โภชนาการ

5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้นและทำไมจึงเป็นวิธีการรักษาอายุรเวชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับชาวอินเดีย

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในชีวิตประจำวันในครัวเรือนส่วนใหญ่ของอินเดีย แต่ยังนิยมใช้ในอายุรเวทเพื่อสรรพคุณทางยาอีกด้วย

ไม่ว่าจะเป็นการรักษาบาดแผลหรือเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหลาย ๆ คนยังคงใช้ฮาลดีในฐานะธรรมชาติบำบัดสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

แต่ข้อเรียกร้องเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์หรือไม่?

คำตอบคือใช่ นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ 5 ประการของขมิ้น

1. ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งขึ้น

ขมิ้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ความเสียหายจากการออกซิเดชั่นเป็นสาเหตุของโรคหลายประเภทและยังทำให้แก่เร็วขึ้นอีกด้วย

2. ปรับปรุงการทำงานของสมอง

ขมิ้นเป็นที่ทราบกันดีว่าเพิ่ม BDNF ซึ่งเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่ช่วยในการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับการป้องกันโรค Alziemer เพราะสามารถช่วยในการเพิ่มความจำและความผิดปกติของสมองอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ดาราหนังโป๊ที่โด่งดังที่สุด

3. เป็นสารต้านการอักเสบ

ขมิ้นถูกนำมาใช้เพื่อรักษาบาดแผลเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ การศึกษาแนะนำ เคอร์คูมินซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในขมิ้นอาจช่วยในการลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการรักษายอดนิยมสำหรับโรคกระดูกอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบ

3. ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

โรคหัวใจมีหลายประเภทซึ่งล้วนมีสาเหตุมาจากปัจจัยต่างๆมากมาย การศึกษาจำนวนมากที่ดำเนินการในเรื่องนี้ชี้ให้เห็นว่า curcumin ช่วยเพิ่มการทำงานของ endothelium ซึ่งเป็นเยื่อบุหลอดเลือดของเรา บทบาทในการลดการอักเสบและการเกิดออกซิเดชั่นยังช่วยให้หัวใจแข็งแรง

5. มีประโยชน์ต่อต้านริ้วรอย

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ชี้ให้เห็นว่า ขมิ้นและเคอร์คูมินสามารถช่วยในการซ่อมแซมดีเอ็นเอและป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอ ช่วยในการป้องกันโรคและชะลอการเกิดริ้วรอย นี่คือเหตุผลว่าทำไมขมิ้นจึงเป็นวิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมสำหรับผิวอ่อนเยาว์

คุณควรทานขมิ้นเท่าไหร่?

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของขมิ้นแล้วเรามาพูดถึงวิธีเพิ่มลงในอาหารของคุณ คุณสามารถทานขมิ้นกับนมทานขมิ้นชันหรืออาหารเสริมเคอร์คูมินหรือทานกับน้ำก็ได้

10 อันดับแก๊งสุดอันตราย

ไม่ทราบว่าขมิ้นมีผลข้างเคียงมากมาย แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรควบคุมปริมาณที่คุณบริโภค ในความเป็นจริงไม่แนะนำให้ใช้ขมิ้นในปริมาณที่สูงขึ้นสำหรับการใช้งานในระยะยาว ปริมาณที่ต้องบริโภคจะขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพที่คุณกำลังพยายามแก้ไขด้วย โดยทั่วไป 1.4 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์คืออะไร แนะนำโดย WHO

บรรทัดล่าง

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งและมีความจำเป็นอย่างยิ่งในปัจจุบัน เมื่อมีผู้ป่วยโรคโควิดมากขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบภูมิคุ้มกันของคุณอยู่เสมอ อย่ากีดกันภูมิคุ้มกันของคุณและเริ่มเพิ่มเครื่องเทศวิเศษนี้ในอาหารของคุณ

สำรวจเพิ่มเติม