สูตรอาหาร

ข้าวโอ๊ตกล้วยBrûléed

ยกระดับข้าวโอ๊ตในตอนเช้าของคุณด้วยน้ำตาลทรายแดงและกล้วยคาราเมล

ข้าวโอ๊ตมีชื่อเสียงว่าเป็นอาหารเช้าแบบตั้งแคมป์ที่ค่อนข้างน่าเบื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับความหลากหลายทางสายตาที่คุณได้รับจากแฮชหรือความคิดถึงอันอบอุ่นของแพนเค้ก แต่ข้าวโอ๊ตกับเครื่องพ่นไฟล่ะ? ตอนนี้มีเรื่องให้ตื่นเต้นแล้ว!

กล้วยและน้ำตาลทรายแดงเป็นท็อปปิ้งมาตรฐานสำหรับข้าวโอ๊ต และถ้าคุณใช้คบเพลิงเร็วๆ อีกครั้ง คุณก็จะทำให้น้ำตาลทั้งหมดกลายเป็นคาราเมลที่มีเปลือกที่หวานและอร่อย สิ่งนี้ไม่เพียงดึงรสชาติของน้ำตาลออกมาเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบให้กับข้าวโอ๊ตอีกด้วย เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการยกระดับมื้ออาหารธรรมดาๆ ให้เป็นมื้อพิเศษ

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

เหตุใดจึงใช้งานได้สำหรับการตั้งแคมป์

‣ ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ง่ายและประหยัดมากที่ทำขณะตั้งแคมป์ มันเป็นมื้ออาหารที่ต่ำต้อย แต่ด้วยเคล็ดลับข้อนี้ คุณจะสามารถสร้างสิ่งที่ให้ความรู้สึกมีระดับและเกือบจะเสื่อมโทรมได้

‣ หากคุณใช้กระบอกโพรเพนสีเขียวสำหรับเตาแคมป์ แสดงว่าคุณมีไฟเพียงพอสำหรับเป่าคบเพลิงแล้วครึ่งหนึ่ง การนำคบเพลิงติดตัวไปนั้นไม่กินพื้นที่มากนัก และยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่จุดตั้งแคมป์ (เช่น การจุดไฟแคมป์ไฟในเวลาไม่นานเลย)

‣ มีปัจจัยว้าวที่ไม่อาจปฏิเสธได้เมื่อปรุงอาหารด้วยเครื่องเป่าลม สิ่งนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับการตั้งแคมป์โดยเฉพาะ มันเป็นเพียงข้อเท็จจริง

การเรียนรู้เทคนิค

‣ เพื่อให้ได้เปลือกที่เท่ากัน คุณจะต้องแน่ใจว่าน้ำตาลทรายแดงกระจายอย่างเท่าเทียมกัน หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมายนี้คือการใช้มือในปริมาณเล็กน้อยแล้วโรยให้สูงจากชามประมาณ 12 นิ้ว เมื่อมันตกลงไปในอากาศ มันจะกระจายตัวแบบสุ่ม โรยไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะได้น้ำตาลเคลือบอย่างดี (ตอนนี้ไม่ใช่เวลามาควบคุม)

‣ คุณต้องการจุดคบเพลิง (และปรับเปลวไฟ) ก่อนที่จะชี้ไปที่อาหารของคุณ โพรเพนมีรสชาติไม่ดี คุณจะต้องหลีกเลี่ยงการเป่าเชื้อเพลิงที่ไม่มีแสงสว่างบนอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ ไม่เช่นนั้นจะเหลือรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่น่ารับประทาน

‣ ให้มันเคลื่อนไหวต่อไป เปลวไฟจากคบเพลิงนั้นร้อนจัดจนทำให้น้ำตาลดำได้ถ้าคุณไม่ระวัง ขยับไปมาเพื่อให้ได้คาราเมลที่สม่ำเสมอ

หมายเหตุอุปกรณ์

‣ เราใช้ก ไฟฉายหดความร้อน Bernzomatic 4500 สำหรับสูตรนี้ โปรไฟล์เปลวไฟที่กว้างขึ้นช่วยให้เราสามารถทำความร้อนในพื้นที่ผิวได้กว้างขึ้น อย่างไรก็ตาม พวกเขามีคบเพลิงหลายประเภท และหลายอันก็ใช้ได้กับสูตรนี้ (เราใช้ ทีเอส4000 สำหรับสูตรอาหารด้วย)

ข้าวโอ๊ตกล้วยBrûléed

5จาก 1 คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาทำอาหาร:สิบห้านาที นาที เวลารวม:สิบห้านาที นาที 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 1 ถ้วย ข้าวโอ๊ตรีด
• ¼ ช้อนชา เกลือ
• 1 ปานกลาง กล้วย-หั่นเป็นวงกลม
• ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ปรุงข้าวโอ๊ต: นำน้ำ 2 ถ้วยไปต้ม เพิ่มข้าวโอ๊ตและเกลือแล้วลดการเคี่ยว หลนกวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวถูกดูดซึมและข้าวโอ๊ตนิ่มประมาณ 10-15 นาที นำออกจากเตา
• เตรียมท็อปปิ้ง: แบ่งข้าวโอ๊ตสุกแล้วระหว่างสองชาม โรยหน้าด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ โรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วชามทั้งสองใบเป็นชั้นเท่าๆ กันเพื่อเคลือบกล้วยและข้าวโอ๊ต
• บรูลี: จุดคบเพลิง (ดูหมายเหตุของอุปกรณ์) แล้วกวาดไปบนพื้นผิวของข้าวโอ๊ต ขยับไปมาด้วยความเร็วคงที่จนกระทั่งน้ำตาลทั้งหมดกลายเป็นคาราเมล

แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:310กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

อาหารเช้า แคมป์ปิ้งพิมพ์สูตรนี้