ไปมังสวิรัติ แต่กังวลเกี่ยวกับการสูญเสียกล้ามเนื้อหรือไม่? อาหารโปรตีนสูงจากพืชทั้ง 7 ชนิดนี้สามารถช่วยได้
การบริโภคโปรตีนในปริมาณที่สม่ำเสมอและมากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ในการเจริญเติบโตพัฒนาและซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของชีวิตและไม่เพียง แต่จำเป็นสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายอย่างจริงจังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนอื่น ๆ ด้วย
และในขณะที่เป็นความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมีโปรตีนในปริมาณสูง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สบายใจที่จะได้รับสารอาหารจากสัตว์จึงหันมารับประทานมังสวิรัติ
© iStock
นั่นหมายความว่าหมิ่นประมาทไม่สามารถได้รับผลกำไรที่ใกล้เคียงกับคนกินเนื้อเหรอ?
ความเชื่ออย่างหนึ่งเกี่ยวกับการรับประทานอาหารมังสวิรัติคือมีโปรตีนไม่เพียงพอ หากคุณมองเข้าไปในธรรมชาติตั้งแต่กอริลล่าไปจนถึงม้าและแน่นอนว่าแม้แต่สัตว์ของคุณที่ถูกเลี้ยงเพื่อเนื้อของพวกมันก็ล้วนแล้วแต่เป็นหมิ่นประมาทวรุณคันนาผู้ร่วมก่อตั้ง Fast & Up กล่าว
© iStock
ในความเป็นจริงพืชเป็นวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรับความต้องการไนโตรเจนของร่างกายโดยให้อัตราส่วนการบริโภคต่อกรัมที่สูงมาก แน่นอนว่ามีวิตามินบางชนิดที่อาจขาดไปในอาหารมังสวิรัติและสามารถได้รับการสนับสนุนโดยการเสริมเป็นประจำเขากล่าวเสริม
นี่คืออาหารมังสวิรัติ 7 ชนิดที่สามารถดูแลการบริโภคโปรตีนของคุณได้:
1. เนื้อข้าวสาลี / Seitan:
© iStock
ในขณะที่ชื่อ 'เนื้อข้าวสาลี' อาจดูไม่น่าดึงดูดสำหรับผู้หมิ่นประมาท แต่ความจริงที่ว่ามันคือกลูเตนและทดแทนเนื้อสัตว์จริงได้อย่างดีเยี่ยมในแง่ของเนื้อสัมผัสและรสชาติเมื่อปรุงอย่างถูกต้องทำให้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับ ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหลังจากบริโภคโปรตีนจากสัตว์เป็นเวลาหลายปี
ในแง่ของตัวเลขซีตัน 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 25 กรัมซึ่งเหมือนกับปลาทูน่ากระป๋องหรือปลาแซลมอน 100 กรัม
สอง. Edamame:
© iStock
ฉันจะซื้อหมีได้ที่ไหน
ถั่วเหลือง Edamame ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะซึ่งมีชื่อเสียงในอาหารเอเชียตะวันออกและสามารถเสิร์ฟหลังจากนึ่งหรือต้มในน้ำร้อนแล้วตามด้วยเกลือเล็กน้อย เป็นแหล่งของโฟเลตวิตามินเคและไฟเบอร์ที่ดีเช่นกัน
เท่าที่เกี่ยวข้องกับโปรตีน edamame 100 กรัมสามารถให้โปรตีนได้ 12 กรัม
3. ถั่ว:
© iStock
หากคุณเป็นชาวอินเดียโอกาสเป็นถั่วฝักยาวของคุณ (คำแฟนซีสำหรับ จาก ) การบริโภคอยู่ในจุด ชาวอินเดียส่วนใหญ่มักจะรับประทานอาหารจานเดียวอย่างน้อยหนึ่งมื้อตลอดทั้งวัน
มีไฟเบอร์สูงและสามารถทำให้อิ่มท้องได้นานจึงช่วยควบคุมปริมาณแคลอรี่
ถั่วเลนทิลปรุงสุก 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ประมาณ 8 กรัมซึ่งเป็นแหล่งของธาตุอาหารหลักที่สำคัญและยั่งยืน
สี่. ถั่วชิกพี:
© iStock
ทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้นสำหรับถั่วเขียวถั่วชิกพีสามารถเพิ่มลงในสลัด Chaats หรือหนึ่งในสูตรอาหารร้อนและเย็นหลายพันรายการที่มีอยู่ทางออนไลน์ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์เหล็กโฟเลตฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมงกานีสและยังสามารถช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลในระดับปานกลาง
โปรตีนประมาณ 7.5 กรัมต่อถั่วชิกพีปรุงสุก 100 กรัมเป็นสิ่งที่คุณคาดหวังได้ว่าจะเพิ่มเข้าไปในปริมาณของคุณ
5. นูช:
© iStock
โดยส่วนตัวแล้วฉันรู้สึกว่าข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของการทานมังสวิรัติคือไม่สามารถบริโภคชีสได้ แต่เป็นยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสิ่งที่เหมาะสมที่จะตอบสนองความอยากที่น่าอัศจรรย์เหล่านั้น รสชาติเหมือนผลิตภัณฑ์นม แต่โดยพื้นฐานแล้วเป็นสายพันธุ์ที่ปิดการใช้งาน Saccharomyces cerevisiae ยีสต์.
นูช 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 40 กรัม แม้ว่าจะนิยมใช้ราดหน้า
6. เมล็ดกัญชา:
© iStock
แม้ว่าเมล็ดป่านจะเป็นของที่มีชื่อเสียง กัญชา sativa พืชประกอบด้วยเนื้อหา THC น้อยกว่า 0.3% ซึ่งเป็นสาเหตุ ผลคล้ายกัญชา . เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการทำสมูทตี้ที่บ้านบาร์โภชนาการและของหวานเพื่อสุขภาพ
กัญชา 100 กรัมสามารถให้โปรตีนได้มากกว่า 31 กรัมซึ่งย่อยง่าย
7. อาหารเสริม:
© iStock
ด้วยเวลาและเทคโนโลยีที่ดีขึ้นความสามารถในการเพิ่มสารอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ในผงโปรตีนหนึ่งช้อนจึงมีให้บริการแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด
มีตัวเลือกดีๆมากมายในตลาดเช่น Plix 'Strength' ให้โปรตีน 25 กรัมต่อสกู๊ปในขณะที่ 'TERRA' แบบ Fast & Up สามารถให้โปรตีนได้มากถึง 34 กรัมในหนึ่งสกู๊ปซึ่งสามารถดูแลการบริโภคโปรตีนในแต่ละวันของคุณได้ .
ชั้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับการเดินป่า
คุณคิดยังไง?
เริ่มการสนทนาไม่ใช่จุดไฟ โพสต์ด้วยความเมตตา
เขียนความคิดเห็น
