ช๊อกโกแลตฟองดูว์
ช็อกโกแลตฟองดูนี้เป็นการจับคู่ช็อกโกแลตเนื้อเนียนเนียนกับดิปเปอร์แสนอร่อยหลากหลายชนิด และเป็นหนึ่งในของหวานแคมป์ปิ้งที่เสื่อมโทรมที่สุด (และง่ายที่สุด!) ที่เราเคยทำมา!
สิ่งเดียวที่น่าเหลือเชื่อยิ่งกว่าฟองดูช็อกโกแลตแคมป์ปิ้งก็คือการทำง่ายแค่ไหน สิ่งที่คุณต้องมีคือหม้อใบเล็กและชามใบเล็ก เท่านี้คุณก็ทำธุรกิจได้แล้ว!
เติมน้ำลงในหม้อลงครึ่งหนึ่ง นำไปตั้งไฟเคี่ยว และวางชามโลหะไว้ด้านบน สิ่งนี้จะสร้างหม้อไอน้ำสองชั้น
แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)
ดี
แผนที่เส้นทางแบ่งทวีป
บันทึกโพสต์นี้!
กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ
บันทึก!ไอน้ำที่ลอยขึ้นมาจากน้ำจะทำให้ก้นชามร้อนขึ้น และช็อกโกแลตก็ละลาย การใช้ไอน้ำแทนเปลวไฟโดยตรงเป็นแหล่งความร้อน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่ช็อกโกแลตจะไหม้
สิ่งที่เราชอบเกี่ยวกับช็อคโกแลตฟองดูนี้คือว่ามันสามารถโต้ตอบได้เหมือนกับการทำสโมร์ แต่คุณไม่ชอบ ความต้องการ ให้มีแคมป์ไฟเพื่อดึงมันออก นอกจากนี้ยังเปิดโลกแห่งความเป็นไปได้ในการจิ้ม: สตรอเบอร์รี่ เพรทเซล กล้วย มินิมาร์ชเมลโลว์ แอปเปิ้ล ข้าวกรอบ แครกเกอร์เกรแฮม ขิง snaps มีตัวเลือกสร้างสรรค์มากมายให้ลองใช้
ดังนั้นหากคุณพร้อมที่จะค้นพบของหวานแคมป์ปิ้งสุดโปรด หยิบของแล้วมาทำช็อกโกแลตฟองดูกัน!
ทรงหนวดเคราสำหรับชายหนุ่ม
ทำไมเราถึงรักมัน:
- เสื่อมโทรมอย่างไม่น่าเชื่อแต่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ
- หม้อขนาดเล็กและชามโลหะ (ไทเทเนียม เคลือบฟัน และสแตนเลส) ก็ใช้ได้!
- สามารถเลือกน้ำจิ้มได้ไม่จำกัด
- ของหวานแคมป์ปิ้งแบบอินเทอร์แอคทีฟทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสมอร์
- แคมป์ไฟไม่จำเป็น
วัตถุดิบ
แท่งชอคโคแลต: ฟองดูจะอร่อยพอๆ กับช็อกโกแลตที่คุณใช้เท่านั้น เราจึงแนะนำให้เลือกช็อกโกแลตแท่งคุณภาพสูง เช่น จากสปอนเซอร์ของโพสต์นี้ ช็อคโกแลตสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ - เราใช้ของพวกเขา สมูท+ครีมช็อกโกแลตนมแท่ง สำหรับสูตรนี้จึงได้ฟองดูว์ที่เนียนนุ่มน่ารับประทาน
นมหรือครีม: ต้องใช้นมหรือครีมเล็กน้อย (เราใช้นมข้าวโอ๊ต) เพื่อทำให้ฟองดูเนียนขึ้น ใส่ทีละน้อยเพราะอาจจะผอมเกินไปได้ คนให้เข้ากันอย่างแรง
กระบวย: เกือบทุกอย่างจะมีรสชาติดีเมื่อเคลือบช็อกโกแลต ดังนั้นที่นี่จึงเป็นสถานที่ที่ดีในการสร้างสรรค์ผลงาน ไอเดียจุ่มช็อกโกแลตที่เราชื่นชอบ ได้แก่ คุกกี้ มาร์ชเมลโลว์ มินิสโตรปวาเฟิล กล้วย สตรอเบอร์รี่ เกรแฮมแครกเกอร์ เพรทเซล แอปเปิ้ลฝาน และบิสคอตติ (เราคิดจริงๆว่าจะรวมผลไม้สดเข้ากับขนมนี้ได้มากแค่ไหน)
สิ่งที่ผู้หญิงต้องการในตัวผู้ชาย
ตัวอย่างการตั้งหม้อต้มน้ำสองชั้นโดยใช้อุปกรณ์แคมป์ปิ้ง
อุปกรณ์สำคัญ
หม้อซอสขนาดเล็ก: คุณมีตัวเลือกมากมายที่นี่ หม้อต้มขนาดเล็ก หม้อสำหรับสะพายหลัง หรือแม้แต่หม้อต้มน้ำแบบเร็วอย่าง Jetboil ก็ใช้ได้
ชามเคลือบเหล็ก เหล็ก หรือไทเทเนียม: คุณต้องการใช้ชามโลหะผนังเดี่ยวที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร ซึ่งจะวางหลวมๆ บนหม้อต้มน้ำ* ความร้อนจากน้ำที่เดือดจะเพิ่มขึ้นและค่อยๆ ทำให้ก้นชามร้อนขึ้น ชามแคมป์เคลือบฟันสีน้ำเงินที่แพร่หลายเหล่านั้นทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้!
*อย่าใช้ชามถ้ามันแนบกับหม้อต้มน้ำได้พอดี เช่น คุณสามารถดันมันลงไปตรงนั้นได้ เราต้องการทำช็อกโกแลตฟองดู ไม่ใช่ไปป์บอมบ์ที่ใช้แรงดันไอน้ำ
ถุงมือ: ขอบชามเหล็กเคลือบฟันจะอุ่น/ร้อน ไม่ร้อนจนเกินไป แต่ก็ยังร้อนพอที่คุณอาจต้องการถุงมือเพื่อยกชามขึ้นจากหม้อต้ม แต่หากอุณหภูมิอากาศภายนอกเย็นจัด คุณอาจไม่จำเป็นต้องสวมถุงมือเลยด้วยซ้ำ
เคล็ดลับในการทำช็อกโกแลตฟองดูว์
- ช็อกโกแลตแท่งเดียวก็เกินพอสำหรับ 2-3 คน! อย่าหักโหมจนเกินไป!
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้ว ให้ปรับไฟให้เดือดจนเดือด หรือถ้าเตาของคุณควบคุมไฟเคี่ยวได้ไม่ดีนัก ก็แค่ปิดเตาไป ความร้อนที่พาไปจากน้ำจะยังคงทำให้ชามอุ่นต่อไปอีกระยะหนึ่ง
- กระบวยบางชนิดสามารถทำได้ด้วยมือ (เช่น แครกเกอร์เกรแฮม) แต่บางชนิดก็ควรใช้ไม้เสียบหรือส้อม (เช่น สตรอเบอร์รี่)
- เมื่อละลายหมดแล้วช็อกโกแลตก็จะยังอุ่นอยู่สักพัก ดังนั้นคุณจึงอุ่นได้ ยกมันลงจากเตาแล้ววางลงบนโต๊ะ (เป็นความคิดที่ดีถ้าคุณมีลูก!)
- 1 (3 ออนซ์) Endangered Species Smooth + ช็อกโกแลตแท่งครีมนม-หั่นแล้ว
- ¼ ถ้วย นมหรือครีม-นมหรือไม่ใช่นม
- กระบวยที่คุณเลือก-สตรอเบอร์รี่ เกรแฮมแครกเกอร์ แอปเปิ้ล เพรทเซล มาร์ชเมลโลว์ บิสคอตติ กล้วย ฯลฯ
- เติมน้ำสูง 1'-2' ในหม้อขนาดเล็ก แล้ววางบนเตาแคมป์หรือบนกองไฟเพื่อให้ความร้อน
- สับแท่งช็อกโกแลตแล้ววางลงในชามที่จะวางบนหม้อ
- เมื่อน้ำเริ่มมีไอน้ำ ให้วางชามลงบนหม้อแล้วใช้ช้อนหรือไม้พายเล็กๆ ผัดจนละลาย
- เติมนมครั้งละ ~ 1 ช้อนโต๊ะ คนอย่างต่อเนื่อง จนกระทั่งฟองดูได้ความคงตัวที่คุณต้องการ
- นำหม้อออกจากเตาแล้วเสิร์ฟฟองดูพร้อมกับ 'กระบวย' ที่คุณชื่นชอบ! หากช็อกโกแลตเริ่มแข็งตัว ให้นำหม้อและชามกลับไปตั้งไฟเพื่ออุ่นช็อกโกแลตอีกครั้ง
หากพบว่ามีเหลือเพียงแค่ ปิดชามด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ และวางไว้ในตู้เย็น สามารถอุ่นซ้ำได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
วิธีแกล้งแฟนของคุณ
วิธีทำช็อคโกแลตฟองดู – ทีละขั้นตอน
เติมน้ำลงในหม้อลงครึ่งหนึ่งแล้วเริ่มตั้งไฟให้ร้อนเหนือแหล่งความร้อน
สับช็อกโกแลตแท่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโอนไปยังชามโลหะเคลือบฟัน
วางชามเบา ๆ ไว้เหนือหม้อ ใช้มือที่สวมถุงมือจับขอบชามแล้วคนโดยใช้ช้อนหรือไม้พายขนาดเล็กจนช็อกโกแลตเริ่มละลาย คนต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งช็อกโกแลตชิ้นใหญ่ละลายหมด
เติมนมลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ ในตอนแรกเมื่อคุณเติมนมลงไป ช็อกโกแลตจะค่อนข้างจะแตก แต่คนไปเรื่อยๆ และมันจะรวมเข้ากัน
หากหม้อเริ่มเดือดเกินไป ให้ลดไฟลงหรือปิดไฟทั้งหมด ความร้อนที่พาไปจากน้ำจะทำให้ช็อกโกแลตอุ่นขึ้น
สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถจุ่มชามโดยยังคงอยู่บนหม้อก็ได้ ช่วยให้ช็อกโกแลตอุ่นขึ้นได้นานขึ้น
สำหรับเด็ก คุณสามารถนำชามออกจากหม้อแล้ววางลงบนโต๊ะได้ หากช็อกโกแลตเริ่มเย็น คุณสามารถนำกลับไปวางบนเตาอีกครั้งเมื่อใดก็ได้
แคมป์ช็อกโกแลตฟองดูว์
เชื่อหรือไม่ว่าช็อคโกแลตฟองดูทำง่าย ๆ ขณะตั้งแคมป์! ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถทำของหวานที่ให้ความรู้สึกอร่อยได้เต็มที่โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผู้เขียน:สดจากกริดยังไม่มีการให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาทำอาหาร:5นาที เวลารวม:5นาที 4 ประชากรวัตถุดิบ
คำแนะนำ
หมายเหตุ
*ข้อมูลโภชนาการสำหรับฟองดูเท่านั้น แสดงโภชนาการ ซ่อนโภชนาการ (ต่อมื้อ)
แคลอรี่:137กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:สิบเอ็ดก-โปรตีน:2ก-อ้วน:9ก-น้ำตาล:7ก*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม
ขนม แคมป์ปิ้งพิมพ์สูตรนี้
