สูตรอาหาร

สตูว์ถั่วแดงมะพร้าวกับคะน้า

ฉันคิดว่าเราจะลองทานอาหารเพื่อสุขภาพในคืนนี้ นี่ไม่ใช่คำพูดที่คุณต้องการได้ยินจากเพื่อนร่วมแคมป์ของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเผาผลาญแคลอรี่มาทั้งวัน สำหรับฉัน คำว่ามีสุขภาพดีเสกความทรงจำของชามธัญพืชไร้รสชาติและกองผักคะน้าที่มีรสขม อาหารของพวกมาโซคิสต์ ดังนั้นเมื่อเมแกนบอกฉันว่ามื้ออาหารของเราจะมีทั้งถั่วเลนทิลและผักคะน้า ฉันก็เริ่มนึกถึงจำนวนแท่งคลิฟที่เราเหลืออยู่ทันที ฉันคิดว่าฉันจะต้องมีอย่างน้อยสองหรือสามเพื่อเสริมอย่างถูกต้อง

อย่างไรก็ตาม ฉันยินดีที่จะบอกว่าไม่จำเป็นต้องมีบาร์ Cliff เพียงแห่งเดียวเพราะมื้อนี้ถูกต้องตามกฎหมาย ไม่เพียงแต่ได้รับการรับรองจาก Hungry Camper™ เท่านั้น แต่ยังใช้หม้อเพียงใบเดียวด้วย (ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีเสมอไป) สูตรนี้ดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดออกมาทั้งถั่วเลนทิลและผักคะน้า ถั่วเลนทิลแดงจะแตกตัวเมื่อสุกและกลายเป็นโจ๊กครีมมากขึ้น และผักคะน้าจะสูญเสียความขมเกือบทั้งหมดเมื่อเคี่ยว แต่ดาวที่แท้จริงของมื้ออาหารไม่ใช่ส่วนผสมหลัก กะทิ ผักชี และยี่หร่าช่วยให้สตูว์นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ เราเตรียมอะไรไว้มากมายสำหรับเราสองคน แต่ก็ไม่มีปัญหาในการทำให้เสร็จ หากเรามีก้อนขนมปังกรอบอยู่ในมือ หม้อคงจะได้รับการทำความสะอาดและพร้อมที่จะนำไปใช้เมื่อเราทำเสร็จ

สตูว์ถั่วแดงมะพร้าวกับคะน้า

ถั่วเลนทิลแดงที่อุดมด้วยโปรตีน ผักคะน้าแสนอร่อย และกะทิรสเข้มข้นเคี่ยวเข้าด้วยกันเพื่อทำสตูว์ถั่วเลนทิลแดงที่ง่ายและรวดเร็ว ผู้เขียน:สดจากกริด 4.80จากสิบห้าการให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:25นาที นาที เวลารวม:30นาที นาที 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ใหญ่ หอม-หั่นแล้ว
• 3 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด
• 1 ครึ่ง ช้อนชา ผักชี
• 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
• ¼ ช้อนชา พริกป่น
• 14 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า-พร้อมน้ำผลไม้
• 14 ออนซ์ น้ำซุปได้-หรือน้ำซุปที่เทียบเท่ากัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงกะทิ
• 1 ถ้วย ถั่วเลนทิลแดง
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 2 ถ้วย ผักคะน้าสับ

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ใช้ไฟปานกลางผัดหอมแดงในน้ำมันมะกอกจนเริ่มนิ่มลงประมาณ 2 นาที ใส่กระเทียมสับ ยี่หร่า ผักชี และพริกป่นลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาทีจนมีกลิ่นหอม
• ใส่มะเขือเทศและน้ำผลไม้ น้ำซุป ผงกะทิ ถั่วเลนทิลแดง และเกลือ คนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วลดลงไปเคี่ยว เพิ่มผักคะน้า ปรุงจนถั่วเลนทิลเริ่มแตกตัวและเป็นครีมประมาณ 20 นาที ปรุงรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยผักชีสับหรือบีบมะนาวจะดีมาก!

หมายเหตุ

การแทน : ถ้าใช้กะทิกระป๋องควรปรุงถั่วเลนทิลแดงก่อนแล้วจึงใส่กะทิลงไป ปริมาณไขมันสูงของกะทิกระป๋องดูเหมือนจะยับยั้งถั่วเลนทิลแดงไม่ให้ความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสม แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:574กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

จานหลัก แคมป์ปิ้งพิมพ์สูตรนี้