สูตรอาหาร

ไอศกรีมในถุง

ความสุขจากของหวานแบบ DIY: คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำไอศกรีมโฮมเมดในถุง

เพิ่มความเท่ให้กับคุณ ของหวานแคมป์ปิ้ง ด้วยสูตรไอศกรีมในถุง! ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมที่ทำสดใหม่ได้ในการตั้งแคมป์ครั้งถัดไป

ฉันชอบทำไอศกรีมที่ค่ายฤดูร้อน ฉันยังจำความตื่นเต้น ความคาดหวัง และความมหัศจรรย์ของการได้ทำไอศกรีมโฮมเมดที่แคมป์ได้ ไอศกรีมในถุงนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการของหวานและวิทยาศาสตร์ ถือเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานสำหรับเด็กและที่ปรึกษาในค่ายเสมอ

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีเดียวที่จะเพลิดเพลินกับไอศกรีมขณะตั้งแคมป์ (เว้นแต่คุณจะตั้งแคมป์ในรถบ้านที่มีช่องแช่แข็ง!)

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

นั่นเป็นเพราะการเก็บไอศกรีมที่ซื้อจากร้านแช่แข็งขณะตั้งแคมป์แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แม้แต่เครื่องทำความเย็นที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถเก็บสิ่งของไว้ต่ำกว่าอุณหภูมิเยือกแข็งได้ ทุกสิ่งภายในกำลังละลายอย่างช้าๆ ดังนั้นไอศกรีมที่ใส่ไว้ข้างในจะละลายภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง เชื่อเราสิ เราได้ลองแล้ว!

ดังนั้นถ้าคุณต้องการไอศกรีมคุณต้องทำเอง โชคดีที่นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมแฟนซีหรือตู้แช่แข็ง! สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมเกลือสินเธาว์กับน้ำแข็งเพื่อสร้างปฏิกิริยาเคมีที่จะละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 32 องศา

สูตรไอศกรีมใส่ถุงมีการดัดแปลงเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะสำหรับการตั้งแคมป์มากขึ้น แทนที่จะวางถุงใบเล็กลงในถุงใบใหญ่ อย่างที่สูตรอาหารประจำบ้านหลายๆ สูตรบอกไว้ สูตรไอศกรีมที่ผมใช้ในแคมป์กลับเรียกร้องให้ใส่ถุงใบเล็กในกระป๋องกาแฟ มีความทนทานมากกว่าและป้องกันเหตุร้ายที่ตั้งแคมป์

ของหวานนี้สนุกมาก เราหวังว่าคุณจะลองทำดูในฤดูร้อนนี้!

อุปกรณ์ที่จำเป็น

กระป๋องกาแฟ: เราทำการทดสอบกับกระป๋องกาแฟที่ทำจากเหล็ก พลาสติก และกระดาษฟอยล์ และทั้งหมดนี้ได้ผล โลหะมีความทนทานมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด แต่จะเย็นมากเมื่อสัมผัสเมื่อคุณเติมน้ำแข็ง คุณอาจต้องการใช้ถุงมือ กระดาษแข็งที่บุด้วยฟอยล์จะไม่เย็นจนเกินไปเมื่ออยู่ข้างนอก แต่คุณควรจะกลิ้งไปรอบๆ อย่างอ่อนโยนกว่านี้อีกหน่อย

ถุงพลาสติกที่มีฝาปิดด้านบน: เราลองใช้ภาชนะต่างๆ มากมายสำหรับใส่ส่วนผสมไอศกรีม และพบว่าถุงแซนวิชขนาดควอร์ตซีลด้านบนสุดคลาสสิกจะผลิตไอศกรีมได้ดีที่สุด พลาสติกบางช่วยให้น้ำแข็งปั่นครึ่งและครึ่งได้จริงๆ ในลักษณะที่ภาชนะแบบแข็งไม่ทำ

วิธีการทำให้ผักและผลไม้ขาดน้ำ

น้ำแข็ง : น้ำแข็งก้อนเก่าธรรมดาจากคูลเลอร์ก็สมบูรณ์แบบ

เกลือสินเธาว์: เกลือประเภทนี้ซึ่งมักขายเป็นเกลือไอศกรีม มักพบได้ตามแผนกอบขนมในร้านขายของชำ ผลึกเกลือหินมีขนาดใหญ่และหยาบซึ่งต่างจากเกลือแกงทั่วไป ทำให้เหมาะสำหรับการเปลี่ยนจุดหลอมเหลวของน้ำแข็ง

การรวมกันของน้ำแข็งและเกลือทำให้สามารถมีอุณหภูมิต่ำกว่า 31 F องศาได้

ส่วนผสมไอศกรีมในถุง

ครึ่งต่อครึ่ง: เราเคยเห็นสูตรอาหารต่างๆ เรียกร้องให้มีอัตราส่วนเฮฟวี่ครีมกับนมเต็มส่วนในอัตราส่วน 1:1 ซึ่งก็คือเพียงครึ่งต่อครึ่งเท่านั้น ดังนั้นแทนที่จะซื้อภาชนะสองใบแยกกัน ให้หยิบกล่องที่มีขนาดครึ่งต่อครึ่งมาหนึ่งกล่อง คุณสามารถใช้นมเต็มส่วนได้ในเวลาสั้นๆ แต่เนื้อครีมจะไม่เหมือนกันนัก

*อยากทำสูตรนี้เป็นมังสวิรัติไหม? ใช้ครีมเทียมจากพืช. เราทำการทดสอบกับครีมเทียมกะทิของ Trader Joe และผลลัพธ์ออกมาค่อนข้างดี! ครีมเทียมถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต และนมอัลมอนด์ก็เป็นทางเลือกเช่นกัน

น้ำตาล: น้ำตาลทรายขาวคือสิ่งที่ดีที่สุดในการทำไอศกรีมโฮมเมด

สารสกัดจากวานิลลา: ในการทำไอศกรีมวานิลลา ให้ใช้สารสกัดวานิลลาในปริมาณเล็กน้อย

*หากไม่ชอบไอศกรีมวานิลลาธรรมดา คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิป โรยหน้า หรือไซรัปช็อกโกแลตเล็กน้อยก็ได้

วิธีทำไอศกรีมในถุง – ทีละขั้นตอน

เติมถุงลงในกระป๋องกาแฟโดยใส่น้ำแข็งและเกลือสินเธาว์

ขั้นตอนแรกคือการรวมน้ำตาลและวานิลลาครึ่งและครึ่งไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ปิดถุงและผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด พยายามระบายอากาศออกให้มากที่สุด คุณอาจต้องการบรรจุถุงสองครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ได้รับการรั่วไหลใดๆ

วางน้ำแข็ง 2-3 ถ้วยและเกลือสินเธาว์ 1/2 ถ้วยที่ด้านล่างของกระป๋องกาแฟ จากนั้นใส่ถุงซิปคู่ด้านใน จากนั้นเติมน้ำแข็งและเกลือหินลงในพื้นที่ที่เหลือด้านบน ปิดฝากระป๋องกาแฟให้แน่นแล้วเริ่มเขย่า!

โมชั่นเป็นส่วนสำคัญในการทำไอศกรีม และมีวิธีสร้างสรรค์มากมายในการทำ:

เล่นมันฝรั่งร้อนโดยโยนไปมา
ม้วนไว้บนโต๊ะปิกนิก
ค่อยๆ เลี้ยงบอลเหมือนลูกฟุตบอล

เมื่อน้ำแข็งละลาย คุณอาจต้องเติมน้ำแข็งและเกลือสินเธาว์เพิ่ม คุณสามารถเริ่มตรวจสอบได้ประมาณ 10-15 นาที

เมื่อไอศกรีมแข็งตัวแล้ว ให้นำถุงซิปล็อคออก และเสิร์ฟทันที!

ไอศกรีมหนึ่งลูกในชามเล็กๆ พร้อมแอปเปิ้ลกรอบ

เสิร์ฟพร้อมกับ...

แน่นอนว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมนี้ได้ด้วยตัวเอง! แต่ก็เหมาะสำหรับการตักไว้ด้านบนด้วย พายผลไม้ลูกพีชเตาอบดัตช์ (หรือ แอปเปิ้ลพายผลไม้ ) แคมป์ไฟ แอปเปิ่้ลอบ หรือเคียงข้างกัน บานาน่าโบ๊ท -

ไอศกรีมในถุง

เพิ่มความเก๋ให้กับของหวานแคมป์ปิ้งของคุณด้วยสูตรไอศกรีมในถุง! ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมที่ทำสดใหม่ได้ในการตั้งแคมป์ครั้งถัดไป ผู้เขียน:สดจากกริด 5จาก6การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:2นาที เวลาใช้งาน:ยี่สิบนาที เวลารวม:22นาที 4 เสิร์ฟ

อุปกรณ์

ถุงซิปด้านบนขนาดควอร์ต 2x
กระป๋องกาแฟ

วัตถุดิบ

1 ไพน์ ครึ่งครึ่ง
¼ ถ้วย น้ำตาล
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
1 ถ้วย เกลือสินเธาว์-ขายเป็น 'เกลือไอศกรีม' ด้วย
น้ำแข็ง

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

รวม ครึ่งครึ่ง - น้ำตาล , และ วนิลา ภายในถุงซิปด้านบน ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด เป็นความคิดที่ชาญฉลาดที่จะบรรจุถุงสองชั้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ได้รับการรั่วไหลใดๆ
ใส่น้ำแข็งและเกลือสินเธาว์ไว้ที่ด้านล่างของกระป๋องกาแฟ จากนั้น วางถุงซิปคู่ไว้ตรงกลาง จากนั้นเติมน้ำแข็งและเกลือหินลงในพื้นที่ที่เหลือด้านบน
ปิดฝากระป๋องกาแฟให้แน่นแล้วเริ่มเขย่า! การเคลื่อนไหวเป็นส่วนสำคัญในการทำไอศกรีม และมีวิธีสร้างสรรค์มากมายในการทำไอศกรีม: เล่นมันฝรั่งเย็นโดยการโยนกลับไปกลับมา กลิ้งไปบนโต๊ะปิกนิก หรือค่อยๆ เลี้ยงลูกเหมือนลูกฟุตบอล
เมื่อน้ำแข็งละลาย คุณอาจต้องเติมน้ำแข็งและเกลือสินเธาว์เพิ่ม หลังจากผ่านไปประมาณ 10-15 นาที ไอศกรีมก็ควรจะพร้อม!

แสดงโภชนาการ ซ่อน