สูตรอาหาร

พริกห้ากระป๋อง

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการรวมตัวกันรอบกองไฟในตอนกลางคืนโดยมีพริกกองโตอยู่ในมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศเริ่มเย็นลง อาหารมื้อหนึ่งก็มีบางอย่างที่สามารถช่วยคลายร้อนได้หลายทาง แม้ว่าสตูว์คาวบอยคลาสสิกนี้จะมีต้นกำเนิดทางตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา แต่ก็กลายเป็นรากฐานสำคัญของการทำอาหารในแคมป์ไปทั่วโลก เยี่ยมชมสถานที่ตั้งแคมป์ใดๆ ในสหรัฐอเมริกา และจะต้องมีคนอย่างน้อยหนึ่งคนกำลังปรุงพริกหนึ่งหม้อ

ปัจจุบัน มีวิธีทำพริกมากกว่าหนึ่งล้านวิธีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพริกเกือบทุกคนจะมีสูตรลับเฉพาะของตัวเอง ความทุ่มเทอย่างแท้จริงในการทำพริกโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น คนขี้เกียจจริงๆ เปิดกระป๋องซื้อที่ร้านขายของชำที่เขียนว่าพริกอยู่ข้างๆ เราไม่ได้ต่อต้านทั้งสองค่าย แต่สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนในระหว่างนั้น

เมื่อตั้งแคมป์ มีเพียงไม่กี่คนที่มีเวลาปรุงถั่วแห้งอย่างเหมาะสม ซึ่งเป็นกระบวนการที่อาจใช้เวลาตลอดช่วงบ่าย และหากมีข้อสงสัยเรื่องการแช่เย็น การใช้เนื้อบดสดก็หมดปัญหาเช่นกัน แต่เราก็ไม่เต็มใจที่จะยอมมอบการควบคุมพริกของเราให้กับเสื้อคลุมแล็บที่สวมนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่ Campbell's Soups ดังนั้น เพื่อหาจุดกึ่งกลาง เราจึงสร้าง Five Can Chilli โดยใช้กระป๋องที่ซื้อในร้าน ได้แก่ ถั่วไต ถั่วดำ มะเขือเทศหั่นเต๋า พริกชิโพเล่ในซอส Adobo และเบียร์หนึ่งกระป๋อง ใส่เครื่องเทศทั่วไปลงไปสักกำมือ คุณก็จะได้สตูว์ที่เข้มข้น เข้มข้น รมควันและเผ็ดที่จะทำให้คุณอบอุ่นตลอดทั้งคืน

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

เครื่องเทศแปรผัน: สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เราทำสิ่งนี้โดยใช้มันฝรั่งทอดทั้งกระป๋องและซอสอะโดโบที่ให้มา เพื่อจะได้ไม่ต้องเก็บอาหารที่เหลือ แต่เพื่อให้จัดการเครื่องเทศได้ เราจึงหั่นมันฝรั่งทอดออกแล้ว ทิ้งเมล็ดและซี่โครงทั้งหมด หากต้องการสตูว์ที่มีรสเผ็ดกว่านี้ ให้ขูดเมล็ดออกแล้วใช้มันฝรั่งทอดเพียงหนึ่งหรือสองชิ้น หรือหากต้องการกำจัดความร้อนส่วนใหญ่แต่ยังคงได้รสชาติสโมคกี้ที่เยี่ยมยอด เพียงใช้ซอสอะโดโบและเก็บชิโพเล่ไว้เพื่อใช้ครั้งอื่น ใช้วิจารณญาณของคุณเองเพื่อกำหนดจำนวนมันฝรั่งทอดที่คุณต้องการใช้ คุณสามารถเพิ่มมากขึ้นได้เสมอหากคุณพบว่าตัวเองต้องการความร้อนมากขึ้น!

พริกห้ากระป๋อง

ปรากฎว่าพริกของเราทนทานต่อความร้อนได้ค่อนข้างสูง! เราได้สังเกตรูปแบบต่างๆ ไว้เพื่อให้คุณสามารถทำสูตรนี้ให้เหมาะกับเครื่องเทศที่คุณต้องการได้ สำหรับพริกที่เผ็ดกว่านี้ เพียงใช้ซอสอะโดโบที่ใส่พริกลงไป คุณสามารถเพิ่มพริกเพิ่มเติมได้ตามต้องการ อย่าลืมขูดซี่โครงและเมล็ดพืชออกก่อนใส่ลงในหม้อผู้เขียน:สดจากกริด 4.64จาก60การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:10นาที นาที เวลาทำอาหาร:25นาที นาที เวลารวม:35นาที นาที 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 1 ปานกลาง หัวหอม-หั่นแล้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 14 ออนซ์ ถั่วดำกระป๋อง-ระบายออก
• 14 ออนซ์ ถั่วแดงสามารถ-ระบายออก
• 14 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า-ด้วยน้ำผลไม้ของพวกเขา
• 1 สามารถ พริก Chipotle ในซอส Adobo-นำเมล็ดออก (ดูด้านล่าง)
• 12 ออนซ์ เบียร์ได้-เบียร์สดดีกว่า
• 2 ช้อนชา เกลือทะเล
• 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• เริ่มต้นด้วยการเตรียม Chipotles ความร้อนส่วนใหญ่ในพริกจะอยู่ที่เมล็ดและซี่โครง ดังนั้นเราขอแนะนำให้ขูดเมล็ดทั้งหมดออกก่อนใส่พริกลงในพริก โดยเฉพาะ ถ้าใช้หมดกระป๋อง ใช้ส้อมเอาพริกตามจำนวนที่ต้องการออกจากกระป๋อง จองซอสอะโดโบ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใช้หลังมีดขูดเอาเมล็ดและซี่โครงออก สับพริกอย่างหยาบแล้วพักไว้
• ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นประกาย เพิ่มหัวหอมและผัดจนเริ่มนิ่มและโปร่งแสง ใส่ไตที่สะเด็ดน้ำและถั่วดำ มะเขือเทศและน้ำผลไม้ มันฝรั่งทอดสับ และซอสอะโดโบ เบียร์ เกลือ และเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
• ปรุงพริกจนข้นตามชอบ ประมาณ 20 นาที ก็กำลังพอดีสำหรับเรา เสิร์ฟทันทีพร้อมกับท็อปปิ้งที่คุณเลือก (ชีส อะโวคาโด ต้นหอม ฯลฯ) และขนมปังข้าวโพดที่ด้านข้าง!

หมายเหตุ

อุปกรณ์ที่จำเป็น เตาอบดัตช์
มีดคม
เขียง
ที่เปิดกระป๋อง
ช้อนไม้
ช้อนตวง
โบลิ่ง และ เครื่องใช้ในครัว สำหรับการให้บริการ แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:655กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

จานหลัก อเมริกันพิมพ์สูตรนี้