สลัด Panzanella ฤดูใบไม้ร่วง
Panzanella เป็นสลัดขนมปังอิตาเลียนที่มีส่วนผสมตามฤดูกาลมากมาย (เช่นช่วงฤดูร้อนนี้ พีชปันซาเนลลา - ต่างจากสลัดที่มีผักใบเขียวเป็นส่วนใหญ่ สลัดแพนซาเนลลาประกอบด้วยฐานที่ส่วนใหญ่เป็นขนมปังปิ้ง หากขนมปังกรอบเป็นส่วนที่คุณโปรดปรานในสลัด Panzanella ก็น่าจะเป็นแยมของคุณ!
เราต้องการบันทึกรสชาติและส่วนผสมของฤดูใบไม้ร่วงที่หลากหลาย ดังนั้นเราจึงรวมแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ พีแคน และผักร็อกเก็ตเข้าไปด้วย น้ำสลัดเป็นน้ำสลัดเมเปิ้ลมัสตาร์ดที่เพิ่มความอร่อยให้กับจาน
แม้ว่าการส่งต่อสลัดผักใบเขียวเป็นอาหารกลางวันอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีลูกเล็กๆ สลัดแพนซาเนลลาแบบนี้ก็อร่อยพอที่จะรับประทานได้ ดังนั้น หากคุณต้องการเปลี่ยนกิจวัตรการรับประทานอาหารกลางวันของคุณ ลองลองทำแพนซาเนลลาตามฤดูกาลดูสิ!
แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)
ดี
คู่หูฮีโร่และวายร้ายที่ดีที่สุด
บันทึกโพสต์นี้!
กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ
บันทึก!
วิธีทำสลัดแพนซาเนลล่าในฤดูใบไม้ร่วง
สิ่งแรกสุดคือทำน้ำสลัด ใส่น้ำมันมะกอก น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มัสตาร์ดดิจอน และเกลือลงในขวดขนาดเล็ก ปิดฝา และเขย่าให้เข้ากัน หากคุณกำลังจะทำอาหารจานนี้สำหรับตั้งแคมป์หรือปิกนิก ให้ทำขั้นตอนนี้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น
จากนั้นเตรียมฐานสลัดขนมปัง ขนมปังเป็นดาวเด่นของสูตรนี้ ดังนั้นให้เริ่มด้วยขนมปังหรือบาแกตต์ที่กรอบอร่อยก่อน สูตรนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับขนมปังที่มีกลิ่นอับเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณทำได้ ให้หั่นหรือฉีกขนมปังเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ถ้าไม่ก็ไม่ต้องกังวล ขั้นตอนต่อไปจะช่วยคุณได้!
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เมื่อร้อน ใส่ขนมปังก้อนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิ้งขนมปังบ่อย ๆ จนขนมปังเป็นสีทองทุกด้าน โอนไปยังชามสลัดขนาดใหญ่ ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกหากคุณเริ่มต้นด้วยขนมปังเก่า แต่โดยส่วนตัวแล้วเราชอบขนมปังกรุบกรอบสีทอง!
ใส่แอปเปิ้ลหั่นบางๆ, ผักร็อกเก็ต, ชีสแพะ, แครนเบอร์รี่ และพีแคนสับลงในชามพร้อมกับขนมปัง
เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำสลัดซึมเข้าสู่ขนมปังประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงทุบพริกไทยให้ทั่วแล้วเสิร์ฟ
ซึ่งเป็นนักรบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์
ก้าวไปข้างหน้า
หากคุณกำลังจะทำแพนซาเนลลาในฤดูใบไม้ร่วงนี้ขณะตั้งแคมป์ หรือนำไปทำบาร์บีคิวหรือปิกนิก ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านล่วงหน้า:
- หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วปิ้งขนมปัง วางขนมปังไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อจัดเก็บ
- ทำน้ำสลัด. เก็บในขวดโหลที่ปิดสนิทในตู้เย็นหรือตู้แช่เย็นของคุณได้นานถึงสองสัปดาห์
- สลัดสามารถประกอบล่วงหน้าถึงสี่ชั่วโมงก่อนเวลาที่คุณต้องการเสิร์ฟ ยกเว้นแอปเปิ้ล เก็บมันไว้ในตู้เย็นแล้วนำออกมาประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารของคุณเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน
หากต้องการทำสลัดปันซาเนลลาในฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นมังสวิรัติหรือวีแกน ให้เปลี่ยนหรืองดชีส สำหรับอาหารมังสวิรัติ ให้ลองหาชีสแพะที่ไม่ระบุว่าเป็นส่วนผสม
สำหรับเวอร์ชั่นวีแกน ให้ไม่ต้องใส่ชีสเลย หรือใช้เฟต้าวีแกนแบบวีแกน VioLife เหมือนกับ Feta -
สลัด Panzanella ฤดูใบไม้ร่วง
สลัดแพนซาเนลลาที่ผสมผสานรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงนี้ประกอบด้วยขนมปังปิ้ง แครนเบอร์รี่ พีแคน และแอปเปิ้ลพร้อมน้ำสลัดเมเปิ้ล ผู้เขียน:สดจากกริด 5จาก 1 คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:สิบห้านาที เวลาทำอาหาร:สิบห้านาที เวลารวม:30นาที 4 เสิร์ฟวัตถุดิบ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ½ บาแกตต์-ลูกบาศก์
- 1 แอปเปิล-ซอยบาง
- 1 ถ้วย อรูกูลา-บรรจุ
- ¼ ถ้วย ชีสแพะ
- ¼ ถ้วย แครนเบอร์รี่
- ¼ ถ้วย พีแคน
- พริกไทยแตกสด
เมเปิ้ล Vinaigrette
- ¼ ถ้วย น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง
- ¼ ช้อนชา เกลือ
คำแนะนำ
- หากต้องการทำ vinaigrette ให้เติม น้ำมันมะกอก - น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - มัสตาร์ดดิจอง , และ เกลือ ลงในขวดเล็ก ปิดผนึก และเขย่าให้เข้ากัน
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ไปยังกระทะบนไฟร้อนปานกลาง พอร้อนก็เติม. ขนมปัง ก้อนและขนมปังปิ้ง โยนบ่อย ๆ จนเป็นสีทองทุกด้าน โอนไปยังชามสลัดขนาดใหญ่
- เพิ่มหั่นเป็นชิ้น แอปเปิ้ล - อรูกูลา - ชีสแพะ - แครนเบอร์รี่ และสับ พีแคน ลงในชามพร้อมกับขนมปัง
- เทน้ำสลัดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำสลัดซึมเข้าไปในขนมปังประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงแตก พริกไทย ด้านบนแล้วเสิร์ฟ
โภชนาการ (ต่อมื้อ)
แคลอรี่:442กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:สี่ห้าก-โปรตีน:7ก-อ้วน:24ก*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม
อาหารจานหลัก สลัด เครื่องเคียง แรงบันดาลใจจากอิตาลีพิมพ์สูตรนี้
