คุณต้องหลีกเลี่ยงข้าวขาวเพื่อลดไขมันหรือไม่?
มีการขายข้าวกล้องเพิ่มขึ้นอย่างมากพร้อมกับการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เราได้แทนที่ทุกอย่างที่เป็นสีขาวด้วยสีน้ำตาลในตัวเลือกเกือบทั้งหมดในอาหารของเราไม่ว่าจะเป็นขนมปังหรือข้าว นั่นหมายความว่าเราบริโภคอาหารผิดประเภทมาหลายปีหรือเปล่า? หรือนี่หมายความว่าคุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้หากรวมข้าวขาวไว้ในอาหารของคุณ? จำเป็นไหมที่ต้องกินข้าวกล้องที่ 'ไม่อร่อย' ทุกวันเพื่อลดน้ำหนัก? มาดูคำตอบของคำถามเหล่านี้กัน
ข้าวขาวและข้าวกล้อง - ความแตกต่าง
ข้าวกล้องมีเส้นใยสูงเนื่องจากมีสารอาหารที่สำคัญเพิ่มเติมและเป็นอาหารธัญพืช ในการสกัดข้าวกล้องออกจากพืชผลเพียงแค่เอาชั้นนอก (แกลบ) ออกในกระบวนการสี ในทางกลับกันเมื่อข้าวกล้องนี้ได้รับการแปรรูปเพิ่มเติมเพื่อขจัดรำและจมูกข้าวออกไปผลผลิตที่ผ่านการขัดสีก็คือข้าวขาว ถ้าเราเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการข้าวกล้องมีคุณค่าของแมงกานีสและฟอสฟอรัสถึงสองเท่าเหล็กมากกว่าสองเท่าวิตามินบี 3 มากกว่าสามเท่าวิตามินบี 6 มากกว่า 10 เท่าและมีปริมาณเส้นใยมากกว่าข้าวขาว
ที่ข้าวขาวขาดการลดน้ำหนัก
ดังที่เราเห็นข้างต้นว่าข้าวกล้องเอาชนะข้าวขาวได้ในคุณค่าทางโภชนาการมากมายสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ต้องสังเกตคือการขาดปริมาณเส้นใยในข้าวขาว แม้ว่าข้าวขาวจะให้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ดีในหนึ่งมื้อ แต่การทานคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นซึ่งไม่ดีต่อการลดน้ำหนักของคุณ การมีคาร์โบไฮเดรตที่ดีในข้าวขาวไม่ได้ถูกชดเชยด้วยปริมาณไฟเบอร์ที่ดีการมีอยู่ซึ่งจะทำให้การย่อยคาร์โบไฮเดรตล่าช้าและจะไม่ทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน อินซูลินส่งเสริมการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันและไม่ปล่อยให้ร่างกายใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน นี่คือเหตุผลว่าทำไมคนเราจึงหลีกเลี่ยงข้าวขาวเมื่ออยู่ในอาหารลดน้ำหนัก
ต้องหลีกเลี่ยงข้าวขาวโดยสิ้นเชิงหรือไม่?
จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคหากคุณสร้างแผนการรับประทานอาหารที่คุณสามารถปฏิบัติได้ในระยะยาวคุณมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักและลดน้ำหนักในระยะยาว กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแนะนำว่าอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของธัญพืชในแต่ละวันของคุณควรมาจากเมล็ดธัญพืชซึ่งทำให้เรามีพื้นที่เพียงพอที่จะใส่ข้าวขาวเป็นครั้งคราวแม้ว่าคุณจะอยู่ในอาหารลดน้ำหนักก็ตาม การรับประทานข้าวขาวเป็นครั้งคราวจะกระตุ้นให้คุณรับประทานอาหารตามปกติในระยะยาวและยังไม่เป็นอุปสรรคต่อผลการลดน้ำหนักของคุณอย่างมากหากคุณเก็บอาหารและมาโครอื่น ๆ ไว้ด้วย นอกจากนี้ข้าวขาวมักจะทำให้คุณอิ่มและอาจเป็นประโยชน์ในการหลีกเลี่ยงการกินอย่างอื่นเป็นเวลานานและอาจส่งผลดีต่อน้ำหนักของคุณด้วย การสูญเสียหากคุณต้องการลดแคลอรี่ที่ว่างเปล่า เมื่อพูดอย่างนี้ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าข้าวกล้องเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณ
คุณคิดยังไง?
เริ่มการสนทนาไม่ใช่จุดไฟ โพสต์ด้วยความเมตตา
เขียนความคิดเห็น
