ไม่มีหมวดหมู่

ทำอาหารนอกระบบกับ Van Ventures

ในเดือนกรกฎาคม ปี 2015 Janna และ Johnny ขายของทั้งหมด ย้ายไปนั่งรถตู้ Sprinter ที่สร้างเอง และออกเดินทาง

#Vanlife ภายนอก #Cabinporn ที่อยู่ด้านใน บ้านกลิ้งของ Janna และ Johnny ช่วยให้พวกเขาได้เปิดรับวิถีชีวิตเร่ร่อนรูปแบบใหม่ ด้วยเป้าหมายง่ายๆ ที่จะได้เห็นให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ทั้งสองจึงวางแผนที่จะดื่มด่ำไปกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลาย อเมริกาเหนือเป็นสถานที่ที่ค่อนข้างใหญ่ และพวกเขาต้องการลองดูให้ดี เราพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับการใช้ชีวิตและการทำอาหารบนท้องถนน

บอกเราสักเล็กน้อยเกี่ยวกับการเดินทางของคุณ และคุณมาใช้ชีวิตบนท้องถนนได้อย่างไร?

ฉันโตมากับการเล่นบนภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือของแปซิฟิก และ Janna ได้รับการเลี้ยงดูบนคลื่นที่เกาะคาไว เราทั้งคู่จึงเริ่มชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้งตั้งแต่อายุยังน้อย ด้วยเหตุนี้ จึงมีความปรารถนาที่จะออกไปท่องเที่ยวและเล่นในสถานที่ที่สวยงาม นอกเหนือจากการได้สัมผัสกับวัฒนธรรมประเภทนักผจญภัยที่ยอดเยี่ยมและมีจิตวิญญาณอิสระ หลังจากท่องเที่ยวไปในช่วงวัย 20 กว่าๆ และตั้งแคมป์ที่นี่และที่นั่น เราก็ตระหนักว่าการอยู่บนท้องถนนและการใช้ชีวิตในรถตู้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสประสบการณ์ ทุกสิ่ง และทุกที่ ไม่จำเป็นต้องเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดเท่านั้น หลังจากใช้ชีวิตใกล้กับจุดเล่นเซิร์ฟระดับโลกและการผจญภัยในการเล่นเซิร์ฟที่ Baja เป็นเวลาหนึ่งเดือน ฉันก็เข้าใจความฝันอันโรแมนติกของชีวิตรถตู้อย่างแน่นอน ดังนั้นแม้ว่าเราทั้งคู่จะมีงานทำสำเร็จ อาศัยอยู่ในสถานที่ดีๆ ใกล้ชายหาด ท่องเที่ยวและตั้งแคมป์รอบโลก และมีเพื่อนดีๆ อยู่ใกล้ๆ เราก็ปรารถนาที่จะเลิกจากกิจวัตรประจำวันและออกไปข้างนอกและอยู่ร่วมกันมากขึ้น—อยู่ด้วยกัน และสถานที่ทั้งเก่าและใหม่ - และใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง นอกจากนี้ หลังจากประสบการณ์ชีวิตไม่กี่ครั้งที่ทำให้ฉันนึกถึงชีวิตที่เปราะบาง ฉันก็แทบรอไม่ไหวที่จะเกาความปรารถนาที่จะใช้ชีวิตในแบบที่ฉันฝัน…ตอนนี้!

ฉี่ใส่ขวดตอนกลางคืน

ผู้หญิงคนหนึ่งนั่งอยู่ในรถตู้สปรินเตอร์
เราเก็บเงิน สำรวจเว็บ และค้นคว้ารถตู้ที่ใช้งานได้จริงและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับการอยู่อาศัยและเดินทาง และซื้อรถตู้ Dodge Sprinter 2500 ปี 2009 ด้วยระยะทางเพียง 107,000 ไมล์ และใช้เวลาทั้งคืนและสุดสัปดาห์เป็นเวลาสามเดือนในการสร้างมันขึ้นมา ข้อมูลและแรงบันดาลใจจากคนอื่นๆ ที่ปูทางและทำสิ่งที่เราพูดคุยกันมานาน ไม่ว่าจะเป็นการซื้อรถตู้ การสร้างรถตู้ และการเดินทางไปรอบๆ บนอินเทอร์เน็ตถือเป็นชุมชนที่น่าทึ่ง เรารู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งที่สามารถพูดได้ว่าเป็นการตัดสินใจที่ดีที่สุดในชีวิตและความสัมพันธ์ของเรา

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

อธิบายชุดครัวรถตู้ของคุณ

เมื่อดูการออกแบบและพิมพ์เขียวที่แตกต่างกันสำหรับการประกอบรถตู้ของเรา เราได้จัดลำดับความสำคัญของการจัดเตียง/ห้องนอน และห้องครัว ดังนั้นนอนก่อน อาหารรอง อย่างไรก็ตาม เราได้คะแนนเต็มร้อยเมื่อ Janna พบโต๊ะเตรียมอาหารพร้อมลิ้นชักและตู้เก็บของบน Craigslist ที่พอดีกับพื้นที่ของเรา ซึ่งฉันคิดว่ามีขนาดเพียง 22 x 10 นิ้วหรืออะไรที่เล็กมาก แทนที่จะสร้างเคาน์เตอร์ครัวที่ทำจากไม้ยึดและต้องสร้างลิ้นชัก ซึ่งเราเรียนรู้ว่าเป็นเรื่องยากจริงๆ เรากลับมีส่วนทำให้ความยั่งยืนและมีโต๊ะเตรียมอาหารขึ้นมา เราซื้ออ่างล้างจานขนาดเล็กทันทีและเจาะรูบนเคาน์เตอร์ เพื่อที่เราจะได้วางอ่างน้ำสีเทาได้ เราใช้เตาตั้งแคมป์ Coleman ที่เชื่อถือได้ พร้อมด้วยหัวเผาโพรเพน 2 หัว และมีพื้นที่เคาน์เตอร์เพียงพอสำหรับสับผักและอื่นๆ และแม้ว่าการล้างจานจะเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก (แต่จริงมั้ย?) เรายังสามารถโยนเหยือกน้ำขนาด 5 แกลลอนไว้บนเคาน์เตอร์แล้วล้างอะไรก็ได้ในอ่างล้างมือเล็กๆ ของเราได้ ทุกอย่างลงตัวและทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สไตล์การทำอาหารของคุณพัฒนาขึ้นขณะเดินทางหรือไม่?

อย่างแน่นอน. เราไม่เพียงแต่มีไหวพริบมากขึ้นโดยไม่ต้องมีเตาอบหรือความสะดวกสบายของห้องครัวขนาดใหญ่หรือตู้เย็น แต่เรายังได้พัฒนานิสัยการกินของเราให้มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นท้องถิ่นมากขึ้นนับตั้งแต่เดินทาง ฉันเดาว่าคุณอาจพูดได้ว่าการรับประทานอาหารของเราสะท้อนถึงจังหวะและมุมมองของเราในการอยู่บนท้องถนน—การชะลอตัวและมีจุดมุ่งหมาย เรามักจะมีแนวโน้มที่จะเป็นมังสวิรัติด้วยเหตุผลด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม แต่ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เราได้อ่านและดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก ตลอดจนคุณประโยชน์และผลกระทบที่มีต่อทั้งร่างกายและโลก เมื่อไม่นานมานี้ เราจึงได้ตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ซึ่งสอดคล้องกับชีวิตรถตู้ได้เป็นอย่างดี

ห้ารายการครัวที่จำเป็นของคุณคืออะไร?

เตาโคลแมน , มีดคม, เครื่องปั่น Nutribullet (เหมาะสำหรับซอส สมูทตี้ และน้ำสลัด) กาน้ำชา และของเรา เทลงบนชุดกาแฟ -

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในการทำอาหารบนรถตู้คืออะไร? คุณมีเคล็ดลับที่ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณหรือไม่?

ฉันจะบอกว่าไม่มีน้ำไหลสำหรับล้างและทำความสะอาด เตาอบ และพื้นที่ เราใช้หม้อต้มขนาดใหญ่ซึ่งปกติเราใช้สำหรับซุปและพาสต้าปรุงเป็นเหมือนกับเตาอบ โดยตั้งไฟอ่อนและปิดฝา และเราก็ดึงเบาะนั่งซึ่งทำหน้าที่เป็นที่เก็บของออกมา และใช้เป็นพื้นที่เคาน์เตอร์เพิ่มเติมในบางครั้ง

อาหารที่สวยงามที่สุดที่คุณเคยทานบนท้องถนนคือที่ใด

อืม ฉันว่าน่าจะเป็นช่วงสัปดาห์แรกที่เราเดินทางบนท้องถนน ตอนที่เราทำเฟรนช์โทสต์โดยเปิดประตูไว้บนหน้าผาที่มองเห็นมหาสมุทรแปซิฟิกในเมืองเมนโดซิโน แคลิฟอร์เนีย นั่นเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่บีบฉันครั้งแรก ซึ่งเราตระหนักได้ว่านี่คือชีวิตของเรา และเราต้องทำเช่นนี้เพื่ออนาคตที่ไม่มีกำหนด

ความสุขหรือสิ่งของที่คุณรู้ว่ามีความผิดมากเกินไป แต่คุณขาดไม่ได้ใช่ไหม

นอกจากจักรยานของเราและขวดไวน์เป็นครั้งคราวแล้ว ฉันคิดอะไรไม่ออกจริงๆ ด้วยพื้นที่เพียง 80 ตารางฟุต เราจึงมีพื้นที่ไม่มากสำหรับสิ่งที่ไร้ประโยชน์ จริงๆ แล้วเราอาจมีเสื้อโค้ตพองๆ มากเกินไป ถึงแม้จะแพ็คง่าย แต่เรายังมีเยอะมาก

ค็อกเทลแคมป์ไฟที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

เนื่องจากการทำน้ำแข็งในตู้เย็นขนาดเล็กของเราเป็นเรื่องยาก เราจึงเป็น #vanlifers ที่เป็นไวน์และเบียร์มากกว่า แต่สุนัขไล่เนื้อในฤดูร้อนก็อร่อยมาก

การทำอาหารในแคมป์ที่ดีที่สุด (หรือแย่ที่สุด) ของคุณล้มเหลวจนถึงปัจจุบันคืออะไร?

การแย่งชิงรสสบู่นับหรือไม่? ขอย้ำอีกครั้งว่าสถานการณ์การล้างจานอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายในบางครั้ง...

ใครเป็นคนชงกาแฟในตอนเช้า? การตั้งค่าของคุณมีลักษณะอย่างไร?

อันนี้ง่าย: ฉัน การชงกาแฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเทกาแฟช้าๆ คือการทำสมาธิตอนเช้าของฉัน มันช่างสงบและน่าตื่นเต้นเพราะเราชอบกาแฟและเรารู้สึกสดชื่นที่ได้ดื่มกาแฟทุกเช้า Janna ชอบนอนบนเตียงและ/หรือกระโดดขึ้นเบาะนั่งผู้โดยสารและอ่านหนังสือ ดังนั้นการมอบความอร่อยสดใหม่สักแก้วให้เธอจึงเป็นเรื่องสนุก เรามีหนึ่งในนั้นแฟนซี กาต้มน้ำของแฮร์รี่ ซึ่งค่อนข้างจำเป็นมากสำหรับวิธีการชงแบบเทลงอย่างเป็นระบบ และ สำหรับชุดโอเวอร์คิท ซึ่งประกอบด้วยตัวกรองแบบหยดและหม้อเสิร์ฟแก้ว มันคือสวรรค์

คุณชอบทานอาหารอะไร? คุณจะแบ่งปันสูตรกับผู้อ่านของเราหรือไม่?

เราทำชามจำนวนมากซึ่งประกอบด้วยคีนัว ถั่วดำ ผักจำนวนหนึ่ง (ซึ่งโดยทั่วไปจะประกอบด้วยพริกหยวก หัวหอม ข้าวโพด มันเทศ) อะโวคาโด และโรยหน้าด้วยผักชี ขึ้นอยู่กับฤดูกาล นี้ พริกผักกับเห็ดพอร์โตเบลโล การทำหน้าที่เป็นโปรตีนที่ให้รสชาติเนื้อเป็นสิ่งที่ควรทำ เพราะมันดีต่อสุขภาพ อร่อย และทำง่าย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เราใช้ตำราอาหารนักฆ่าเล่มนี้ที่เรียกว่า วิถีแห่งพลังพืช เพื่อทำสลัดเลิศรสด้วยน้ำสลัดวีแก้นแสนอร่อยที่ทำจากยีสต์โภชนาการ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กระเทียม อะโวคาโด มะนาว มัสตาร์ดดีจอน และพริกไทย นอกเหนือจากพาร์เมซานวอลนัทที่ร่วน