13 สูตรทำอาหารถุงแช่แข็งแสนอร่อย
ข้าวโอ๊ต + ลูกเกด + แบล็คเบอร์รี่อบแห้ง + อบเชย + เมล็ดเจีย + นมผง
การปรุงอาหารแบบถุงแช่แข็งเป็นวิธีที่สะดวกในการเตรียมอาหารในพื้นที่ทุรกันดาร กระบวนการเริ่มต้นที่บ้านซึ่งมีการประกอบส่วนผสมแห้งและแบ่งส่วนไว้ล่วงหน้าในถุงแช่แข็งโดยปกติจะทำที่บ้านก่อนออกเดินทาง สูตรอาหารมีตั้งแต่ขั้นตอนง่ายๆไปจนถึงขั้นตอนที่ซับซ้อน แต่ขั้นตอนการปรุงจะเหมือนกัน
เมื่อถึงเวลาอาหารคุณก็แค่เติมน้ำร้อนลงในกระเป๋าแล้วรูดซิปทิ้งไว้ในถุงอุ่นเพื่อให้อุ่นและรอสักครู่เพื่อให้ทุกอย่างร้อน จากนั้นคุณสามารถกินโดยตรงจากถุงและทิ้งลงในถังขยะของคุณเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว มันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว
การปรุงอาหารแบบถุงแช่แข็งมีผู้ติดตามที่ภักดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำอาหารด้วยวิธีนี้ เราแจกแจงข้อดีข้อเสียเพื่อให้คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง
ประโยชน์ของการทำถุงแช่แข็ง
ข้อดี
1. เตรียมง่าย - แค่ต้มน้ำแล้วผสมค่ะ
2. ราคาไม่แพง - ทำอาหารเอง
3. ทำความสะอาด - อาหารหรือการล้างจานเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยเนื่องจากคุณกินอาหารจากภาชนะปรุงอาหารของคุณ
4. Yummy - เหมาะสำหรับนักชิมตัวจริงที่กำลังมองหาอาหารรสเลิศที่ปรับแต่งได้มากขึ้น
จุดด้อย
1. การวางแผน - ต้องวางแผนล่วงหน้าจัดระเบียบและหาแหล่งที่ต้องใช้เวลา
2. คุณภาพ - ไม่ดีสำหรับรายการที่ปรุงยากซึ่งอาจปรุงในถุงไม่ทั่วถึงและต้องการความร้อนสม่ำเสมอมากขึ้นจากเตา
3. สุขภาพ? มีข้อกังวลบางประการเกี่ยวกับการเติมน้ำร้อนลงในถุงพลาสติก
เคล็ดลับและคำแนะนำ
- ใช้ความสะดวกสบายเพื่อช่วยให้ถุงอุ่นและปรับปรุงการทำอาหาร คุณสามารถทำเองได้
- ใช้ถุงแช่แข็งคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้มีการรั่วไหลโดยไม่คาดคิด
- เขียนน้ำที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารและข้อมูลทางโภชนาการอื่น ๆ ที่ด้านนอกของถุง กรณีที่เลวร้ายที่สุดมันเป็นเพียงน้ำมูกไหลเล็กน้อย
- ใช้ใกล้น้ำเดือด น้ำเดือดอาจร้อนเกินไปและอาจละลายถุงได้
- ระดับความสูงที่สูงขึ้นอาจต้องใช้เวลาในการแช่นานขึ้น
- ใช้ช้อนยาวในการกินและพับลงถุงขณะที่คุณกิน
- หากเชื้อเพลิงหมดคุณสามารถใช้น้ำเย็น (เรียกว่า 'แช่เย็น') เพื่อเติมน้ำในมื้ออาหารของคุณ ใช้เวลาเพียงหลายชั่วโมงแทนที่จะใช้เวลาหลายนาที วิธีการค้างคืนมีประโยชน์สำหรับมื้อเช้า
13 สูตรอาหารโปรดของเรา
เพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้นทำอาหารแบบถุงแช่แข็งเราได้รวบรวม 13 สูตรอาหารที่เราชื่นชอบ น.
1. น้ำตาลทรายแดงและควินัว
อาหารเช้าโจ๊กแบบดั้งเดิมที่มี Quinoa แทนที่ข้าวโอ๊ต Quinoa ทำอาหารได้เร็วพอ ๆ กับข้าวโอ๊ตและมีรสชาติบ๊องๆ ที่มา: Trail Cooking
- 1/3 ถ้วย quinoa flakes ทันที
- น้ำตาลทรายแดง1½ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาอบเชยป่น
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็ง เริ่มกวนและกวนต่อไปสักครู่ ปล่อยให้นั่งในบรรยากาศสบาย ๆ ปิดผนึกอย่างแน่นหนาเป็นเวลา 5 นาที มันจะข้นขึ้นมากเมื่อเย็นตัวลง
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ trailcooking.com .
2. Cheesy Bacon Grits
เบคอนและชีสทำให้เป็นอาหารจานเด็ด การเปลี่ยนแปลงที่ดีจากตัวเลือกอาหารเช้าแบบหวาน ๆ เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการอะไรที่แตกต่างจากข้าวโอ๊ต ที่มา: Trail Cooking
- 2 pkg ปลายข้าวทันที
- 2 ช้อนโต๊ะนมแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะเบคอนบิตหรือเบคอนที่มั่นคงสำหรับชั้นวาง
- ผงหัวหอม ⁄ ช้อนชา (ไม่ใช่เกลือหัวหอม!)
- ช้อนชากระเทียมแห้งหั่นเต๋า (หรือผงกระเทียมแทน)
- เชดดาร์ชีสชั้นวาง 2 ออนซ์
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
หั่นชีสเป็นลูกเต๋าใส่ส่วนผสมในถุงแช่แข็ง เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้สนิทแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีหรือจนเย็นพอรับประทานได้
คุณต้องจุดไฟอะไร
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ trailcooking.com .
3. ข้าวเช้าพุดดิ้ง
ทานคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งแรกในตอนเช้าด้วยพุดดิ้งข้าวเช้า
- ข้าวขาวกึ่งสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
- ลูกเกด 1/4 ถ้วย
- 1/2 ช้อนชาน้ำตาล
- อบเชยเล็กน้อย (ประมาณ 1/4 ช้อนชา)
- 3/4 ถ้วยน้ำเพื่อเติมน้ำ
เติมน้ำเดือด 3/4 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนิ่ม ใช้โคซี่เพื่อช่วยให้ข้าวหุงได้ทั่วถึงมากขึ้น
4. ข้าวโอ๊ตเทรล
ข้าวโอ๊ตรุ่นที่พยายามและเป็นจริงสำหรับอาหารเช้า เปลี่ยนลูกเกดด้วยผลไม้อบแห้งและเพิ่มรสชาติอื่น ๆ เช่นผงเนยถั่วมะพร้าวผงโกโก้หรือเอสเปรสโซสำเร็จรูป
- ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
- นมผง 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ถึง 3 ช้อนชา (หรือสารให้ความหวานชนิดผงอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ)
- อบเชยเล็กน้อย (ประมาณ 1/4 ช้อนชา)
- 1/2 ถ้วยน้ำเพื่อเติมน้ำ
เติมน้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวงเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-8 นาทีหรือจนกว่าข้าวโอ๊ตจะนิ่ม
5. ข้าวผักอัลเฟรโด
ทรีตเมนต์ครีมเพื่อเติมเต็มหน้าท้องของคุณหลังจากเดินป่ามาทั้งวัน แทนคูสคูสหรือข้าวกล้องสำเร็จรูปเพื่อให้รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย
- ข้าวขาว 1 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะซอสอัลเฟรโดผสม
- พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ (ชั้นวางคงที่)
- 2 ช้อนโต๊ะนมแห้ง
- 1/4 ถ้วยผักแห้งแช่แข็ง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหากต้องการ
6. ไก่โมร็อกโก Couscous
แอปริคอตและอัลมอนด์เพิ่มความกลมกล่อมให้กับไก่และจานคูสคูส
- คูสคูส 1 ถ้วย
- แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วยสับ
- อัลมอนด์หั่นบาง ๆ ¼ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- อบเชย½ช้อนชา
- ½ช้อนชายี่หร่า
- ผักชี½ช้อนชา
- ขิงบด½ช้อนชา
- กานพลูบด¼ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ซอง
- ไก่แพ็ค 7 ออนซ์
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ใส่น้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มไขมันและแคลอรี่ ด้วยส้อมหรือช้อนแล้วสนุกได้เลย!
ความแตกต่างของระดับความสูงระหว่างเส้นชั้นความสูง
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ cleverhiker.com .
7. ถั่วและข้าวเม็กซิกัน
อาหารรสเลิศที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนที่มี Fritos ซึ่งเป็นชีส
- ข้าวสำเร็จรูป 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะถั่ว refried ทันที (มีจำหน่ายบน อเมซอน )
- 1 ช้อนโต๊ะทาโก้ปรุงรส (ปรับรสชาติได้)
- เชดดาร์ชีส 1 ออนซ์
- ทอด 1 ออนซ์
- 1 1/4 ถ้วยน้ำเพื่อเติมน้ำ
เติมน้ำเดือด 1 1/4 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นและปล่อยให้นั่งอย่างสบาย ๆ เป็นเวลา 15 นาที หั่นชีสเป็นลูกเต๋า ผัดข้าวให้ฟูขึ้นแล้วตะล่อมทั้งชีสและ Fritos
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ บล็อกของ Andrew Skurka .
8. มันฝรั่งบดวิเศษ
ทำให้มันฝรั่งบดของคุณมีชีวิตชีวาด้วยชีสและไส้กรอกในอาหารที่สะดวกสบายสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบแบ็คแพ็ค
- มันฝรั่งบดสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
- เชดด้าชีส 4-5 ก้อน
- ไส้กรอกฤดูร้อน 1 ชิ้น (หรือไส้กรอกชั้นวางที่คล้ายกัน)
- 2/3 ถ้วยน้ำเพื่อเติมน้ำ
เติมน้ำเดือด 2/3 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที ใส่ชีสและไส้กรอกก่อนรับประทานอาหาร
9. Couscous Primavera
เพิ่มผักลงในอาหารของคุณด้วยอาหารเบา ๆ และสดชื่นที่ใช้คูสคูสเป็นฐาน
- Couscous 1 ถ้วย
- ผักรวมแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
- 1/2 คิวบ์ไก่หรือน้ำซุปผักบด
- 1/2 ช้อนชาเครื่องปรุงรสอิตาเลียนผสม
- ทางเลือก: แพ็คเก็ตไก่ฟอยล์หรือแพ็คเก็ตน้ำมันมะกอกปลาแซลมอน
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นและปล่อยให้นั่งอย่างสบาย ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำมันมะกอกแพ็คเก็ตไก่หรือปลาฟอยล์
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ mountainbakerexperience.com .
คุณสามารถได้ยินภาพนี้มส์
10. พาสต้าเบคอนชีส
บะหมี่ราเมนเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารสำหรับนักเดินทางไกล เพิ่มรสชาติของก๋วยเตี๋ยวที่ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วด้วยชีสและเบคอนที่อุดมด้วยโปรตีน
- ราเมน 3 ออนซ์ (รสใดก็ได้)
- เบคอนถ้วย (ชั้นมั่นคง)
- พาร์เมซานชีส ⁄ ถ้วย (ชั้นวางคงที่)
- ผงกระเทียม ⁄ ช้อนชา
- ช้อนชาเกล็ดพริกแดง
- พริกไทยดำป่น ⁄ ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (1 ซอง)
- 1 ⁄ ถ้วยตวงน้ำเพื่อเติมน้ำ
ผสมเครื่องปรุงรสและจัดเก็บแยกกัน เติมน้ำเดือด 2/3 ถ้วยเพื่อเติมเส้นราเมงและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำผสมในเครื่องปรุงรสแล้วรับประทาน
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ rokslide.com .
11. วันขอบคุณพระเจ้าบนเส้นทาง
เติมเต็มความคิดสร้างสรรค์ในมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับการตั้งแคมป์ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณต้องการอาหารที่อบอุ่นและอิ่มท้องในตอนท้ายของวัน
- 1 1/2 ถ้วยตวงไก่แห้ง
- น้ำเกรวี่ไก่ 4 ช้อนชา (ประมาณ½ซอง)
- แพ็คเก็ตสำเร็จรูปเบบี้เรด & กระเทียมไอดาโฮ 4.1 ออนซ์
- 1/4 ถ้วยผสมผักแห้งแช่แข็ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (1 ซอง)
- ไก่ 1 ซอง (7 ออนซ์) (แยกห่อ)
- เครซินแห้ง¼ถ้วย (บรรจุแยกต่างหาก)
- 3 ถ้วยน้ำเพื่อเติมน้ำ
เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยเพื่อเติมส่วนผสมของถุงแช่แข็งและคนให้เข้ากัน ปิดปากถุงให้แน่นแล้วปล่อยให้นั่งสบาย ๆ 5-10 นาทีถ้าเป็นไปได้ ใส่ไก่ท็อปด้วยเครซินและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ theoutbound.com .
12. บราวนี่ในถุง
ช็อคโกแลตรสชาติดีไม่ว่าคุณจะกินอย่างไร - แม้จะปรุงในถุงก็ตาม ความเหนียวเหนอะหนะนี้จะนำไปสู่อาการโคม่าที่คุณจะลืมไม่ลง
- 1 แพ็คเก็ตแครกเกอร์เกรแฮมบด
- ¼ถ้วยวอลนัทสับ
- ¾ - ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะนมแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- 1/4 ถ้วยน้ำเพื่อเติมน้ำ
เติมน้ำเดือด 1/4 ถ้วยลงในถุงแช่แข็งพร้อมกับนมแห้งและช็อคโกแลตชิพ ละลายช็อกโกแลตโดยจุ่มถุงลงในน้ำเดือดจากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือ
ดูสูตรทั้งหมดได้ที่ backpackingmastery.com .
13. แครนเบอร์รี่กรอบ
ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยขนมหวานนี้ เปลี่ยนแอปเปิ้ลแห้งด้วยอบเชยเพื่อเปลี่ยนฤดูกาล
- 2 ถ้วยแครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่
- 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)
- กราโนล่าหรือข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย (บรรจุแยกต่างหาก)
เติมน้ำเดือด1½ถ้วยลงในเชอร์รี่และน้ำตาล ปิดผนึกอย่างดีและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที แบ่งใส่แก้วส่วนตัวแล้วโรยกราโนล่าให้ทั่วแต่ละชาม
ดาวน์โหลด PDF พร้อมสูตรอาหารทั้ง 13 สูตรที่ระบุไว้ในโพสต์นี้คลิก ที่นี่ .
โดย Kelly Hodgkins: เคลลี่เป็นกูรูด้านการแบกเป้เต็มตัว เธอสามารถพบได้ในเส้นทางนิวแฮมป์เชียร์และเมนการเดินทางแบกเป้กลุ่มชั้นนำการวิ่งเทรลหรือการเล่นสกีบนเทือกเขาแอลป์
เกี่ยวกับ cleverhiker: หลังจากผ่านเส้นทาง Appalachian Trail แล้ว Chris Cage ก็ได้สร้าง ฉลาด เพื่อให้อาหารที่รวดเร็วอิ่มและสมดุลแก่นักท่องเที่ยวแบบแบ็คแพ็ค คริสยังเขียน วิธีการเดินป่าตามเส้นทาง Appalachian .
การเปิดเผยข้อมูลพันธมิตร: เรามุ่งมั่นที่จะให้ข้อมูลที่ตรงไปตรงมาแก่ผู้อ่านของเรา เราไม่โพสต์ที่ได้รับการสนับสนุนหรือจ่ายเงิน เพื่อแลกกับการอ้างอิงการขายเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยผ่านลิงค์พันธมิตร โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ