก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ประมาณ 3-4 นาที เพิ่ม วางมะเขือเทศ และผัดสักครู่แล้วจึงใส่ กระเทียม และปรุงเป็นเวลา 1 นาที
• เพิ่ม ถั่วเลนทิลแดง และน้ำ 1 ครึ่งถ้วยใส่หม้อ นำไปต้มแล้วลดเป็นเคี่ยว ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราวจนถั่วเลนทิลค่อนข้างนุ่มแต่ไม่แตกออกจากกัน
• เพิ่ม มัสตาร์ด - น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - วูสเตอร์ - พริกป่น , และ เกลือ - คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อยอีก 3-5 นาที
• เสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง ซาลาเปา กับท็อปปิ้งและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ!

หมายเหตุ

ทำให้มันไปข้างหน้า

สูตรนี้สามารถทำที่บ้านก่อนการเดินทางได้ บรรจุถั่วเลนทิลปรุงสุกในทัปเปอร์แวร์แล้วอุ่นในหม้อบนเตาแคมป์ของคุณ ปิ้งขนมปังแล้วคุณก็พร้อมที่จะไป!

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่ขึ้นอยู่กับการเติมถั่วเลนทิล - คุณค่าทางโภชนาการของซาลาเปาแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นคุณจะต้องคำนึงถึงสิ่งนั้นด้วยไม่ว่าคุณจะเลือกซาลาเปาอะไรก็ตาม แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:283กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

จานหลัก แคมป์ปิ้งพิมพ์สูตรนี้