น้ำตาลโตนดกับน้ำตาลโตนด กับน้ำผึ้ง หญ้าหวาน: ซึ่งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพที่สุดและทำไม
น้ำตาลเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของเรา ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มเช่นชาและกาแฟหรือบิสกิตที่เข้ากันอาหารอินเดียโดยเฉลี่ยจะอุดมไปด้วยน้ำตาลสูง
แม้ว่าน้ำตาลจะถูกแท็กเป็นองค์ประกอบที่ 'ไม่ดีต่อสุขภาพ' ของอาหาร แต่ทางเลือกอื่น ๆ เช่นน้ำตาลทรายแดงน้ำผึ้งน้ำตาลโตนด ฯลฯ ก็กลายเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากขึ้น
ถาดพิซซ่าเหล็กหล่อบนตะแกรง
ทำไมพวกเขาถึงถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาว?
สารทดแทนน้ำตาลชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด?
ทำไมคุณควรเลือกใช้สารทดแทนน้ำตาล?
วันนี้เราจะนำคำถามดังกล่าวทั้งหมดไปพักผ่อนครั้งแล้วครั้งเล่า นี่คือคำแนะนำรอบด้านเกี่ยวกับสารทดแทนน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพและตัวเลือกใดดีที่สุดของคุณ!
ทำไมน้ำตาลจึงถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ?
แน่นอนว่าน้ำตาลมีแคลอรี่สูง แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ปัจจัยอื่น ๆ เช่น Glycemic Index (GI) ที่สูงเช่นกัน GI เป็นตัวขัดขวางระดับน้ำตาลในเลือดที่อาหารบางประเภทให้ ยิ่งค่า GI สูงอาหารก็ยิ่งไม่ดีต่อสุขภาพ
หากคุณยังคงกินน้ำตาลมากเกินไปบ่อยเกินไปการตอบสนองต่ออินซูลินของร่างกายก็จะเริ่มทำงานผิดปกติเช่นกัน สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ยิ่งไปกว่านั้นน้ำตาลในเลือดที่สูงก็ไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณเช่นกัน
© iStock น้ำตาลโตนดเป็นหนึ่งในสารทดแทนน้ำตาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินเดีย น้ำตาลโตนดเป็นน้ำตาลที่ไม่ผ่านการกลั่นโดยการต้มสารสกัดจากอ้อย เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพถือว่าดีกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เนื่องจากเป็นธรรมชาติและดิบกว่า มีประโยชน์เพิ่มเติมเช่นภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นและสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงความหนาแน่นของแคลอรี่และ GI น้ำตาลโตนดไม่ได้แตกต่างจากน้ำตาลมากนัก ดังนั้นหากคุณกังวลเรื่องการลดน้ำหนักหรือรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรงการเลือกน้ำตาลโตนดมากกว่าน้ำตาลจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด1. น้ำตาลโตนด
© iStock
น้ำผึ้งเป็นอีกหนึ่งในสารทดแทนน้ำตาลที่ได้รับความนิยม น้ำตาลประกอบด้วยกลูโคสครึ่งหนึ่งและฟรุกโตสครึ่งหนึ่ง ในทางกลับกันน้ำผึ้งประกอบด้วยฟรุกโตสเป็นส่วนใหญ่ นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันถึงหวานกว่าน้ำตาลมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหาร อย่างไรก็ตามเนื่องจากมันหวานกว่าการบริโภคมากกว่า 2-3 ช้อนชาต่อวันจึงไม่เหมาะอย่างยิ่ง ความหนาแน่นของแคลอรี่ของน้ำผึ้งนั้นน้อยกว่าน้ำตาลอย่างแน่นอน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะไม่ทำให้ GI ของคุณสูงขึ้น2. น้ำผึ้ง
เสื้อกันฝนที่ดีที่สุดสำหรับการเดินป่า
© iStock
หญ้าหวานถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและเป็นธรรมชาติแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ มันจะทำให้อาหารของคุณหวานขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มผลเสียต่อสุขภาพของน้ำตาล ได้มาจากใบของพืชหญ้าหวาน หวานกว่าน้ำตาล แต่ไม่มีแคลอรี่ . เห็นได้ชัดว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยรวมมากกว่าน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ หญ้าหวานมีจำหน่ายมากมายในท้องตลาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกสิ่งที่ถูกต้องตามความกังวลด้านสุขภาพของคุณ หากคุณกำลังพิจารณาถึงประโยชน์ในการลดน้ำหนักหญ้าหวานเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์น้ำผึ้งหรือน้ำตาลโตนด3. หญ้าหวาน
© iStock
ความคิดสุดท้าย
น้ำตาลมีผลร้ายมากมายต่อสุขภาพของคนเราอย่างชัดเจน แต่ก่อนที่คุณจะเปลี่ยนไปใช้ทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพสิ่งสำคัญคือต้องให้ความรู้กับตัวเอง มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการใช้น้ำผึ้งและน้ำตาลโตนดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
สิ่งที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคน ๆ หนึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ ดังนั้นอย่าลืมพิจารณาปัจจัยที่เป็นไปได้ทั้งหมดและตัดสินใจให้ถูกต้อง!
หนทางสู่หัวใจของผู้ชายคือผ่านข้อพระคัมภีร์ในกระเพาะอาหารของเขา
คุณคิดยังไง?
เริ่มการสนทนาไม่ใช่จุดไฟ โพสต์ด้วยความเมตตา
เขียนความคิดเห็น
