สูตรอาหาร

พริกแม็คหนึ่งหม้อ

กราฟิก Pinterest พร้อมการอ่านข้อความซ้อนทับ

ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก ชิลลี่แมค ผสมผสานรสชาติควันและเผ็ดของพริกเข้ากับเนื้อครีมที่เข้มข้นของมักกะโรนีและชีส เป็นเมนูแคมป์ปิ้งสุดคลาสสิกของชาวอเมริกัน และเมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทำมันได้โดยใช้หม้อใบเดียว!

Megan ถือชามมักกะโรนีพริกที่โรยหน้าด้วยพริกฮาลาปิโนและชีส

Chilli mac ถือเป็นที่พิเศษในใจเรา นี่เป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่เราจำได้ดีที่สุดจากการไปแคมป์ปิ้งสมัยเด็กๆ และได้กลิ่นอายของกิจกรรมกลางแจ้งสำหรับเราด้วย เผ็ดนิดหน่อย ครีมนิดหน่อย และท็อปปิ้งมากมาย! อย่างจริงจังอะไรจะไม่รัก?

ในขณะที่เวอร์ชั่นตั้งแต่วัยเด็กของเรา อาจ เพิ่งเป็นกล่องมักกะโรนีและชีสที่ราดพริกกระป๋องไว้ด้านบน สำหรับสูตรนี้เราอยากจะพัฒนาบางอย่างที่มีส่วนผสมที่มีประโยชน์เพิ่มอีกสองสามอย่าง แต่ยังคงรูปแบบที่แท้จริง เราพัฒนาให้ใช้หม้อเพียงหม้อเดียว!

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

เราสร้างรสชาติเข้มข้นขึ้นมามากมายโดยเริ่มจากพริก จากนั้นเติมแค่พอต้มมักกะโรนี เมื่อบะหมี่เสร็จแล้ว เราก็ใส่ชีสขูดลงไป และมันก็ถึงเวลาของพริกมักกะโรนีแล้ว!

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาการเดิมพันที่แน่นอน มื้ออาหารแคมป์ปิ้ง ปิดท้ายค่ำคืนนี้ด้วยเมนู Chili Mac and Cheese!

วันที่ดีที่สุดเดินป่าบนเส้นทาง appalachian

ทำไมเราถึงชอบ One Pot Chilli Mac นี้

รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อนมากมายที่เข้ากันอย่างรวดเร็ว
การปรุงพาสต้ากับพริกช่วยให้คุณประหยัดหม้อได้มาก บวกกับความยุ่งยากในการพยายามกรองน้ำเดือดที่ตั้งแคมป์
เป็นการยากที่จะแสดงให้เห็นว่ามื้อนี้อร่อยแค่ไหน
ท็อปปิ้งช่วยให้คุณสามารถปรับแต่งแต่ละชามได้ ฮาลาปิโน่สไลซ์สำหรับผู้ใหญ่ และชีสเพิ่มเติมสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ

หัวหอม : สีแดง เหลือง หรือขาวจะได้ผลดีพอๆ กัน

พริกไทย: ขึ้นอยู่กับการอดทนต่อเครื่องเทศของคุณ แต่ระฆังสีเขียวสำหรับไม่ใส่เครื่องเทศ อนาไฮม์สำหรับเพียงเล็กน้อย และ poblano สำหรับเครื่องเทศที่กล้าแสดงออกมากขึ้น (จำไว้ว่าคุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยท็อปปิ้งได้เสมอ)

เนื้อดินหรือสารทดแทนจากพืช: คุณสามารถใช้เนื้อบดได้ (เราชอบอัตราส่วนไขมันไม่ติดมัน 80/20) หรืออะไรทำนองนั้น เช่น Impossible Burger เราทำพริกนี้โดยใช้ทั้งสองอย่าง และคิดตามตรงว่า Impossible Burger ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ถั่ว: ถั่วไตแดงเข้มเป็นที่โปรดปรานของเราสำหรับพริก อย่าลืมสะเด็ดน้ำและล้างออกอย่างรวดเร็ว

แผนที่เส้นทาง appalachian นิวแฮมป์เชียร์

มักกะโรนี: พาสต้าเส้นเล็ก เปลือกหอยชิ้นเล็กๆ หรือดิตาลินีก็ใช้ได้ผลดี

น้ำซุป: คุณจะใช้น้ำก็ได้ แต่การใช้น้ำซุปเนื้อวัวหรือผักจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นได้ หลีกเลี่ยงน้ำซุปไก่ ไม่อย่างนั้นจะมีรสชาติเหมือนซุปไก่เล็กน้อย

ชีส: เราชอบใช้ชีสผสมเม็กซิกันที่โดยทั่วไปจะมีส่วนผสมของเชดด้า มอนเทอเรย์แจ็ค ชีส Asadero และชีส Queso quesadilla การผสมผสานชีสจะทำให้คุณได้รสชาติที่แตกต่างกันมากมายซึ่งจะทำให้พริกมักมีความลึกมากขึ้น

อุปกรณ์ที่จำเป็น

หม้อปรุงอาหาร: สูตรนี้จะใช้หม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์ 10 เตาก็ได้

เตาแคมป์: นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด เตาแคมป์ เราใช้มาแล้ว ให้การควบคุมการเคี่ยวที่ดีเยี่ยมและช่วยป้องกันลมได้ดี หรือจะทำอาหารมื้อนี้บนแคมป์ไฟก็ได้!

วิธีทำชิลลี่แมค

การทำพริก

เริ่มต้นด้วยการหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วเติมลงในหม้อพร้อมน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ผัดสักครู่จนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง ใส่เนื้อบด วางมะเขือเทศ และเครื่องเทศ ใช้ไม้พายทุบเนื้อให้แตก ปรุงจนเนื้อมีสีน้ำตาล โดยคนบ่อยๆ

ปรุงมักกะโรนี

ตอนนี้เพิ่มบะหมี่ข้อศอกและถั่วไตที่สะเด็ดน้ำแล้วหนึ่งกระป๋อง เพิ่มน้ำซุปและคนให้เข้ากัน นำไปเคี่ยวและปิดฝา เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับเส้นบะหมี่ที่คุณใช้ ดังนั้นควรตรวจสอบเวลาในการปรุงที่บรรจุภัณฑ์ ปกติของเราจะใช้เวลา 5-6 นาที ในขณะที่บะหมี่สุก คุณสามารถเตรียมท็อปปิ้งทั้งหมดได้

การเพิ่มชีส

เมื่อเส้นบะหมี่สุกแล้ว ให้เปิดฝาออกแล้วใส่ชีสลงไปผัด เสิร์ฟพริกมักกะโรนีในชามและให้ทุกคนปรับแต่งท็อปปิ้งได้ตามต้องการ

ไอเดียท็อปปิ้ง

คล้ายกับ นาโชส์ พริกมักเข้ากับท็อปปิ้งต่างๆ ได้ดีมาก คุณสามารถปรับแต่งการให้บริการของแต่ละคนได้อย่างแท้จริง เพื่อให้ทุกคนมีความสุข ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการสำหรับแรงบันดาลใจ:

ผักชี
ต้นหอม
หัวหอมแดงหั่นเต๋า
พริกจาลาปิโนดอง
ซอสร้อน
มันฝรั่งทอดหรือชิป Tortilla (สำหรับกระทืบบางอย่าง)
ชีสเสริม
ครีมเปรี้ยว / โยเกิร์ตกรีก

การเตรียมตัวก่อนการเดินทาง

แม้ว่าสูตรนี้จะไม่ได้เตรียมอะไรมากมายล่วงหน้าสำหรับสูตรนี้ แต่คุณสามารถผสมเครื่องเทศไว้ที่บ้านได้ จะได้ไม่ต้องนำพริกป่น ยี่หร่า และปาปริก้ารมควันติดตัวไปด้วย แต่ต้องเอาเกลือไปด้วยแน่นอน!

พริกแม็คหนึ่งหม้อ

พริกมักผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลกเข้าด้วยกันด้วยรสชาติควันและเผ็ดของพริก เข้ากับเนื้อครีมที่เข้มข้นของมักกะโรนีและชีส เป็นเมนูแคมป์ปิ้งคลาสสิกของชาวอเมริกัน และเมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทำมันได้โดยใช้หม้อเพียงใบเดียว!ผู้เขียน:สดจากกริด 4.47จาก52การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที เวลาทำอาหาร:สิบห้านาที 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
1 หัวหอม-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
½ ปอนด์ เนื้อดิน-หรือพื้นดินที่ทำจากพืชที่เป็นไปไม่ได้
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น*
1 ช้อนโต๊ะ ผงยี่หร่า
1 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน
1 ช้อนชา เกลือทะเล
2 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด
8 ออนซ์ ก๋วยเตี๋ยวข้อศอก
1 (14.5 ออนซ์) กระป๋อง ถั่วไต-ระบายออก
1 ครึ่ง ถ้วย น้ำซุป-เนื้อวัวหรือผัก
½ ถ้วย เชดดาร์ชีสขูดฝอย
เสิร์ฟ: หัวหอมแดงสับ, ฮาลาปิโน, ต้นหอม

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

ในเตาอบดัตช์หรือหม้อขนาดใหญ่อื่นๆ ที่มีฝาปิด ให้ตั้งไฟให้ร้อน น้ำมัน ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่ม หัวหอม และผัดจนโปร่งแสง 3-5 นาที
เพิ่ม เนื้อดิน - วางมะเขือเทศ - พริกป่น - ผงยี่หร่า - พริกขี้หนูรมควัน , และ เกลือ - ใช้ช้อนหรือไม้พายทุบเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วคนให้เข้ากันกับมะเขือเทศบดและเครื่องเทศ พอเหลืองแล้วใส่. กระเทียม และผัดเป็นเวลา 30-60 วินาที
เพิ่ม ก๋วยเตี๋ยว - ถั่วไต , และ น้ำซุป และคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที (เว้นแต่ว่าบรรจุภัณฑ์บะหมี่จะแสดงเวลาการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน)
เปิดฝาออกแล้วคนให้เข้ากัน ชีส - เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งพริกที่คุณชื่นชอบ

หมายเหตุ

* หมายเหตุเกี่ยวกับพริกป่น: ผงพริกอาจแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ โดยส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมของพริกและเครื่องปรุงรสอื่นๆ อาหารที่เราพบโดยทั่วไปนั้นค่อนข้างอ่อน ดังนั้นจานนี้จึงไม่เผ็ดจนเกินไป ใช้สิ่งที่พยายามแล้วจริงของคุณ หรือใช้ในปริมาณที่น้อยลงแล้วต่อยอดจากจุดนั้นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพริกป่นไม่เหมือนกัน พริก ผงซึ่งสามารถเป็นได้ มาก เผ็ด. แสดงโภชนาการ ซ่อน