สูตรอาหาร

แกงถั่วชิกพีง่าย

ถั่วชิกพีแกงกะทิเหล่านี้เต็มไปด้วยโปรตีนจากพืช เติมเต็มและเต็มไปด้วยรสชาติ ยังคงเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับการตั้งแคมป์

ในระหว่างการเดินทางข้ามประเทศครั้งแรก เรากินข้าวและถั่วหลายแบบ เราไม่มีที่ว่างสำหรับตู้เย็นและเรามีงบประมาณซื้อของชำเพียงเล็กน้อย ดังนั้นอะไรก็ตามที่เรากินจะต้องมีประโยชน์อเนกประสงค์ เก็บได้สะดวก และราคาถูก สำหรับเรา ส่วนผสมของถั่วชิกพีกับข้าวนี้โดนใจมาก

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

สมัยนั้นเราจะกินข้าวมื้อนี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง แต่ทุกวันนี้จะยังอยู่หรือเปล่า?

เราเพิ่งกลับมาเยี่ยมชมมื้อนี้อีกครั้ง และเรายินดีที่จะแจ้งให้ทราบว่า: มันยังหินอยู่ - การทำข้าวเป็นเรื่องง่ายเสมอ แต่เราได้ลดเวลาเตรียมลงมากยิ่งขึ้นด้วยการเตรียมข้าวล่วงหน้าล่วงหน้า ซึ่งสามารถทำได้ที่บ้านหรือในกรณีของเราในรถบ้านของเรา ปกติเราจะทำข้าวเป็นชุดใหญ่แล้วนำไปใช้ในมื้ออาหารตลอดทั้งสัปดาห์

การอัพเกรดอีกอย่างที่เราทำกับจานนี้คือการใส่นานลงไปด้วย ซึ่งเราปิ้งบนเตาแคมป์ของเราโดยตรง (เหมือนกับที่คุณทำกับตอร์ติญ่า) กระทืบไหม้เกรียมเล็กน้อยช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดีซึ่งทำให้มันพิเศษจริงๆ

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาอาหารที่เรียบง่าย รสชาติเยี่ยม และราคาประหยัด มื้ออาหารแคมป์ปิ้ง , นี่ของคุณ! เราจะดำเนินการเรื่องนี้ให้กลับเข้าสู่การหมุนเวียนอย่างหนักของเราอย่างแน่นอน

แทร็คหมีดำในโคลน

วิธีทำแกงถั่วชิกพี

ส่วนฐานของแกงเริ่มต้นด้วยหัวหอมหั่นเต๋า ซึ่งผัดในน้ำมันจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ถึงจุดนี้ คุณจะต้องเติมเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อปิ้งเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเปิดรสชาติของมัน เมื่อเครื่องเทศมีกลิ่นหอมแล้ว ก็ใส่กะทิและมะเขือเทศบดลงไปได้ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนมะเขือเทศบดเข้ากันดีกับกะทิ เพิ่มกระป๋องถั่วชิกพีที่สะเด็ดน้ำแล้วเคี่ยวสักครู่เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

ในขณะที่แกงกำลังสุก คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงได้ ดูคำแนะนำในการเสิร์ฟด้านล่าง รวมทั้งสับผักชีและหั่นมะนาวเป็นชิ้น

เมื่อแกงข้นขึ้นเล็กน้อยแล้ว เสิร์ฟบนข้าวพร้อมกับบีบมะนาว (ต้องกิน!) ผักชีสับ และอาจใส่โยเกิร์ตก็ได้ (โยเกิร์ตที่ไม่ใส่นมจะทำให้มื้อนี้เป็นมังสวิรัติ หรือกรีกโยเกิร์ตก็ได้ ทางเลือกที่ดีถ้าคุณกินนม)

คำแนะนำในการเสิร์ฟแกงถั่วชิกพี

ส่วนใหญ่เราจะเสิร์ฟแกงนี้บนข้าว คุณสามารถนำข้าวที่เตรียมไว้จากที่บ้านมาตั้งไฟในหม้อใบเล็กในขณะที่กำลังปรุงแกง (หรือเติมลงในแกงโดยตรงในตอนท้ายเพื่อลดจานที่จะล้าง!) หากคุณไม่ได้เตรียมอะไรไว้ล่วงหน้าเลย ที่บ้าน คุณสามารถทำข้าวส่วนหนึ่งโดยใช้เตาที่สองของเตาแคมป์ของคุณได้ หรือคุณสามารถเสิร์ฟแกงนี้กับข้าวดอกกะหล่ำได้

เรายังชอบแกงนานนี้มาก เพียงปิ้งขนมปังนานบนเปลวไฟของเตาแคมป์หรือแคมป์ไฟของคุณ โดยใช้ที่คีบโลหะพลิกบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดไฟ

แกงถั่วชิกพีกับกะทิ

แกงถั่วชิกพีกับกะทิที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนจากพืช เต็มไปด้วยรสชาติ รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน! ผู้เขียน:สดจากกริด 4.42จาก51การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที นาที เวลารวม:25นาที นาที 4 เสิร์ฟ (เมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าว)

วัตถุดิบ

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหรือเนย
• 1 เล็ก หัวหอม-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 ช้อนโต๊ะ การัม มาซาลา
• 1 ช้อนชา อบเชย
• 1 ช้อนชา ขิงบด
• 1 ช้อนชา ขมิ้นบด
• ¼ พริกป่น-ไม่จำเป็น งดเว้นสำหรับความร้อนที่อ่อนลง
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 1 (14 ออนซ์) กะทิสามารถ
• 1 (14 ออนซ์) ถั่วชิกพีสามารถระบายออกได้
• 1 มะนาว-ตัดเป็นเวดจ์
• ผักชีกำมือ-หั่นแล้ว
• ¼ ถ้วย โยเกิร์ต-ไม่จำเป็น ไม่มีนมธรรมดาหรือกรีก

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• อุ่น น้ำมัน หรือเนยใสในหม้อบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติม หัวหอม ผัดจนโปร่งแสงแต่ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• เพิ่ม Garam Masala ขมิ้น ขิงบด อบเชย , และ พริกป่น แล้วผัดเครื่องเทศให้หอม
• เพิ่ม กะทิ, วางมะเขือเทศ, และ เกลือ - คนจนมะเขือเทศบดเข้ากันดีกับกะทิแล้วจึงใส่ลงไป ถั่วชิกพี -
• ปรุงโดยใช้ไฟปานกลางถึงปานกลาง กวนบ่อยๆ จนกระทั่งซอสข้นตามที่คุณต้องการ - 10 หรือ 15 นาที
• ในขณะเดียวกันก็เตรียมด้านข้างของคุณ (ดูคำแนะนำในการเสิร์ฟ)
• เสิร์ฟแกงถั่วชิกพีด้วยการบีบ มะนาว , ก้อนของ โยเกิร์ต (ไม่จำเป็น) และโรยหน้าด้วยปริมาณมาก ผักชี -

หมายเหตุ

ข้อเสนอแนะการให้บริการ

เสิร์ฟบนข้าวหรือข้าวกะหล่ำดอก ข้าวสามารถหุงที่บ้านล่วงหน้าแล้วอุ่นซ้ำ หรือปรุงตั้งแต่ต้นบนเตาที่สองของเตาก็ได้ นานที่ปิ้งเป็นอีกด้านที่ยอดเยี่ยม นั่นคือ นานที่เตรียมไว้แล้วอุ่นบนเปลวไฟของเตาหรือแคมป์ไฟ โดยใช้ที่คีบโลหะพลิกบ่อยๆ จนเป็นสีน้ำตาล แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:358กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:39ก-โปรตีน:9ก-อ้วน:23ก-ไฟเบอร์:7ก-น้ำตาล:6ก

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

จานหลัก แรงบันดาลใจจากอินเดียพิมพ์สูตรนี้