สูตรอาหาร

ทาร์ตพลัมกระทะฤดูใบไม้ร่วง

ของหวานสำหรับการตั้งแคมป์ที่ง่ายและรวดเร็ว ทาร์ตลูกพลัมในฤดูใบไม้ร่วงนี้สามารถทำบนกองไฟได้โดยใช้กระทะเหล็กหล่อ

ของหวานแสนอร่อยนี้แบ่งปันกับเราโดยผู้สนับสนุน FOTG Emily Hlavac Green ซึ่งชีวิตในนิวยอร์กซิตี้ไม่ได้ลดความสามารถในการออกไปข้างนอกและเพลิดเพลินกับกิจกรรมกลางแจ้ง ฉันหมายถึงว่าถ้าเรามีทาร์ตกระทะลูกพลัมและแคมป์ไฟอุ่นๆ สักชิ้นรอเราอยู่ในตอนท้ายของวัน เราก็จะพยายามออกไปที่นั่นเช่นกัน

ของหวานที่ชุ่มฉ่ำและไม่หวานเกินไปซึ่งใช้ผลไม้ช่วงปลายฤดูร้อนและมีเสน่ห์แบบชนบทมากมายที่ปรุงบนกองไฟ สูตรนี้เข้ากันได้ดีกับ Plum & Rosemary Prosecco Spritz ซึ่งใช้น้ำบ๊วยที่เหลือเผื่อคุณรู้สึกกระหายน้ำเล็กน้อย

แบบฟอร์มสมัครสมาชิก (#4)

ดี

บันทึกโพสต์นี้!

กรอกอีเมลของคุณแล้วเราจะส่งโพสต์นี้ไปที่กล่องจดหมายของคุณ! นอกจากนี้ คุณยังจะได้รับจดหมายข่าวของเราที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับดีๆ สำหรับการผจญภัยกลางแจ้งทั้งหมดของคุณ

บันทึก!

ทาร์ตพลัมในกระทะเหล็กหล่อ

ทาร์ตพลัมกระทะฤดูใบไม้ร่วง

ทาร์ตลูกพลัมที่สวยงามนี้ปรุงบนกองไฟของคุณ คุณสามารถเตรียมขนมนี้ไว้ที่บ้านก่อนการเดินทางได้ง่ายๆ ที่แคมป์ ผู้เขียน:เอมิลี่ ฮลาวัค กรีน 5จาก4การให้คะแนน บันทึก บันทึกแล้ว! ประเมิน เวลาเตรียม:10นาที เวลาทำอาหาร:40นาที เวลารวม:ห้าสิบนาที 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

1 ถ้วย แป้งธรรมดา
หยิก เกลือ
4 ช้อนโต๊ะ เนย-ขูด
23 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น
4-5 ลูกพลัมสุกสีเข้ม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว
⅓ ถ้วย น้ำ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

โหมดปรุงอาหารป้องกันไม่ให้หน้าจอของคุณมืด

คำแนะนำ

ที่บ้าน

ใส่แป้งและเกลือลงในชามใบใหญ่แล้วใส่เนยขูด ใช้ปลายนิ้วถูเนยลงในแป้งจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่ให้ความรู้สึกเหมือนเกล็ดขนมปังหยาบและไม่มีก้อนใหญ่ ใช้มีดผสมน้ำเย็นในปริมาณที่พอให้แป้งเข้ากัน
ห่อแป้งในห่อสราญและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที แผ่ขนมอบชิ้นใหญ่ระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นหนาประมาณ 1/4 ฟุต (3 มม.) และใหญ่พอที่จะคลุมด้านล่างและด้านข้างของกระทะ ม้วนผ้าปูที่นอนและขนมอบแล้วแช่เย็นจนพร้อมสำหรับการตั้งแคมป์

ที่แคมป์

หั่นลูกพลัมเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อพร้อมน้ำตาลมะพร้าวและน้ำครึ่งหนึ่ง
นำไปต้มแล้วเคี่ยวบนกองไฟ คนเมื่อจำเป็นเพื่อไม่ให้มันติด เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น (แต่ลูกพลัมควรเริ่มปล่อยความชื้นขณะปรุง)
เมื่อชิ้นพลัมนิ่มแล้ว ให้เทของเหลวลงในกระทะอีกใบแล้วเก็บไว้เพื่อทำน้ำเชื่อมสำหรับ Plum & Rosemary Prosecco Spritz ของฉัน
คลี่แผ่นแป้งออกแล้ววางลงในกระทะ ตัดให้พอดีกับขอบ วางลูกพลัมลงในกระทะ โดยจัดเรียงเป็นชั้นเดียว โรยด้วยน้ำผึ้งและพับขอบเล็กน้อย
ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือฝาปิดเพื่อให้อากาศเข้าไม่ได้ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ ปรุงจนขอบเริ่มปรากฏเป็นสีน้ำตาล หากคุณต้องการให้ชิ้นบนเป็นสีน้ำตาล คุณก็สามารถใช้เทคนิคการปรุงอาหารและวางฟืนที่เรืองแสงไว้ด้านบนสักสองสามนาที แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า นี่มีไว้สำหรับผู้ออกค่ายที่กล้าหาญเท่านั้น!

แสดงโภชนาการ ซ่อน