สูตรการอบแห้ง

มาร์ชแมลโลว์อบแห้ง

มาร์ชแมลโลว์อบแห้งเหล่านี้สนุกจริงๆ! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมโกโก้ร้อน ขนมอบ และส่วนผสมของว่าง น้ำตาลระเบิดกรุบกรอบเหล่านี้ก็ทำได้ง่ายๆ

วิธีจัดการกับแฟนที่เห็นแก่ตัว

ส่วนใหญ่แล้วของเรา สูตรการคายน้ำ และทำการทดลองเพื่อจุดประสงค์ในทางปฏิบัติในการเก็บรักษาอาหาร แต่ไม่ใช่อันนี้ ไม่ใช่เลย สูตรมาร์ชแมลโลว์อบแห้งนี้ทำขึ้นเพื่อความสนุกเท่านั้น!

มาร์ชแมลโลว์อบแห้งเป็นขนมหวานที่มีรสหวานกรุบกรอบ รอให้โกโก้ร้อนแก้วต่อไปของคุณมีชีวิตชีวา หรือนำไปใส่ในคุกกี้ บราวนี่ หรือของว่างธีม S’mores ใช่แล้ว เนื้อของมันเหมือนกับมาร์ชแมลโลว์ซีเรียลที่คุณจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ 😉

ในโพสต์นี้ เราจะแบ่งปันเคล็ดลับและคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้ง คุณจะไม่เชื่อว่าสิ่งนี้จะง่ายขนาดนี้ มาเริ่มกันเลย!

การเตรียมมาร์ชแมลโลว์สำหรับการทำให้ขาดน้ำ

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมมาร์ชเมลโลว์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคาน์เตอร์ อุปกรณ์ และมือของคุณสะอาดและถูกสุขอนามัยเพื่อป้องกันการปนเปื้อน ซึ่งอาจทำให้แบทช์ของคุณเสียในสายการผลิต

• มินิมาร์ชแมลโลว์: ไม่จำเป็นต้องเตรียมตัว!
• มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่: ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน (เพื่อช่วยให้แห้งเร็วขึ้น) จุ่มขอบตัดลงในน้ำตาลผงเพื่อป้องกันไม่ให้ติด

วิธีทำให้มาร์ชแมลโลว์แห้ง

มาร์ชแมลโลว์อบแห้งเป็นเรื่องง่ายสุด ๆ และเป็นโครงการที่ดีในการทำให้แห้งสำหรับผู้เริ่มต้น เมื่อมาร์ชแมลโลว์ของคุณพร้อมแล้ว ให้ติดตั้งเครื่องอบแห้งและทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• จัดเรียงมาร์ชเมลโลว์บนถาดอบแห้ง เว้นช่องว่างระหว่างพวกเขา มันจะพองขึ้นเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดกันและช่วยให้อากาศไหลเวียนได้
• อบแห้งที่อุณหภูมิ 150°F (65°C) เป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง จนกว่ามาร์ชเมลโลว์จะแห้ง
• คุณอาจต้องหมุนถาดเป็นระยะๆ เพื่อให้แห้งสม่ำเสมอทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องของคุณ
• การอบแห้งในเตาอบ: วางมาร์ชเมลโลว์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°F (หากอุณหภูมิสูงกว่า 150F จะทำให้มาร์ชเมลโลว์ละลาย ไม่แห้ง!) ใช้ช้อนไม้ค้ำประตูไว้เพื่อให้ความชื้นระบายออกไป (ระวังหากคุณมีสัตว์เลี้ยงหรือเด็กที่ขี้สงสัย)

จุดเด่นของอุปกรณ์: เครื่องขจัดน้ำออก

หากคุณอยู่ในตลาดเครื่องอบแห้ง เราขอแนะนำให้ซื้อเครื่องอบแห้งแบบปรับอุณหภูมิได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณปรับอุณหภูมิในการอบแห้งได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับส่วนผสมแต่ละชนิด เครื่องอบแห้งที่เราแนะนำ (และใช้) บ่อยที่สุดคือ โคโซริ พรีเมียม . คุณยังสามารถตรวจสอบของเรา เครื่องคายน้ำที่ดีที่สุด โพสต์เพื่อเปรียบเทียบเครื่องขจัดน้ำทั้งหมดที่เราใช้และอยากแนะนำ

จะบอกได้อย่างไรว่าทำเสร็จแล้ว

หากต้องการทดสอบว่ามาร์ชแมลโลว์ของคุณสุกแล้วหรือไม่ ให้นำมาร์ชเมลโลว์บางส่วนออกจากเครื่องอบแห้งแล้วปล่อยให้เย็น อย่างสมบูรณ์. นี่เป็นสิ่งสำคัญ—พวกมันจะยังคงนุ่มเมื่อได้รับความอบอุ่น แม้ว่าจะขาดน้ำอย่างเหมาะสมแล้วก็ตาม!

แขนใหญ่ขึ้นในสองสัปดาห์

เมื่อเย็นแล้ว มาร์ชแมลโลว์ควรจะแข็งและแตกเป็นเสี่ยงเมื่อกดระหว่างนิ้วให้แน่น หากตรงกลางยังนิ่มหรือเหนียวอยู่ ให้กลับเข้าไปในเครื่องอบแห้ง!

คุณควรเก็บเชื้อเพลิงเท่าไหร่ก่อนที่จะจุดไฟ

ข่าวดีก็คือคุณไม่สามารถ เกิน มาร์ชเมลโลว์อบแห้ง

วิธีเก็บมาร์ชเมลโลว์ที่ขาดน้ำ

หากคุณกำลังทำให้มาร์ชแมลโลว์แห้งเพื่อใช้เป็นของว่างหรืออบขนม และวางแผนที่จะรับประทานภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์ คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงซิปบนเคาน์เตอร์หรือในตู้กับข้าวของคุณ เพียงปล่อยให้เย็นแล้วใส่ลงในภาชนะที่ปิดสนิท

อย่างไรก็ตาม หากแห้งและจัดเก็บอย่างเหมาะสม มาร์ชแมลโลว์อบแห้งสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน! เคล็ดลับในการจัดเก็บระยะยาวของเรามีดังนี้:

• เย็น: ปล่อยให้มาร์ชเมลโลว์เย็นสนิทก่อนที่จะย้าย
• เก็บในภาชนะที่สะอาดและกันอากาศเข้าได้ เพื่ออายุการเก็บที่ยาวนานขึ้น ควรซีลสูญญากาศ
• ใช้ แพ็คเก็ตสารดูดความชื้นดูดซับความชื้น หากคุณคาดว่าจะเปิดภาชนะบ่อยๆ หรือหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีความชื้นสูง
• ติดฉลากภาชนะ พร้อมวันที่และรายละเอียดสำคัญอื่นๆ
• วางภาชนะในก สถานที่เย็น มืด และแห้ง —ภายในตู้เก็บอาหารทำงานได้ดี

เคล็ดลับการซีลสูญญากาศ

เราชอบที่จะเก็บอาหารแห้งไว้ในขวดโหลที่ปิดผนึกสุญญากาศโดยใช้อุปกรณ์พกพานี้ เครื่องซีลสูญญากาศ FoodSaver พร้อมด้วยสิ่งเหล่านี้ สิ่งที่แนบมาปิดผนึกขวด . สิ่งนี้ทำให้เราได้รับประโยชน์จากการซีลสุญญากาศโดยไม่สิ้นเปลือง (และค่าใช้จ่าย) ของถุงพลาสติกซีลสูญญากาศ เนื่องจากขวดโหลมีความใส เราจึงต้องเก็บไว้ในที่มืดในตู้กับข้าวเพื่อไม่ให้โดนแสงโดยตรง

วิธีใช้

นี่คือส่วนที่สนุก! ต่อไปนี้เป็นวิธีการใช้มาร์ชเมลโลว์ที่ขาดน้ำ:

• ปิ้งพวกเขา! สำหรับรสชาติคลาสสิกของ S’more ให้ใส่มาร์ชเมลโลว์แห้งและเย็นลงบนถาดรองอบใต้ไก่เนื้อประมาณ 30 วินาทีจนเป็นสีทอง สิ่งเหล่านี้ดีมากและคุ้มค่ากับความพยายามเป็นพิเศษ!
• ในโกโก้ร้อนแบบโฮมเมด
• ในขนมอบ เช่น คุกกี้หรือบราวนี่
• เป็นส่วนเสริมสำหรับการผสมผสานเส้นทาง
• ทำขนม S’mores ผสมกับถ้วยย่อส่วนขนาดเล็กและคุกกี้เกรแฮมชิ้นเล็กหรือซีเรียล
• เพิ่มลงในธัญพืช
• จุ่มมาร์ชแมลโลว์ปิ้งชิ้นใหญ่ลงครึ่งหนึ่งในช็อกโกแลตละลาย แล้วโรยหน้าด้วยเกรแฮมแครกเกอร์บดเพื่อรับประทาน “s’more” สักคำ

มาร์ชแมลโลว์อบแห้ง

เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อทำมาร์ชเมลโลว์อบแห้ง! สิ่งเหล่านี้สนุกมากสำหรับโกโก้ร้อน การอบ และเพิ่มลงในส่วนผสมของว่าง ผู้เขียน: สดจากกริด 5 จาก 1 โหวต พิมพ์ เข็มหมุด ประเมิน บันทึก บันทึกแล้ว! เวลาเตรียม: 10 นาที นาที เวลาอบแห้ง: 6 ชั่วโมง ชั่วโมง เวลารวม: 6 ชั่วโมง ชั่วโมง 10 นาที นาที

วัตถุดิบ

• มาร์ชเมลโลว์

ป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• เริ่มต้นด้วยมือ อุปกรณ์ และเคาน์เตอร์ที่สะอาด
• (ไม่บังคับ) หากคุณใช้มาร์ชเมลโลว์ขนาดเต็ม ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อช่วยให้แห้งเร็วขึ้น ปัดขอบที่ตัดด้วยน้ำตาลผงเพื่อป้องกันไม่ให้ติด
• จัดเรียงมาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นเดียวบนถาดอบแห้ง โดยต้องแน่ใจว่ามีช่องว่างระหว่างชิ้นเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้
• อบแห้งที่อุณหภูมิ 150°F/65°C เป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง* จนกระทั่งมาร์ชเมลโลว์แห้งสนิท ในการทดสอบ ให้ปล่อยให้เย็นสนิทเมื่อกดระหว่างนิ้วหรือกัด โดยจะแตกเมื่อแห้งสนิท
• เก็บในภาชนะสุญญากาศในที่เย็นและมืด ทางเลือกคือวางสารดูดความชื้นไว้ในภาชนะหากคุณจะเปิดบ่อยๆ หรืออาศัยอยู่ในบริเวณที่มีความชื้น

หมายเหตุ

*เวลาทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับเครื่องของคุณ ปริมาณการอบแห้งทั้งหมด ความชื้นในอากาศ และอุณหภูมิของอากาศ เป็นระยะเวลา 6-10 ชั่วโมง และคุณควรอาศัยความรู้สึกและเนื้อสัมผัสของมาร์ชเมลโลว์เป็นหลักเพื่อตัดสินความสุก (จะแตกระหว่างนิ้วหลังจากทำให้เย็นลง) คุณไม่สามารถทำให้มาร์ชแมลโลว์แห้งมากเกินไปได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปล่อยมาร์ชเมลโลว์ไว้นานกว่านี้เพื่อความปลอดภัย! คำแนะนำเตาอบ: วางมาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150F (หากสูงกว่านั้นจะทำให้ละลาย) หากเป็นไปได้ ให้เปิดประตูไว้เพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

ให้บริการ: ยี่สิบ มินิมาร์ชเมลโลว์ | แคลอรี่: 33 กิโลแคลอรี | คาร์โบไฮเดรต: 8 ก | น้ำตาล: 5.6 ก *โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม