สูตรอาหาร

หน่อไม้ฝรั่ง Pancetta Skillet Hash

หน่อไม้ฝรั่งสีสันสดใส มันฝรั่งแสนอร่อย และแพนเช็ตต้ารสเผ็ด ก่อให้เกิดแฮชอาหารเช้าแสนอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลินี้ ซึ่งจะทำให้คุณพูดว่า ฉันจะใส่ไข่ลงไป!

จะดีเสมอเมื่อเราสามารถรวมผักบางชนิดเข้ากับกิจวัตรอาหารเช้าสำหรับการตั้งแคมป์ของเรา และตอนนี้เมื่อหน่อไม้ฝรั่งกำลังเข้าสู่ฤดูกาล มันง่ายมาก ผักอื่นๆ บางชนิดมีความยืดหยุ่นหรือมีอายุยืนยาวเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งจะไม่ทำให้ช้ำและไม่จำเป็นต้องแช่เย็นมากนัก (ถ้ามี) เพื่อรักษาความสด เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ไปตลาดท้องถิ่นเพื่อซื้อพวงหนึ่งเพื่อที่เราจะได้พัฒนากระทะอาหารเช้าเหล็กหล่อกระทะเดียวนี้

แม้ว่าแพนเช็ตต้าหน่อไม้ฝรั่งราดไข่เสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อจะมีเมนูอาหารมื้อสายสุดอินเทรนด์ แต่เราสัญญาว่าจะไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามใด ๆ ในการทำมากกว่าแฮชมันฝรั่งปกติ เป็นเพียงเรื่องของการมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมติดตัวคุณ ดังนั้นซื้อหน่อไม้ฝรั่งและแพนเช็ตต้าก่อนออกแคมป์ครั้งต่อไป และคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าสุดเก๋นี้ได้โดยไม่ต้องต่อคิวข้างนอกร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบในเช้าวันอาทิตย์เป็นเวลาสองชั่วโมง

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

เราปรุงอาหารมื้อนี้ระหว่างพักที่ The Holidays ในซานเคลเมนที แคลิฟอร์เนีย หากต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับชุมชนค่ายรถพ่วงวินเทจที่น่าทึ่งนี้ โปรดอ่านบทความของเราที่นี่

วิธีวาดระดับความสูงบนแผนที่

หน่อไม้ฝรั่ง Pancetta Skillet Hash

ผู้เขียน:สดจากกริด 4.41จาก5การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:ยี่สิบนาที นาที เวลารวม:25นาที นาที 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• 1 ปานกลาง มันฝรั่ง-ปอกเปลือกหากต้องการ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว
• 1 กลุ่ม หน่อไม้ฝรั่ง-ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• 4 ออนซ์ Pancetta-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (เราใช้แพนเช็ตต้าที่เตรียมไว้จาก Trader Joe's)
• 1 กานพูล กระเทียม-สับละเอียด
• ¼ ช้อนชา เกลือทะเล-บวกกับรสชาติอีกมากมาย
• 2 ไข่

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ปรุงมันฝรั่ง: ตั้งน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลางบนเตาหรือบนตะแกรงเหนือแคมป์ไฟ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไปเป็นชั้นเท่าๆ กัน ปรุงอาหารประมาณ 8 นาที โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวเพื่อให้ทุกด้านมีโอกาสเป็นสีน้ำตาล จนกระทั่งมันฝรั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง
• ปรุงหน่อไม้ฝรั่งและแพนเช็ตต้า: ใส่หน่อไม้ฝรั่ง แพนเช็ตต้า กระเทียม และเกลือทะเลลงในกระทะ ปรุงต่ออีก 8-10 นาที จนกระทั่งแพนเช็ตต้ากรอบและหน่อไม้ฝรั่งสุกและนุ่ม
• ทอดไข่: ดันแฮชไปด้านข้างเพื่อสร้างบ่อน้ำตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงในบ่อแล้วปรุงตามความสุกที่คุณต้องการ (เราปิดกระทะและปรุงเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้ได้ไข่ขาวที่แน่นและมีน้ำมูกไหล)
• เสิร์ฟ: เสิร์ฟทันที ไม่ว่าจะในกระทะที่จะแบ่งปัน หรือแบ่งระหว่างสองจาน

หมายเหตุ

ทำให้เป็นมังสวิรัติ

คุณสามารถทำให้เป็นมังสวิรัติได้ง่ายๆ โดยไม่ใส่แพนเช็ตต้า แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:380กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

อาหารเช้า แคมป์ปิ้งพิมพ์สูตรนี้