พาสต้าบรอกโคลีมะนาวหนึ่งหม้อ
ครั้งแรกที่ฉันทำพาสต้าบรอกโคลีมะนาวขณะตั้งแคมป์ มีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นมากมาย แม้ว่าจะเคยทำอาหารจานนี้หลายครั้งบนเตาตั้งพื้นที่บ้านก็ตาม
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยพาสต้าข้าวไร้กลูเตนที่ฉันตัดสินใจลองเป็นครั้งแรก เมื่อคิดว่ามันเหมือนกับพาสต้าทั่วๆ ไป ฉันเลยปรุงมันแบบนั้น เพียงแต่ไม่เคยปรุงพาสต้าไร้กลูเตนมาก่อน ฉันไม่รู้ว่ามันจะมีความเป็นแป้งแค่ไหน มันรวมตัวกันเป็นก้อนๆ ดูไม่น่ารับประทานเลย อย่างไรก็ตาม มันเป็นสิ่งเดียวที่เราต้องกิน ดังนั้นเราจึงมีทางเลือกน้อย
วิธีทาเนยชามัวร์
เมื่อฉันไปสะเด็ดพาสต้าและบรอกโคลี หม้อก็เลื่อนออกจากเตาแคมป์และทำให้น้ำเหนียวๆ หกเลอะเทอะโต๊ะปิกนิก ไหลซึมไปตามรอยแตก ฉันใช้เวลาสักครู่ก่อนที่ฉันจะรู้ว่าสุนัขของเรา โซระ กำลังนอนอยู่ใต้นั้น ซึ่งฉันทำน้ำร้อนเดือดหกลิตรลงไป
แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)
ดี
บันทึกโพสต์นี้!
สเปรย์บักที่ไม่ใช่ deet ที่ดีที่สุด
กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ
บันทึก!เราพาเธอออกมาจากใต้โต๊ะไม่กี่วินาทีหลังเกิดเหตุน้ำหก เธอร้องตะโกนด้วยความเจ็บปวด และผิวของเธอก็แดงจากรอยไหม้ เราหยิบขวดน้ำเย็นมาเทใส่เธอ ในขณะที่เพื่อนนักปั่นจักรยานตัดสินใจว่านี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะแวะมาพูดคุยกัน
ตั้งแต่เหตุการณ์เลวร้ายครั้งนั้น ฉันแน่ใจว่า 1) โซระไม่เคยนั่งอยู่ใต้โต๊ะปิกนิกขณะทำอาหารที่แคมป์อีก และ 2) ฉันสาบานว่าจะไม่ปรุงพาสต้าข้าวอีก (แม้ว่าจะเคยลองพาสต้าปลอดกลูเตนตัวอื่นแล้วประสบความสำเร็จก็ตาม)
สูตรพาสต้าบรอกโคลีเลมอนนี้มีกลิ่นส้มจากน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกแดง และน้ำมันมะกอก
ใบโหระพาช่วยเพิ่มรสชาติของสมุนไพรให้กับส่วนผสม ทำให้สูตรนี้เป็นที่นิยมที่แคมป์
ตั้งแคมป์ทำอาหารสำหรับกลุ่มใหญ่
ฉันชอบทำพาสต้าบรอกโคลีมะนาวขณะตั้งแคมป์ หม้อเดียวหมายถึงไม่ต้องทำความสะอาดในภายหลัง และใช้เวลาในการทำพาสต้าปกติรวมกัน
นี่เป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่ฉันชอบเมื่อเราใช้เวลาทั้งวันในการเดินป่าหรือปั่นจักรยานหรือเมื่อฉันรู้สึกขี้เกียจที่บ้าน มันมารวมกันในเวลาเพียง 20 นาที ซึ่งรวมเวลาต้มน้ำด้วย และเราก็ไม่พอ!
พาสต้าบรอกโคลีมะนาวหนึ่งหม้อ
ผู้เขียน:เมสคิท มาเวน 4.58จาก7การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที เวลารวม:ยี่สิบนาที 2 เสิร์ฟวัตถุดิบ
- ½ ปอนด์ พาสต้าเพนเน่-อาจเป็นโฮลวีต ปราศจากกลูเตน หรือชนิดอื่นๆ ที่คุณชอบ
- 1 บรอกโคลีหัวเล็ก-หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- 2 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด
- ¼ ถ้วย น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา พริกแดงป่น
- ผิวเลมอนหนึ่งลูก
- ⅓ ถ้วย น้ำมะนาว-จากมะนาวหนึ่งลูก
- ¼ ถ้วย โหระพา-ผ้าชีฟอง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- พาเมซานมังสวิรัติ-เป็นทางเลือก โปรดดูหมายเหตุ
คำแนะนำ
- นำน้ำไปต้ม
- ขณะที่คุณกำลังรอให้น้ำเดือด ให้ตวงน้ำมันมะกอก สับกระเทียมและ ผ้าชีฟอง ใบโหระพา
- เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เกลือและเติมพาสต้าลงไป
- ลบ 4 นาทีจากเวลาปรุงพาสต้า (ดูบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าในขณะนั้น) เมื่อตัวจับเวลานี้ดังขึ้น นั่นคือเวลาที่คุณจะเติมบรอกโคลีลงในหม้อ
- เมื่อบรอกโคลีและพาสต้าเสร็จแล้ว ให้ลดไฟลงและสะเด็ดน้ำ ไม่เป็นไรถ้ามีน้ำพาสต้าเหลืออยู่เล็กน้อย แต่พยายามเก็บไว้ไม่เกิน ¼ ถ้วย
- ตั้งหม้อให้ตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และพริกแดงลงไปผัดประมาณหนึ่งนาทีจนกระเทียมมีกลิ่นหอม
- เติมผิวเลมอน น้ำผลไม้ และใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน
- เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และโรยหน้าด้วยพาร์เมซานมังสวิรัติตามจำนวนที่ต้องการ
หมายเหตุ
อุปกรณ์ที่จำเป็น
มีดคม+เขียงหม้อความจุขั้นต่ำ 2 ลิตรพร้อมฝาปิดและพวยการะบายน้ำ
ช้อนไม้+ถ้วย (ฉันชอบ. บีบ ยี่ห้อ)
ผิวเลมอน
ชาม+อุปกรณ์สำหรับเสิร์ฟ
หมายเหตุส่วนผสม
มีพาร์เมซานชีสวีแกนอยู่สองสามตัวตามท้องตลาด หรือคุณสามารถทำเองก็ได้ (ลอง สูตรนี้ จากมินิมอลลิสต์ เบเกอร์) คุณสามารถใช้ยีสต์โภชนาการเพียงอย่างเดียวได้ แสดงโภชนาการ ซ่อนโภชนาการ (ต่อมื้อ)
แคลอรี่:643กิโลแคลอรี*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม
พิมพ์สูตรนี้
