สูตรอาหาร

มันเทศและสตูว์ถั่วลิสง

หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่แสนอร่อย สบายใจ และดีต่อสุขภาพในครั้งต่อไปที่คุณออกไปตั้งแคมป์ คุณต้องลองสตูว์ถั่วมันเทศวีแกนนี้

เมื่อเร็วๆ นี้ เราตั้งหม้อไฟนี้ไว้เหนือแคมป์ไฟในอันซา บอร์เรโก และทุกอย่างที่เราหวังไว้และอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณกำลังมองหาอะไรอุ่นๆ ในตอนเย็นของฤดูหนาว สตูว์นี้เหมาะสำหรับคุณ!

เราปรุงสิ่งนี้ที่ Borrego Palm Canyon Campground นอกเมือง Borrego Springs รัฐแคลิฟอร์เนีย ในขณะที่เรามักจะแสวงหา จุดตั้งแคมป์ฟรี ขณะตั้งแคมป์ในทะเลทราย เราตัดสินใจที่จะใช้จ่ายและจ่ายค่าสถานที่ตั้งแคมป์อย่างเป็นทางการ (ถูกต้อง โต๊ะปิกนิก ห่วงดับเพลิง และการเข้าใช้โถสุขภัณฑ์ชักโครกในบริเวณใกล้เคียง ในปัจจุบันถือเป็นการทุ่มเงินในชีวิตของเรา) เมื่อก่อนวันนักรบสุดสัปดาห์ เราตั้งแคมป์ที่บริเวณตั้งแคมป์นี้มากกว่าสองสามครั้ง ดังนั้นการพักที่นี่จึงรู้สึกเหมือนได้ไปเยี่ยมเพื่อนเก่า


ในช่วงทะเลทรายที่เร่งรีบเหล่านี้ การมีแคมป์ไฟในตอนเย็นเป็นสิ่งที่ดี แต่การมีแคมป์ไฟพร้อมสตูว์ที่เคี่ยวอยู่ด้านบนจะดีกว่า สูตรเฉพาะนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันที่เราเห็นขณะกำลังเดินผ่านสิ่งมหัศจรรย์นี้ โอ้ เธอเปล่งประกาย หนังสือสอนทำอาหาร -

เต็นท์แบกเป้สองคนน้ำหนักเบา

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

เราชอบรสชาติดั้งเดิม (มันเทศชิ้นใหญ่ น้ำซุปครีมเนยถั่ว และกลิ่นพริกรมควัน) แต่เราตัดสินใจทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงให้เหมาะกับการทำอาหารในแคมป์ เวอร์ชันแยกชิ้นนี้เต็มไปด้วยทุกสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยเหมือนเดิมโดยไม่ต้องใช้พื้นที่ในตู้เย็นมากเกินไป

ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณออกไปตั้งแคมป์ ลองใช้สิ่งนี้ดู มันอาจกลายเป็นสตูว์ใหม่ของคุณ

วิธีการนอนเปลญวน

มันเทศแอฟริกันและสตูว์ถั่วลิสง

ผงพริกนิวเม็กซิโกช่วยให้สตูว์นี้มีรสชาติสโมคกี้และมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย หากคุณใช้พริกพันธุ์อื่น คุณอาจต้องปรับขนาดการวัดกลับตามการตั้งค่าความร้อนของคุณ ผู้เขียน:สดจากกริด 4.63จาก108การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที นาที เวลาทำอาหาร:30นาที นาที เวลารวม:35นาที นาที 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
• 1 หัวหอมลูกเล็ก-หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (เพื่อให้ได้ 1 1/2 ถ้วย)
• 2 กานพลู กระเทียม-สับละเอียด (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
• 1 ปานกลาง มันเทศ-สับเป็นก้อนขนาด 1/4 นิ้ว (เพื่อให้ได้ 2 ถ้วย)
• 2 ถ้วย น้ำซุป
• 14 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ¼ ถ้วย เนยถั่ว
• 2 ช้อนชา ผงพริกนิวเม็กซิโก
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 14 ออนซ์ ถั่วชิกพีสามารถ-ระบายออก
• 2 ถ้วย เบาะแสอื่น-ถูกทำลายและสับ

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

• ตั้งน้ำมันในเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดประมาณ 5 นาทีจนโปร่งแสงและเริ่มมีจุดสีน้ำตาล ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมประมาณ 1 นาที
• ใส่มันเทศ น้ำซุป มะเขือเทศและน้ำผลไม้ เนยถั่ว พริกป่น และเกลือ คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าเนยถั่วผสมเข้ากันดีและไม่มีการจับกันเป็นก้อน เคี่ยวโดยไม่ปิดฝาประมาณ 15-20 นาที หรือจนมันเทศนิ่ม
• เมื่อมันเทศนุ่มแล้ว ให้ใส่ถั่วชิกพีและคะน้าลงในเตาอบแบบดัตช์ คนให้เข้ากันและตั้งไฟจนถั่วชิกพีอุ่นและผักคะน้าเหี่ยวเฉา

แสดงโภชนาการ ซ่อน

โภชนาการ (ต่อมื้อ)

แคลอรี่:334กิโลแคลอรี

*โภชนาการเป็นค่าประมาณตามข้อมูลที่ให้โดยเครื่องคำนวณโภชนาการของบุคคลที่สาม

จานหลัก ได้รับแรงบันดาลใจจากแอฟริกาตะวันตกพิมพ์สูตรนี้