กาแฟสำเร็จรูป 101
แบรนด์กาแฟสำเร็จรูปที่ดีที่สุดสำหรับการเดินป่าพร้อมคู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นสำหรับกาแฟสำเร็จรูป - กาแฟสำเร็จรูปเป็นอย่างไรเปรียบเทียบกับกาแฟบดและวิธีการชงถ้วยที่สมบูรณ์แบบ
กาแฟสำเร็จรูปเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีน้ำหนักเบาและง่ายต่อการเตรียมในแพ็คของคุณ แต่แบ็คแพ็คเกอร์ไม่ใช่กลุ่มแรกที่ชื่นชอบกาแฟรูปแบบนี้ กาแฟสำเร็จรูปมีประวัติอันยาวนานตั้งแต่ปี 1771 ซึ่งเป็นครั้งแรกที่คิดค้นขึ้นในสหราชอาณาจักรเป็นส่วนผสมของกาแฟ
มันได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงปี 1800 เค้กกาแฟสำเร็จรูปจึงถูกส่งมอบให้กับทหารในสงครามกลางเมืองโดยเป็นส่วนหนึ่งของการปันส่วนปกติของพวกเขา เป็นเวลาเพียงไม่นานก่อนที่กาแฟสำเร็จรูปจะถูกผลิตโดย George Constant Louis Washington ในปี 1910 และใช้กันอย่างแพร่หลายโดยทหารในสงครามโลกครั้งที่ 1 ส่วนที่เหลือเป็นประวัติศาสตร์และปัจจุบันกาแฟสำเร็จรูปเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมกาแฟอย่างถาวร
กาแฟสำเร็จรูปเทียบกับกาแฟปรุงสำเร็จ
เมื่อพูดถึงการแบกเป้คุณมีทางเลือกในการดื่มกาแฟอยู่สองทางนั่นคือกาแฟสำเร็จรูปที่ใช้เวลาชงเพียงนาทีเดียวหรือ กาแฟที่ชง เตรียมจากกากกาแฟคั่ว ที่นี่ไม่มีกาแฟถูกหรือผิดประเภท สิ่งที่คุณดื่มขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
สะดวกกว่าเยอะ! กาแฟสำเร็จรูปยังคงเป็นกาแฟ แต่การแปรรูปทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากในการดื่มและเตรียม ก่อนอื่นมันมีน้ำหนักเบาในการพกพาเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์กรองหรือหม้อกาแฟที่ทุรกันดารเพื่อทำถ้วยโจ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม - เติมน้ำร้อนแล้วดื่ม นอกจากนี้ยังไม่มีเครื่องบดที่เหลือให้บรรจุ
มักจะอร่อยน้อยกว่า :( คนส่วนใหญ่ชอบกาแฟแบบชงมากกว่ากาแฟสำเร็จรูปเพราะรสชาติ กาแฟที่ชงแล้วจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเนื่องจากสารประกอบอะโรมาติกบางส่วนที่ให้รสชาติของกาแฟจะสูญเสียไปในกระบวนการทำให้แห้ง ผู้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปบางรายพยายามที่จะรักษาต้นทุนให้ต่ำโดยใช้เมล็ดโรบัสต้าที่ถูกกว่าแทนที่จะใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่มีราคาแพงกว่าซึ่งมักใช้ในการชงกาแฟ ถั่วโรบัสต้ามีรสขมที่หลายคนไม่ชอบ หากคุณจู้จี้จุกจิกกับรสชาติกาแฟของคุณให้เลือกซื้อกาแฟสำเร็จรูปที่ปรุงด้วยเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง
ประมาณครึ่งหนึ่งของคาเฟอีน: กาแฟสำเร็จรูปมีคาเฟอีนประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณกาแฟสดโดยเฉลี่ย หากคุณคุ้นเคยกับการดื่มกาแฟในตอนเช้าจากกาแฟแก้วแรกของคุณคุณอาจต้องการพิจารณาติดกาแฟที่ชงไว้ระหว่างทาง
ที่ราคาไม่แพง: ราคาของกาแฟสำเร็จรูปกับกาแฟบดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟและความแรงของกาแฟที่ชง โดยทั่วไปกาแฟสำเร็จรูปมีราคาถูกกว่าเนื่องจากทำจากถั่วราคาไม่แพง กาแฟสำเร็จรูปราคาถูกที่สุดราคาเพียงเพนนีต่อถ้วย Instant ยังไม่ต้องการให้คุณซื้อตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้งหรือหม้อสำหรับต้มเบียร์อีกด้วย
อายุการเก็บรักษาอีกต่อไป: เนื่องจากวิธีการทำกาแฟสำเร็จรูปจึงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่ากาแฟคั่วสด เพื่อรักษารสชาติไว้ให้นานที่สุดควรเก็บกาแฟสำเร็จรูปในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืด เก็บกาแฟให้ห่างจากแสงหรือความร้อนโดยตรงเพราะจะทำให้กาแฟเสียรสชาติ อย่าเก็บกาแฟไว้ในตู้เย็นเพราะอาจดูดซับความชื้นและกลิ่นจากอาหารอื่น ๆ
ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับกาแฟสำเร็จรูป
มีหลายวิธีที่จะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ต้นกำเนิดของเมล็ดกาแฟวิธีการปลูกและแปรรูปรวมถึงวิธีการบดชงและระยะเวลาในการคั่วอาจเป็นปัจจัยสำคัญในการตั้งค่าโจหนึ่งถ้วยให้แตกต่างจากถ้วยถัดไป
ประเภทของกาแฟทันที: ผงก้อนและสิ่งที่น่ากลัว
ผง: กาแฟสำเร็จรูปส่วนใหญ่บรรจุเป็นผงเพื่อความสะดวก ตักผงในปริมาณที่เหมาะสมใส่ถ้วยเติมน้ำร้อนและโอมเพี้ยง! คุณมีโจ๊กหมูหนึ่งถ้วย ผงนี้ใช้งานง่าย แต่อาจใช้พื้นที่ในกระเป๋าของคุณเมื่อคุณเก็บไว้ในภาชนะที่ป้องกันการรั่วซึม
ลูกบาศก์: ก้อนกาแฟช่วยลดความยุ่งยากในการชงกาแฟโดยการบรรจุผงลงในก้อนเดียวที่คุณหยดลงในถ้วยน้ำร้อน ใส่ก้อนลงไปผัดและปรุงรสตามต้องการ กาแฟคิวบ์นั้นง่ายมากในการเตรียม แต่คุณจะสูญเสียการปรับแต่งบางอย่างที่มาพร้อมกับผง ด้วยแป้งคุณสามารถตักเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่คุณไม่สามารถตัดครึ่งหนึ่งของลูกบาศก์ได้ อย่างน้อยก็ไม่ง่าย
สำหรับ - เกิน: ประเภทของการรินจะตกอยู่ในหมวดหมู่ของตัวเอง - พวกเขาเป็นกาแฟสำเร็จรูปหรือไม่? พวกเขามักจะเป็นกาแฟ 'ของจริง' แต่เราถือว่ามัน 'ทันที' สะดวกมาก ประเภทนี้ใช้กระเป๋าที่ทำหน้าที่กรอง ใส่ถุงกรองกาแฟที่ด้านบนของแก้วแล้วเทน้ำผ่านตัวกรองเพื่อสร้างถ้วยกาแฟ จากนั้นคุณสามารถบีบฟิลเตอร์เพื่อให้ได้กาแฟหยดสุดท้ายที่เหลืออยู่ ซองกาแฟสะดวก แต่ต้องทิ้งถุงกรองอย่างเหมาะสม
ย่าง: เบาขึ้นหรือมืดลง?
การพิจารณาการคั่วที่คุณชอบเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการค้นหาตัวเลือกกาแฟสำเร็จรูปที่ถูกใจ “ การคั่ว” หมายถึงระยะเวลาที่เมล็ดกาแฟคั่วและระยะเวลานี้จะส่งผลโดยตรงต่อระดับคาเฟอีนและรสชาติของเมล็ดกาแฟ กาแฟมีให้เลือกคั่วสี่ระดับ:
- แสง: สีน้ำตาลอ่อนเนื้อย่างนี้มีความเป็นกรดสูงสุดมีคาเฟอีนมากที่สุดและจะคงรสชาติดั้งเดิมของถั่วไว้ได้มากที่สุด
- ปานกลาง: มีคาเฟอีนต่ำกว่าและมีสีเข้มขึ้นการคั่วระดับกลางจะให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและไม่มีรสชาติที่เป็นเม็ดหรือเป็นกรดเหมือนการคั่วแบบเบา ๆ
- ปานกลาง - เข้ม: มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลเข้มพร้อมคาเฟอีนเล็กน้อยเนื้อย่างนี้มีเนื้อหนักและมักเรียกกันว่า 'เผ็ด'
- มืด: มีสีเข้มมากตัวเลือกที่มีร่างกายเต็มรูปแบบนี้มีคาเฟอีนในระดับต่ำที่สุด เนื่องจากเมล็ดกาแฟผ่านการคั่วมาเป็นเวลานานกาแฟจึงมักจะมีความมันวาวบนพื้นผิวและอาจมีรสขมหรือไหม้ได้
ยิ่งเมล็ดกาแฟดูดซับความร้อนมากขึ้นระหว่างการคั่วเมล็ดกาแฟก็จะมีสีเข้มขึ้น ตามกฎทั่วไปสำหรับระดับคาเฟอีนยิ่งคั่วอ่อนกาแฟก็จะมีคาเฟอีนมากขึ้นและในทางกลับกัน
ถั่ว: อาราบิก้า VS. ทนทาน
เมล็ดกาแฟที่ผลิตในโลกมีสองประเภทหลัก ๆ ได้แก่ อาราบิก้าและโรบัสต้า อาราบิก้าคิดเป็น 70% ของการผลิตกาแฟของโลกในขณะที่โรบัสต้าคิดเป็น 30% แม้ว่าโรบัสต้าจะมีคาเฟอีนสูงกว่า แต่อาราบิก้าก็เป็นที่นิยมมากกว่าเพราะมีน้ำตาลน้อยกว่าและมีรสชาติที่ถูกใจกว่า
เมล็ดกาแฟอาราบิก้าเป็นสิ่งที่คุณมักจะพบได้บ่อยในชุดกาแฟสำเร็จรูปตามร้านขายของชำหรือแม้แต่นำไปเสิร์ฟที่ร้านกาแฟในพื้นที่ของคุณ ถั่วจะเติบโตที่ระดับความสูง 1,900 ฟุตขึ้นไปและได้มาจากพืชที่มีถิ่นกำเนิดในเอธิโอเปีย ถั่วเองก็เปราะบางและมักมีกลิ่นเหมือนช็อคโกแลตถั่วหรือบลูเบอร์รี่ เมล็ดอาราบิก้ามีรสขมเล็กน้อยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในกาแฟ ถั่วยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแม้จะมีวิตามินเล็กน้อยเช่นแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
คุณสามารถหาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าขายได้และเนื่องจากมีความต้องการซื้ออาราบิก้าสูงขึ้นจึงมักจะเป็นตัวเลือกที่แพงกว่า
ต้นกำเนิด: แอฟริกา VS. อเมริกาใต้และกลาง
รสชาติกาแฟจะขึ้นอยู่กับประเทศต้นทาง ตัวอย่างเช่นเมล็ดกาแฟแอฟริกันมักจะมีรสหวานและมีผลมากกว่าโดยที่เมล็ดของอเมริกาใต้มักมีรสเผ็ดร้อนและเป็นดินมากกว่า อเมริกากลางเป็นที่นิยมสำหรับกาแฟที่มีความนุ่มนวลและมีความสมดุลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน การรู้แหล่งที่มาของกาแฟและไม่ว่าคุณจะชอบรสชาติของกาแฟนั้นจะมีประโยชน์ในการกำหนดความชอบกาแฟของคุณ
หมายเหตุ 'รสชาติ': VOCAB ของ CONNOISSEUR
เมื่อพูดถึงกาแฟศัพท์แสงที่ใช้กันทั่วไปอาจทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังเรียนรู้ภาษาใหม่ทั้งหมด หากต้องการให้ข้อมูลสรุปเล็กน้อยต่อไปนี้เป็นรายละเอียดของคำศัพท์ทั่วไปบางคำที่ผู้ที่ชื่นชอบภาษาจาวาชอบใช้เมื่ออธิบายถึงกาแฟ:
- ความเป็นกรดหรือความขม: นี่คือสิ่งที่ทำให้กาแฟมีรสชาติเหมือนกาแฟ ... หากกาแฟของคุณมีรสชาติจืดลงแสดงว่ากาแฟของคุณไม่ได้มีความเป็นกรดมากนัก คนส่วนใหญ่ชอบดื่มกาแฟที่มีรสขมเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น (เช่นคมไม่รุนแรง)
- Aroma: หมายถึง“ กลิ่นของกาแฟ” กาแฟที่มีการคั่วเข้มจะมีกลิ่นหอมกว่า (เช่นเผ็ดผลไม้บ๊อง)
- ร่างกาย: เนื้อกาแฟเป็นเนื้อสัมผัส หนักเหมือนน้ำเชื่อมหรือเบาเหมือนน้ำ? กาแฟส่วนใหญ่ควรมีรสชาติที่ค่อนข้าง“ ข้น” และกาแฟคุณภาพดีจะอยู่ระหว่างปานกลางและหนัก (เช่นหนาสมดุลเนย)
- ตัวหนา: ตัวหนามักใช้เพื่ออ้างถึงการคั่วหรือความแรงในรสชาติของกาแฟ บ่อยครั้งที่การคั่วแบบเข้มจะโดดเด่นกว่าเมื่อเทียบกับการคั่วแบบเบา
- เหมือนดิน: ไม่กาแฟของคุณไม่ควรมีรสชาติเหมือนสิ่งสกปรก อย่างไรก็ตามเนื่องจากกาแฟสัมผัสกับพื้นโลกในระหว่างการปลูกและการผลิตจึงควรมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากกว่าและไม่ผ่านการแปรรูปมากเกินไป
- Fruity: กาแฟถูกอธิบายว่าเป็นผลไม้เมื่อกลิ่นและรสชาติของมันบ่งบอกถึงผลเบอร์รี่ส้มหรือเชอร์รี่
- Smooth or Mellow: ถ้วยกาแฟที่นุ่มนวลหรือกลมกล่อมมีความสมดุลและดื่มง่ายโดยไม่มีการบันทึกรสชาติที่ชัดเจน
- เผ็ด: เมื่อกาแฟเรียกว่าเผ็ดไม่ได้หมายความว่ากาแฟจะมีพริกป่นหรือพริกแดงอยู่ในนั้น แต่ความเผ็ดหมายถึงกาแฟที่ให้กลิ่นหอมของอบเชยหรือกานพลู
แบรนด์กาแฟสำเร็จรูปที่ดีที่สุด
ถ้วย Swift
ชนิด: ผง
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): 0.2 ออนซ์
ถั่ว: พันธุ์ Bourbon และ Caturra
รส: ช็อกโกแลตนม, น้ำตาลทรายแดง, ผลไม้เมืองร้อน
แหล่งกำเนิด: อเมริกาใต้
ราคา: $ 14 สำหรับ หกแพ็คเก็ตกล่อง
Swift Cup ยกระดับกาแฟสำเร็จรูปไปอีกขั้นด้วยส่วนผสมพิเศษที่มีตั้งแต่ Mainstay มาตรฐานผสมผสานกับโกโก้คาราเมลและผลไม้สีแดงไปจนถึง Geisha Village Natural ที่แปลกใหม่พร้อมเบอร์รี่สดดอกไม้ช็อกโกแลตนม อย่างไรก็ตามอย่าปล่อยให้กลิ่นหอมของมันหลอกคุณ กาแฟมีความเป็นตัวของตัวเองพร้อมความขมที่มั่นใจได้ว่าจะเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าในช่วงเช้าของคุณ
สำหรับผู้ที่ชอบกาแฟดำดีๆสักแก้วเพื่อให้พวกเขาไปในตอนเช้ากาแฟสำเร็จรูปที่นุ่มนวลและสมดุลนี้เหมาะกับการเรียกเก็บเงิน แต่ละกล่องมาพร้อมกับแพ็คเก็ตหกซองที่มีกาแฟแห้ง 5 กรัม
อัลไพน์สตาร์ท
ชนิด: ผง
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): 0.74 ออนซ์
สถานที่ซื้อรองเท้าแตะเท้าเปล่า
ถั่ว: อาราบิก้า
รส: ครีมเทียมกะทิสูตรไม่ผสมนม
แหล่งกำเนิด: โคลัมเบีย
ราคา: $ 9 สำหรับ แปดซอง
ได้รับการวิจารณ์ว่า“ ดีเกินไปที่จะดื่มขณะตั้งแคมป์” กาแฟสำเร็จรูปรสหวานนี้เป็นลาเต้ที่ไม่มีนมที่สมบูรณ์แบบที่คุณอาจต้องการดื่มด่ำทั้งในและนอกเส้นทาง กาแฟ Alpine Start เริ่มต้นโดยนักปีนเขา Matt Segal ที่เบื่อการดื่มกาแฟเส็งเคร็ง Alpine Start มาจากโคลอมเบียใช้ถั่วอาราบิก้าที่มีความสูง 100%
ความเข้มข้นของครีมวีแก้นนั้นอร่อยโดยไม่หวานจนเกินไปและแม้ว่ามันอาจจะมีรสชาติเหมือนน้ำตาลที่เก็บไว้เต็ม แต่ก็มีปริมาณเพียง 4 กรัมเท่านั้น หลังจากเดินป่ามาทั้งวัน Alpine Start Coconut Creamer latte หรือ Alpine Start Dirty Chai Latte ที่อร่อยไม่แพ้กันซึ่งมีกลิ่นเหมือน Cinnamon Toast Crunch ข้างทาง - อาจเป็นเพียงกาแฟของหวานที่คุณสมควรเริ่มต้นหรือสิ้นสุดวันด้วย คุณสามารถซื้อทีละรสชาติหรือซื้อหลาย ๆ แพ็คเพื่อลองทั้งสามอย่าง
Starbucks Via
ชนิด: ผง
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): 0.11 ออนซ์
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: ย่างปานกลางโกโก้และถั่วปิ้ง
แหล่งกำเนิด: ละตินอเมริกา
ราคา: $ 5 สำหรับ แปดซอง
Starbucks Via นำกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของ บริษัท และบรรจุเป็นแพ็คเก็ตแบบใช้ครั้งเดียวที่ยอดเยี่ยมในเส้นทาง เพียงเทแพ็คเก็ตลงในแก้วของคุณคนในน้ำร้อนและรอ 10 วินาทีก่อนที่จะจิบแรก
สามารถละลายได้ทั้งในน้ำเย็นและน้ำอุ่นกาแฟสำเร็จรูปที่คมชัดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในการชงสด มีรสชาติย่างกลางที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมของโกโก้ Starbucks Via สามารถเป็นกาแฟที่สม่ำเสมอที่คุณสามารถวางใจได้และมีการกล่าวกันว่ามีความเข้มข้นมากจนสามารถแบ่งแพ็คเก็ตเดียวเพื่อทำกาแฟสองถ้วยได้
จิวา
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: ย่างปานกลางโทนช็อคโกแลต / ผลไม้
แหล่งกำเนิด: โคลอมเบีย
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .11 ออนซ์
ราคา: $ 10 สำหรับ 12 ก้อนเสิร์ฟเดียว
ประเภท: ผงและก้อน
Jiva เป็นส่วนผสมของกาแฟโคลอมเบีย 100% น้ำตาลทรายดิบและสารสกัดจาก USDA Organic ที่บีบอัดลงในก้อนแบบใช้ครั้งเดียว เพียงแค่หยอดก้อนลงในน้ำต้มสุก 8 ออนซ์รอ 45 วินาทีให้ก้อนละลายคนให้เข้ากัน
กาแฟรสเข้มและหวานจะทำให้คุณตื่นขึ้นในตอนเช้า มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเสริมด้วยกลิ่นผลไม้และน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมคนกาแฟอย่างถูกต้องในขณะที่ดื่มมิฉะนั้นน้ำตาลและเม็ดอาจเกาะอยู่ที่ก้นทำให้การจิบครั้งสุดท้าย ... น่าประหลาดใจ เมื่อผสมอย่างถูกต้องความเป็นกรดต่ำในกาแฟสำเร็จรูปนี้ทำให้เครื่องดื่มปั่นมีรสหวาน
โฟร์ซิกแมติก
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: ปานกลางและผลไม้
แหล่งกำเนิด: เม็กซิโก
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .9 ออนซ์
ราคา: $ 15 สำหรับ 10 ซอง
ชนิด: ผง
หากคุณกำลังมองหากาแฟที่ไม่เหมือนใครอย่ามองไปที่อื่นนอกจากกาแฟเห็ดของ Four Sigmatic กาแฟสำเร็จรูปทำจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้าออร์แกนิก 100% ประกอบด้วยเห็ดแผงคอสิงโตเห็ด Chaga และ Rhodiola Root
บรรจุในแพ็คเก็ตขนาดเล็กสะดวกสบายกาแฟสำเร็จรูปที่ได้รับอิทธิพลจากเห็ดนี้มีรสชาติของกาแฟทุกชนิดที่เก็บเห็ด Four Sigmatic มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและเป็นดินช่วยเพิ่มสมาธิและความสนใจในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณด้วย สำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนตัวเลือกที่ไม่รุนแรงนี้จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นโดยไม่ต้องสั่นเพราะมีคาเฟอีนเพียงครึ่งหนึ่งของกาแฟทั่วไป
เมาท์ฮาเก้น
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: กาแฟรสละมุนและเข้มข้นตามธรรมชาติ
แหล่งกำเนิด:“ พื้นที่เพาะปลูกจากแหล่งเพาะปลูกที่ดีที่สุดในโลก”
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .7 ออนซ์
ราคา: $ 9.35 สำหรับ 25 แพ็คเก็ตที่ให้บริการเดียว
ชนิด: ผง
เมาท์ฮาเก้นเลือกใช้ถั่วอาราบิก้าบนพื้นที่สูงซึ่งปลูกแบบออร์แกนิกในฟาร์มขนาดเล็กและใต้ร่มไม้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด พวกเขาคั่วช้าแล้วทำให้แห้งโดยไม่ใช้สารกันบูดหรือสารปรุงแต่งใด ๆ
หากคุณต้องการบรรจุกาแฟจำนวนมากสำหรับเส้นทางที่ไม่ต้องใช้พื้นที่มากนักกาแฟเยอรมันออร์แกนิก Mount Hagen คือแบรนด์สำหรับคุณ มีแท่งให้บริการ 25 แท่งต่อกล่องและทั้งกล่องมีน้ำหนักเพียง 1.76 ออนซ์ ตัวกาแฟนั้นมีกลิ่นหอมเข้มข้นและเข้มข้นพร้อมกับรสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวลซึ่งทำให้กาแฟดำที่ตรงไปตรงมาและเชื่อถือได้เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
กาแฟคอปเปอร์วัว
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: เอสเปรสโซคั่วเข้มเนื้อเนียนนุ่ม
แหล่งกำเนิด: เวียตนาม
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): 5.6 ออนซ์
ราคา: $ 12 สำหรับ ห้าซอง
ประเภท: For-over
สิ่งที่อยู่ในสเปรย์หมี
กาแฟ Copper Cow ช่วยให้คุณสร้างสรรค์กาแฟสไตล์เวียดนามได้โดยไม่ยุ่งยาก กาแฟสำเร็จรูปที่หาได้ยากในตลาดกาแฟยี่ห้อนี้มาพร้อมกับซองกรองแบบรินที่เกี่ยวข้างแก้วพร้อมกับถุงนมข้นหวานเพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวกาแฟนั้นมีความเข้มข้นและเข้มข้นและนมข้นหวานของแคลิฟอร์เนียมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและเหมาะสำหรับการต้อนรับ คุณจะได้รับรสชาติที่ดีขึ้นของโจโดยไม่ต้องลากสื่อฝรั่งเศสไปยังพื้นที่ทุรกันดาร
Trader Joe’s Instant Coffee Packet
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: กาแฟอ่อน ๆ กับครีมและน้ำตาล
แหล่งกำเนิด: ชาวบราซิล
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .42 ออนซ์
ราคา: $ 15 สำหรับ 30 ซอง
ชนิด: ผง
ซองกาแฟสำเร็จรูปของ Trader Joe เป็นกาแฟขั้นตอนเดียวเติมน้ำพร้อมดื่ม แต่ละแพ็คประกอบด้วยกาแฟอาราบิก้า 100% พร้อมกับครีมและน้ำตาลทำให้เป็นแพ็คเก็ตท่องเที่ยวแบบออลอินวันได้อย่างง่ายดายหากคุณชอบกาแฟที่มีส่วนประกอบทั้งหมด อย่างไรก็ตามปริมาณกาแฟที่แท้จริงในแต่ละซองมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับกาแฟสำเร็จรูปอื่น ๆ ในตลาด ดังนั้นหากคุณชอบกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นการชงแบบหวานกลมกล่อมนี้อาจจะไม่เหมาะกับคุณ
เนสกาแฟคลาสสิค
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: คั่วเข้มที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น
แหล่งกำเนิด: ละตินอเมริกา
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .07 ออนซ์
ราคา: $ 20 สำหรับ 84 แท่ง
ชนิด: ผง
หนึ่งในผู้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปที่ใหญ่ที่สุดในโลก Nestle ผลิตกาแฟสำเร็จรูปภายใต้แบรนด์ Nescafe มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2481 Edmund Hillary และ Tenzing Norgay เป็นผู้ผลิตกาแฟของ บริษัท ในการเดินทางสู่ยอดเขาเอเวอเรสต์ในปี 2496
ผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด Nescafe Classico ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าโคลอมเบีย 100% และมีจำหน่ายในรูปแบบแท่งผงและแบบซอง Nescafe Clasico เป็นกาแฟอบแห้งแบบอบแห้งแบบเข้มที่มีรสชาติแบบละตินที่เข้มข้น เนื่องจากกาแฟนี้เป็นกาแฟคั่วเข้มจึงมีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่าแบรนด์อื่น ๆ ในรายการของเรา เพื่อให้กาแฟมีความเข้มข้นมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำน้อยลงหรือเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อผสมในแพ็คเก็ต โปรดทราบว่าสิ่งเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องราคาไม่ใช่คุณภาพ!
Folgers Coffee Singles
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: คั่วแบบคลาสสิกปานกลาง
แหล่งกำเนิด: อเมริกากลาง
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .6 ออนซ์
ราคา: $ 8 สำหรับ 19 ถุง
ชนิด: ผง
ชื่อ Folgers มีความหมายเหมือนกันกับกาแฟสำเร็จรูป ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2397 โดย J.A. Folger บริษัท มุ่งเน้นไปที่การแสวงหาเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ กาแฟสำเร็จรูปแก้วแรกของมันคือความล้มเหลว แต่กาแฟตัวต่อมาได้รับความนิยมอย่างมาก ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Folgers ได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์เพื่อรวมกาแฟสำเร็จรูปหลากหลายประเภทรวมถึงซิงเกิ้ลเหล่านี้ที่เหมาะสำหรับการเดินป่า
ไม่เหมือนกับตัวกรองอื่น ๆ หรือตัวเลือกกาแฟสำเร็จรูป Folgers คนโสดที่มีร่างกายปานกลางมาในรูปแบบของ 'ถุงชากาแฟ' กาแฟในถุงชาเหล่านี้บดและไม่ได้ผ่านการแช่แข็งเหมือนกาแฟสำเร็จรูปทั่วไป สำหรับผู้ที่ชอบควบคุมความแรงของกาแฟแบรนด์นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ในการชงชาที่เข้มข้นและเข้มข้นขึ้นเพียงแค่แช่ถุงชาทิ้งไว้สักครู่ หากคุณต้องการให้กาแฟของคุณอ่อนลงและกลมกล่อมขึ้นให้แช่ถุงชาไว้ภายในหนึ่งนาที
Kuju Pocket สำหรับ Overs
ถั่ว: ถั่วอาราบิก้า
รส: โอ๊คช็อคโกแลตน้ำผึ้ง
แหล่งกำเนิด: อินโดนีเซียเอธิโอเปียและปาปัวนิวกินี
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .5 ออนซ์
ราคา: $ 22 สำหรับ 10 ซอง
ประเภท: For-over
ระบบ Kuju Pocket PourOvers ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟรสเลิศได้ทุกที่ที่มีน้ำร้อน คั่วจากเมล็ดอาราบิก้า 100% รสชาติเข้มเข้มของกาแฟเทลงบนนี้มีผิวสัมผัสที่เต็มไปด้วยโกโก้ที่เป็นดินและกลิ่นเบอร์รี่อบแห้ง
กาแฟจะใช้เวลาในการชงประมาณ 1-2 นาทีและคุณสามารถชงกาแฟให้เข้มข้นขึ้นหรือทำให้กาแฟอ่อนลงได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณทิ้งตัวกรองไว้ในแก้วนานแค่ไหน ฟิลเตอร์แบบเสิร์ฟครั้งเดียวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - เมื่อคุณต้มกาแฟเสร็จแล้วให้บีบกาแฟส่วนเกินออกจากกระเป๋าและกำจัดอย่างถูกต้อง ยิ่งไปกว่านั้นบรรจุภัณฑ์ Nitro-Flushed ช่วยกักเก็บออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟสดทุกครั้ง แม้ว่าจะใช้เวลาในการทำนานกว่าเล็กน้อย แต่ Kuju หนึ่งถ้วยก็เหมือนกับการมีมินิเฟรนช์เพรสของคุณเองพร้อม ๆ กับคุณ
Hikers Brew Venture Pouches
ถั่ว: ถั่วบราซิล
รสชาติ: เข้มหนักและจัดจ้าน
แหล่งกำเนิด: Guatemala Blend
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .37 ออนซ์
ราคา: $ 13.99 สำหรับ สี่กระเป๋า
ประเภท: ชง (พกพาได้ แต่ไม่ทันใจ)
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถนึกถึงกาแฟสำเร็จรูปได้ Hiker’s Brew Venture Pouches นำเสนอกาแฟกูร์เมต์คั่วสดขนาดพกพา Hiker's Brew ใช้เฉพาะเมล็ดกาแฟออร์แกนิกเช่นเดียวกับการค้าที่เป็นธรรมและนำเสนอรสชาติที่หลากหลายซึ่งบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่ย่อยสลายได้สำหรับการแบกเป้ กระเป๋า Brew Venture ของ Hiker แต่ละใบสามารถชงกาแฟขนาด 6 ออนซ์ได้ถึงสี่ถ้วย
กาแฟมีให้เลือกหลายรสชาติเช่น S’mores, French Vanilla, Carmel Canyon และ Dark Roast แม้ว่าตัวเลือกนี้จะต้องชง แต่คุณสามารถทำได้โดยใช้ตัวกรองหยดเฟรนช์เพรสหรือวิธีอื่น ๆ
วาก้าคอฟฟี่
ถั่ว: อาราบิก้า
รสชาติ: ย่างปานกลางพร้อมโน๊ตของซิตรัส
•แหล่งกำเนิด: โคลอมเบีย
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .1 ออนซ์
ราคา: $ 11.99 สำหรับ แปดกระเป๋า
กาแฟคั่วระดับกลางที่มีความสมดุลซึ่งลงท้ายด้วยกลิ่นผลไม้ของส้มรสชาติที่ถูกใจของ WAKA ได้รับการเปรียบเทียบกับกาแฟดริปคุณภาพดีหนึ่งถ้วย มีรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมและเนียนและคริสตัลละลายเร็วและง่ายมากคุณอาจไม่ต้องควักช้อนออกเพื่อคนให้เข้ากัน
กาแฟคอลลาเจนสำเร็จรูป Awakn ผสม MCT Oil
ถั่ว: คอลลาเจนคอฟฟี่
รส: กาแฟคอลลาเจนสำเร็จรูป
ค็อกเทลที่ไม่มีรสชาติเหมือนแอลกอฮอล์
แหล่งกำเนิด: เม็กซิโก
น้ำหนัก (ต่อมื้อ): .87 ออนซ์
ราคา: $ 37 สำหรับ สิบถุง
ประเภท: ชง (พกพาได้ แต่ไม่ทันใจ)
เต็มไปด้วยโปรตีนคอลลาเจนและผสมด้วยน้ำมัน MCT กาแฟแพ็คเก็ตนี้จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีที่สุด ในวันที่คุณวางแผนที่จะใช้เวลาหลายไมล์แคลอรี่และโปรตีนที่เพิ่มเข้ามาในกาแฟสำเร็จรูปนี้จะช่วยผลักดันร่างกายของคุณในขณะที่น้ำมันมะพร้าว MCT จะช่วยสนับสนุนการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจและระดับพลังงานของคุณ กาแฟที่อัดแน่นด้วยโปรตีนแสนอร่อยนี้ไม่น่าจะมีรสชาติเหมือนตัวเลือกอื่น ๆ ในรายการของเรา มีรสชาติที่กลมกล่อมด้วยความเป็นครีมที่เต็มไปด้วยความคุ้นเคยที่ห่างไกลกับคาปูชิโน่ที่มีรสหวาน
วิธีทำกาแฟสำเร็จรูป
การชงกาแฟสำเร็จรูปรสชาติเยี่ยมเป็นเรื่องง่ายแม้ในระหว่างการเดินทาง
ขั้นตอนที่ 1: ต้มน้ำ 7-8 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 2: เติมกาแฟสำเร็จรูป 1-2 ช้อนชาลงในถ้วยหรือแก้วของคุณ
ขั้นตอนที่ 3: คนจนละลาย
(ไม่บังคับ) ผสมเป็นพิเศษ: อาจจะเป็นน้ำตาล, นม, ฯลฯ
ดื่มแล้วสนุก!
คุณสามารถปรับเปลี่ยนคำแนะนำเหล่านี้ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ชอบเอสเพรสโซมั้ย? จากนั้นเพิ่มปริมาณกาแฟสำเร็จรูปเป็นสองเท่าหรือลดปริมาณน้ำที่คุณเติมลงในถ้วย
คำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟสำเร็จรูปมักระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
เคล็ดลับและเคล็ดลับกาแฟสำเร็จรูป
กาแฟสำเร็จรูปกลายเป็นสิ่งที่ไม่ดีในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และถึงแม้ว่ามันจะมาไกลมากแล้วนับตั้งแต่อินสตาแพ็คแบบแช่เยือกแข็งซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ 70 แต่ทำไมเราถึงต้องตัดสินใจให้ดีในเมื่อเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถเปลี่ยนกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งซองให้กลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมได้
นี่คือแฮ็กกาแฟสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมสี่รายการที่คุณสามารถลองใช้งานได้ทันที:
การเสริมสร้างกลิ่นหอม: การผสมกาแฟสำเร็จรูปกับน้ำเย็นหนึ่งช้อนเต็มก่อนจะช่วยให้มันกลายเป็นเมล็ดกาแฟได้ ส่วนผสมนี้ดึงรสชาติตามธรรมชาติออกมาทำให้กาแฟมีความเข้มข้นมากขึ้น
สูตรมอคค่า: เพิ่มโกโก้ที่ไม่หวานหรือไม่หวานหนึ่งช้อนหรือสองช้อนคุณก็จะได้กาแฟมอคค่าสำเร็จรูปมาเอง
รสชาติของคริสต์มาส: ใครไม่ชอบกลิ่นของอบเชยสด? การเพิ่มซินนามอนลงในกาแฟสำเร็จรูปของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหวานและเผ็ดในขณะเดียวกันก็ทำให้แก้วของคุณมีกลิ่นหอมเหมือนกอดคริสต์มาสขนาดยักษ์
'กาแฟเย็น: ต้องการกาแฟเย็นสำหรับวันที่ร้อนอบอ้าวในการเดินป่าในทะเลทรายหรือไม่? ไม่มีปัญหา. หลายยี่ห้อมีตัวเลือกกาแฟสำเร็จรูปร้อนหรือเย็น สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมซองกับน้ำเย็นคนให้เข้ากันหรือเขย่าแล้วรอสักครู่เพื่อให้แกรนูลละลายหมด
การจัดเก็บ: สำหรับการเก็บรักษากาแฟสำเร็จรูปของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกสุญญากาศจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาขณะออกเดินทาง นี่คือเหตุผลว่าทำไมแต่ละแพ็คจึงมีประโยชน์มากเนื่องจากโดยปกติแล้วจะทำด้วยชั้นอลูมิเนียมที่ช่วยกันความชื้นและความร้อน ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้กาแฟสำเร็จรูปสามารถอยู่ได้ทุกที่ตั้งแต่ 10 ถึง 20 ปี
คำถามที่พบบ่อย
กาแฟสำเร็จรูปไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่?
กาแฟสำเร็จรูปกับมะเร็ง: กาแฟมีสารอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นสารเคมีที่พบบ่อยในอาหารแป้งปรุงสุกซึ่งแสดงให้เห็นว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในหนู ในขณะที่กาแฟที่ชงมี 179 ไมโครกรัม / กก. กาแฟสำเร็จรูปมีปริมาณที่มากขึ้นถึงสองเท่าเนื่องจากกระบวนการให้ความร้อนที่ใช้ในการทำให้เมล็ดกาแฟแห้งและเปลี่ยนเป็นผง แต่อย่าเพิ่งให้กาแฟสำเร็จรูปในการบู๊ต! ระดับอะไซลาไมด์ในกาแฟอยู่ในระดับต่ำพอที่จะไม่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพใด ๆ และตามที่ European Food Safety Authority ระบุว่าปลอดภัยที่จะบริโภค ยิ่งไปกว่านั้นในขณะที่อะคริลาไมด์เป็นอันตรายต่อหนู แต่ก็ไม่ได้แสดงให้เห็นว่าก่อให้เกิดผลเสียใด ๆ ต่อสุขภาพของมนุษย์
นิ่วในไตและคอเลสเตอรอล: กาแฟสำเร็จรูปไม่ได้เชื่อมโยงกับผลกระทบใด ๆ ต่อนิ่วในไตหรือการเพิ่มคอเลสเตอรอล อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอในขณะออกนอกเส้นทางและอาจไม่ได้วางแผนที่จะดื่มกาแฟสำเร็จรูป 10 ถ้วย (หรือกาแฟปกติ) ต่อวัน ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่มากเกินไปมักไม่ใช่สิ่งที่ดี
แล้วของดีล่ะ? กาแฟสำเร็จรูปมีสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่มีอยู่ในกาแฟชง นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุและสารอาหารจำนวนเล็กน้อยเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและไนอาซิน (วิตามินบี 3) ไม่ว่าคุณจะดื่มกาแฟประเภทใดคุณก็ยังได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ใกล้เคียงกัน
กาแฟสำเร็จรูปทำอย่างไร?
เช่นเดียวกับกาแฟส่วนใหญ่กาแฟสำเร็จรูปเริ่มต้นด้วยถั่วเขียวที่คั่วจนสุก จากนั้นถั่วคั่วบดเป็นผงละเอียดแล้วผสมกับน้ำเพื่อให้ได้เข้มข้น สารละลายเข้มข้นนี้ถูกทำให้แห้งโดยใช้หนึ่งในสองวิธีคือการทำให้แห้งแบบเยือกแข็งหรือการพ่นแห้ง
- วิธีที่ 1: การพ่นแห้ง: ด้วยการพ่นสเปรย์แห้งส่วนผสมของกาแฟเหลวจะถูกพ่นเป็นละอองละเอียดในอากาศร้อนและแห้ง กระบวนการนี้ทำให้หยดน้ำแห้งเมื่อตกลงมา
- วิธีที่ 2: การทำให้แห้งแบบเยือกแข็ง: การทำแห้งแบบเยือกแข็งนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย สารละลายกาแฟจะถูกแช่แข็งก่อนในสลีชและจากนั้นแช่แข็งอีกครั้งที่อุณหภูมิ -40 องศาฟาเรนไฮต์ที่อุณหภูมิต่ำนี้กาแฟจะกลายเป็นแผ่นกาแฟซึ่งจะถูกส่งผ่านสุญญากาศทำให้น้ำแข็งกลายเป็นไอโดยเอาน้ำออกจากถั่ว ส่วนผสม. สิ่งที่เหลืออยู่คือแป้งที่ยังคงกลิ่นส่วนใหญ่ของกาแฟไว้เหมือนเดิม
โดย Kelly Hodgkins: เคลลี่เป็นกูรูด้านการแบกเป้เต็มตัว เธอสามารถพบได้ในเส้นทางนิวแฮมป์เชียร์และเมนการเดินทางแบกเป้กลุ่มชั้นนำการวิ่งเทรลหรือการเล่นสกีบนเทือกเขาแอลป์
เกี่ยวกับ cleverhiker: หลังจากผ่านเส้นทาง Appalachian Trail แล้ว Chris Cage ก็ได้สร้าง ฉลาด เพื่อให้อาหารที่รวดเร็วอิ่มและสมดุลแก่นักท่องเที่ยวแบบแบ็คแพ็ค คริสยังเขียน วิธีการเดินป่าตามเส้นทาง Appalachian .
การเปิดเผยข้อมูลพันธมิตร: เรามุ่งมั่นที่จะให้ข้อมูลที่ตรงไปตรงมาแก่ผู้อ่านของเรา เราไม่โพสต์ที่ได้รับการสนับสนุนหรือจ่ายเงิน เพื่อแลกกับการอ้างอิงการขายเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยผ่านลิงค์พันธมิตร โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
