สูตรอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งย่างในกระดาษฟอยล์

ย่างจนสมบูรณ์แบบ: ลิ้มรสหน่อไม้ฝรั่งย่างแคมป์ไฟในซองฟอยล์!.

นี้ สูตรหน่อไม้ฝรั่งย่างง่ายๆ เป็นกับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับทริปแคมป์ปิ้งครั้งต่อไปหรือทำบาร์บีคิวในสวนหลังบ้าน

หน่อไม้ฝรั่งย่างในกระดาษฟอยล์บนตะแกรงย่าง

บางครั้งเราอาจเพ่งความสนใจไปที่อาหารจานหลักมากจนลืมทำเครื่องเคียงไปเลย นั่นเป็นเหตุผลหนึ่งที่เราชอบทำหน่อไม้ฝรั่งย่างห่อฟอยล์นี้! ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้ส่วนผสมน้อยมาก และพร้อมในเวลาไม่นาน

หอกหน่อไม้ฝรั่งย่างอาจดูเรียบๆ ไปหน่อย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงชอบทำ จู่ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผงกระเทียม พาร์เมซานขูดฝอย และผิวเลมอนเล็กน้อย

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาเทคนิคการย่างที่ง่ายและรวดเร็ว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ทำไมเราถึงรักมัน:

กับข้าวที่ทำง่ายสุด ๆ ที่มาพร้อมในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับการตั้งแคมป์
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มเครื่องเคียงให้กับมื้ออาหารของคุณโดยไม่ทำให้เครื่องครัวชิ้นอื่นสกปรก
ใช้เวลาในฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ให้คุ้มค่าที่สุด เมื่อหน่อไม้ฝรั่งสดปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่ง!

หน่อไม้ฝรั่งบนเขียงถัดจากส่วนผสมอื่นๆและกล่องกระดาษและฟอยล์

วัตถุดิบ

หน่อไม้ฝรั่ง: มองหาหอกขนาดกลาง ก้านที่บางมากมีแนวโน้มที่จะสุกเกินไป และก้านหน่อไม้ฝรั่งที่หนามากมักจะเป็นไม้เกินกว่าจะเพลิดเพลินได้

น้ำมันมะกอก: การปรุงอาหารในซองฟอยล์อาจช่วยได้มากเล็กน้อย แค่ทาเกลือและกระเทียมก็พอ

ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทย: นี่คือพลังทั้งสามที่เข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง

มะนาว: ผิวเลมอนเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้อาหารจานนี้โดดเด่นขึ้นมาได้ ความเป็นกรดที่สดใสนั้นช่วยรักษาสมดุลของรสชาติเผ็ดอื่นๆ ได้มาก หากคุณไม่ต้องการความสนุก คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวบีบด้านบนในตอนท้ายได้

วิธีทำให้ผู้หญิงมีความสุขบนเตียง

พาเมซาน (ไม่จำเป็น): อะไรจะไม่อร่อยไปกว่านี้ด้วยพาร์เมซานขูดเล็กน้อย? น้อยมาก! การโรยพาร์เมซานไม่เพียงแต่ทำให้ได้รสชาติอูมามิที่ดีเท่านั้น แต่ยังทำให้หน่อไม้ฝรั่งดูน่าทึ่งอีกด้วย

อุปกรณ์

กระดาษรองอบ: เมื่อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ เราชอบที่จะประกบอาหารของเราด้วยกระดาษ parchment สองชั้นด้วยเหตุผลบางประการ 1) ป้องกันการเกาะติด 2) ช่วยให้อลูมิเนียมฟอยล์สะอาดเพื่อให้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่หรือรีไซเคิลได้ง่าย 3) เราไม่ชอบการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนสูงโดยตรงบนอลูมิเนียมที่ไม่ผ่านการบำบัด

อลูมิเนียมฟอยล์: เราใช้อลูมิเนียมฟอยล์สำหรับงานหนักทั่วไปในการผลิตห่อฟอยล์ Reynolds Wrap ผลิตฟอยล์สำหรับย่างรูปแบบขนาดใหญ่ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับกลุ่มใหญ่

เครื่องขูดชีส: เครื่องขูดชีสที่มีด้านที่ขูดหรือก ไมโครเพลน ถ้าคุณมี ให้โรยมะนาวเล็กน้อยลงบนหน่อไม้ฝรั่ง

วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งบนตะแกรง—ทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกจะต้อง เริ่มไฟของคุณ หรืออุ่นเตาย่างก่อน คุณต้องปรุงหน่อไม้ฝรั่งด้วยไฟปานกลาง ดังนั้นทำตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแคมป์ไฟของคุณอยู่ในเส้นทางที่ตรงกับเวลาอาหารที่คุณต้องการ

ต่อไปก็เตรียมหอกหน่อไม้ฝรั่ง คุณจะต้องตัดก้นออก แต่จะมากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับว่าหน่อไม้ฝรั่งของคุณมีลักษณะอย่างไร คุณต้องกำจัดปลายหน่อไม้ฝรั่งสีขาวที่เป็นไม้ แม้ว่าจะต้องถอดออกสัก 2 นิ้วก็ตาม

แผ่แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ออก จากนั้นจึงใช้กระดาษรองอบที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยวางทับไว้ วางหน่อไม้ฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระดาษรองอบ โรยหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอก แล้วโรยเกลือและผงกระเทียม จากนั้นใช้แปรงซิลิโคนเพื่อให้แน่ใจว่าหอกทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำมันบางๆ คุณยังสามารถโยนหน่อไม้ฝรั่งด้วยมือก็ได้

ตอนนี้แผ่กระดาษ parchment อีกแผ่นหนึ่งแล้วตามด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ชิ้นใหญ่ เมื่อหน่อไม้ฝรั่งประกบอยู่ระหว่างชั้นกระดาษ parchment ทั้งสองชั้น คุณสามารถเริ่มจีบหรือพับขอบของอลูมิเนียมฟอยล์ด้านบนและด้านล่างเพื่อสร้างห่อฟอยล์ปิดผนึกได้

วางหน่อไม้ฝรั่งไว้บนตะแกรง. ขึ้นอยู่กับความร้อนของไฟและความหนาของหอก คุณจะใช้เวลาประมาณ 6-8 นาทีในแต่ละด้าน รวมเป็น 12-16 นาที คุณยังสามารถถอดมันออกและลอกเปิดด้านหนึ่งของซองเพื่อดูว่ามันดูเป็นอย่างไร

เมื่อหน่อไม้ฝรั่งนิ่มส้อมแล้ว ก็พร้อมที่จะหลุดออกมา นำฟอยล์ด้านบนและชั้นกระดาษ parchment ออก ตอนนี้คุณสามารถเติมผิวเลมอน (หรือน้ำมะนาว) และพาร์เมซานชีสขูดได้แล้ว

หากรอยย่างมีความสำคัญ คุณอาจสามารถหยิบเครื่องหมายทิศทางที่ดีได้โดยการวางหน่อไม้ฝรั่งไว้บนตะแกรงย่าง (ในแนวทแยงเพื่อไม่ให้หลุดเข้าไปในตะแกรง) หลังจากที่ปรุงสุกในกระดาษฟอยล์เสร็จแล้ว ก่อนที่คุณจะ เพิ่มมะนาวและชีส

เคล็ดลับสำหรับหน่อไม้ฝรั่งย่างที่ดีที่สุด

เลือกหน่อไม้ฝรั่งขนาดกลาง. หอกหน่อไม้ฝรั่งที่หนามากนั้นมีเส้นใยเกินกว่าจะทานได้
ปรุงหน่อไม้ฝรั่งในห่อฟอยล์เพื่อให้ได้หน่อไม้ฝรั่งที่นุ่ม นุ่ม และไหม้เกรียมเล็กน้อย
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ย่างหน่อไม้ฝรั่งด้วยไฟปานกลาง
อย่าปรุงมากเกินไป ถอดออกเมื่อหอกอ่อนแต่ยังคงมีโครงสร้างอยู่บ้าง
โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดสดๆ และผิวเลมอนจะทำให้สูตรนี้ก้าวไปอีกระดับหนึ่ง

หน่อไม้ฝรั่งย่าง (ในกระดาษฟอยล์)

หน่อไม้ฝรั่งย่างรสกระเทียมและเลมอนนีนี้เป็นห่อฟอยล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับติดทริปแคมป์ปิ้งครั้งต่อไปของคุณ ผู้เขียน:สดจากกริด 4.89จาก62การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:5นาที เวลาทำอาหาร:สิบห้านาที เวลารวม:ยี่สิบนาที 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

1 ปอนด์ หน่อไม้ฝรั่ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
1 ช้อนชา เกลือทะเล
1 ช้อนชา ผงกระเทียม
½ มะนาว-ผิวเอร็ดอร่อย
2 ช้อนโต๊ะ พาเมซานชีสขูด-ไม่จำเป็น

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

เริ่มแคมป์ไฟเพื่อให้คุณมีถ่านในการปรุงอาหาร หรือเปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ 400F
ตัดปลายด้านที่แข็งของหน่อไม้ฝรั่งออก ซึ่งอาจยาวประมาณ 1/2 นิ้วถึง 2 นิ้ว ขึ้นอยู่กับขนาด
แผ่กระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่ออกมา ตามด้วยกระดาษ parchment ชิ้นเล็กๆ เล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
วางหน่อไม้ฝรั่งไว้ด้านบนของกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหน่อไม้ฝรั่งวางซ้อนกันสูงเพียง 2 ก้านเพื่อให้สุกทั่วถึง
ราดน้ำมัน จากนั้นโรยเกลือและผงกระเทียม ใช้มือหรือแปรงซิลิโคนเพื่อให้แน่ใจว่าหน่อไม้ฝรั่งได้รับการเคลือบอย่างสม่ำเสมอ
ปิดด้วยกระดาษ parchment และฟอยล์อีกแผ่น แล้วบีบด้านข้างเพื่อสร้างซองที่ปิดสนิท
วางซองลงบนตะแกรงแล้วปรุงแต่ละด้านเป็นเวลา 6-8 นาทีจนกระทั่งหน่อไม้ฝรั่งนุ่มแต่ยังกรอบอยู่เล็กน้อย
นำออกจากเตาย่างแล้วเปิดซองอย่างระมัดระวัง (ไอร้อนจะเยอะมาก!) ปิดท้ายด้วยผิวเลมอนและพาร์เมซานขูด และเสิร์ฟ