สูตรอาหาร

ทาโก้แคมป์ไฟกับมันเทศ ถั่วดำ และพริกโปบลาโน

มันเทศรสอร่อย พริกโปบลาโนที่เข้มข้น และถั่วดำรสชาติเยี่ยม ห่อด้วยแป้งตอติญ่าข้าวโพดกรุบกรอบ ทาโก้มังสวิรัติเหล่านี้ให้ความรู้สึกแบบตะวันตกเฉียงใต้ที่มีควันทุกครั้งที่กัด

เอาล่ะ ทุกคน กระโดดเข้าไปใน Wayback Machine กันดีกว่า นานมาแล้ว ย้อนกลับไปในเดือนกุมภาพันธ์ เรากำลังออกสำรวจ อนุสาวรีย์แห่งชาติออร์แกนไปป์ - คืนหนึ่งที่แคมป์ ขณะที่พระอาทิตย์ตกดินเหนือทุ่งกระบองเพชรอันงดงาม เราก็ตัดสินใจทำทาโก้อีกครั้ง


ผู้อ่านบล็อกนี้มาเป็นเวลานานจะรู้ว่าเราเป็นแฟนตัวยงของทาโก้ และเมื่อเราอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ เรามักจะหมกมุ่นอยู่กับเรื่องเล็กน้อย เราได้โพสต์สิ่งที่น่าอัศจรรย์แล้ว ทาโก้กะหล่ำดอกเมา ตอนที่เราอยู่ที่นั่นและรู้สึกว่าถ้าเราโพสต์อีกอันติดกันก็คงจะมากไปหน่อย ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะระงับ... จนถึงตอนนี้


เมื่อมองย้อนกลับไปที่รูปถ่ายเหล่านี้ เราก็นึกถึงความอร่อยของทาโก้เหล่านี้ มันเทศเคี้ยวได้พอดีและซึมซับรสชาติได้มากมาย มีพริกอยู่แน่นอนแต่ไม่เร่งเร้าจนเกินไป และผงพริกนิวเม็กซิโกและยี่หร่าก็เปลี่ยนถั่วดำให้กลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์

ตอติญ่าข้าวโพดก็เป็นหนทางไปเช่นกัน เพื่อให้ได้รอยไหม้เกรียมดำๆ เราจึงวางตอร์ติญ่าไว้บนเตาโดยตรง (คุณสามารถทำได้โดยใช้ข้าวโพด แต่แป้งตอติญ่าจะติดอยู่) ประมาณ 10-20 วินาทีในแต่ละด้าน เพียงให้แน่ใจว่าคุณมีที่คีบดีๆ สักคู่!

แม้ว่าอาจจะไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการเพลิดเพลินกับทาโก้ด้วยการชมพระอาทิตย์ตกในทะเลทรายโซนอรัน ทาโก้นั้นเป็นอาหารชั้นเลิศและสามารถรับประทานได้ในทุกสถานที่ ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณออกไปตั้งแคมป์หรือที่บ้าน ลองลองชิมทาโก้ตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกาด้วยทาโก้รสหวานและเผ็ดเหล่านี้

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ทาโก้แคมป์ไฟกับมันเทศ ถั่วดำ และพริกโปบลาโน

ผู้เขียน:สดจากกริด 4.57จาก16การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที นาที เวลารวม:25นาที นาที 6 ทาโก้

วัตถุดิบ

มันฝรั่งหวานและพริกไทย

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• 1 มันเทศขนาดกลาง-ปอกเปลือก (ไม่จำเป็น) แล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1/2 นิ้ว
• 1 พริกไทยโปบลาโน-เมล็ดและสับเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงยี่หร่า
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ถั่วดำ

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• ½ หอมแดง-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด
• 1 (15 ออนซ์) ถั่วดำกระป๋อง
• 2 มะนาวเขียว-คั้นน้ำ
• 1 ช้อนชา พริกป่นเม็กซิกันสูตรใหม่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

รวมตัว

• 6 ตอติญ่าข้าวโพด
• ½ หอมแดง อะโวคาโด ผักชี ซอสเผ็ด ฯลฯ

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มมันเทศและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว 10 นาที เพิ่มพริกไทย ยี่หร่า และเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงต่อไปอีก 10 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งและพริกจะสุกและนุ่ม
• ระหว่างนี้ให้เตรียมถั่วดำ อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในหม้อใบเล็ก เพิ่มหัวหอมและผัดประมาณ 3-4 นาทีจนเริ่มโปร่งแสง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมประมาณ 1 นาที ใส่ถั่ว น้ำมะนาว ผงพริกนิวเม็กซิกัน และเกลือเล็กน้อย ลดความร้อนลงเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนถั่วร้อนผ่าน และมันฝรั่งและพริกไทยสุก
• ในการประกอบ ให้อุ่นตอร์ติญ่าบนเตาหรือบนแคมป์ไฟ ตักถั่วหนึ่งลูกลงในตอร์ติญ่า เพิ่มมันฝรั่งและพริกหนึ่งลูก แล้วโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงเพิ่มเติมที่คุณต้องการ!

แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:195กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

พิมพ์สูตรนี้