โภชนาการ

5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของผงมะรุมที่รับผิดชอบต่อความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มสูงขึ้น

โลกกำลังตื่นขึ้นมาอีกแห่งหนึ่งในอาหารพื้นเมืองของอินเดียนั่นคือมะรุมโอเลฟิร่าหรือที่เรียกว่าต้นไม้ตีกลองหรือต้นน้ำมันเบ็น

อินเดียเพิ่งเริ่มส่งออกผงมะรุมเมื่อไม่นานมานี้ ผงมะรุมออร์แกนิก 2 ตันถูกส่งไปยังสหรัฐอเมริกาในสัปดาห์สุดท้ายของปี 2020

Moringa Oleifera คืออะไร?

ผงมะรุม © iStock

มะรุมเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่เติบโตในอินเดียเหนือ เราได้เพิ่มชิ้นไม้ตีกลองเข้ามา Sambhar และส่วนอื่น ๆ ของพืชทุกชนิดเพื่อเป็นยาสมุนไพรของเรา รักษามากกว่า 300 เงื่อนไข เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว แต่อะไรที่ทำให้คนทั้งโลกคลั่งไคล้ผงมะรุม?

ได้รับความนิยมในยุโรปเมื่อชาวอังกฤษที่อาศัยอยู่ในอินเดียแทนที่มะรุมเผ็ดด้วยมะรุมในอาหารของพวกเขา นอกจากนั้นประโยชน์ของมะรุมยังมีส่วนสำคัญต่อความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มสูงขึ้น

1. มะรุมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เกือบทุกส่วนของต้นไม้นี้สามารถนำมารับประทานหรือใช้เป็นยาได้ มะรุมเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นยอด การวิจัยพบว่าผงมะรุมมี:

●โปรตีนมากกว่าโยเกิร์ต 9 เท่า

●วิตามินเอมากกว่าแครอท 10 เท่า

●วิตามินอีมากกว่าเต้าหู้ 20 เท่า

รายชื่อ บริษัท เนื้อกระตุก

●วิตามินซีมากกว่าส้ม 50%

●มีธาตุเหล็กมากกว่าผักโขม 25 เท่า

●โพแทสเซียมมากกว่ากล้วย 15 เท่า

●แคลเซียมมากกว่านม 17 เท่า

2. ช่วยปกป้องตับและไต

ผงมะรุมมีโพลีฟีนอลที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งช่วยให้ตับปลอดภัยจากการเกิดออกซิเดชั่นความเป็นพิษและความเสียหายที่เกิดจากยาต้านวัณโรค

นอกจากนี้ผู้ที่รับประทานสารสกัดจากมะรุมมีโอกาสน้อยที่จะเกิดนิ่วในไตกระเพาะปัสสาวะหรือมดลูก สารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงอาจช่วยระดับความเป็นพิษในไตได้เช่นกัน

3. ส่งเสริมสุขภาพต่อมลูกหมากและภาวะเจริญพันธุ์

เมล็ดและใบมะรุมอัดแน่นไปด้วยสารประกอบที่อุดมด้วยกำมะถันที่เรียกว่ากลูโคซิโนเลตซึ่งอาจมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง

การศึกษาแนะนำ มะรุมนั้นสามารถช่วยป้องกันการขยายตัวของต่อมลูกหมากและสัญญาณของมะเร็งต่อมลูกหมาก

ใบและเมล็ดมะรุมยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งอาจช่วยในการต่อสู้กับความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่ส่งผลเสียต่อการผลิตอสุจิและทำลายดีเอ็นเอของตัวอสุจิ

4. ปรับปรุงสุขภาพผิวและเส้นผม

มะรุมมีโปรตีนเพียงพอที่จะปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหาย เป็นส่วนประกอบที่ให้ความชุ่มชื้นและขับสารพิษที่สามารถรักษาการติดเชื้อที่ผิวหนังได้ น้ำมันเมล็ดมะรุมยังสามารถปกป้องเส้นผมจากอนุมูลอิสระและรักษาความสะอาด

5. เสริมสร้างกระดูกของคุณ

ผงมะรุมและใบ © iStock

อาหารมหัศจรรย์นี้ประกอบไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรงและแข็งแรง มะรุมมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาสภาพต่างๆเช่นโรคข้ออักเสบและยังอาจช่วยในการรักษากระดูกที่เสียหาย

ประโยชน์อื่น ๆ ของผงมะรุม

ประโยชน์ของผงมะรุม © MensXP

เต็นท์ 2 คนน้ำหนักต่ำกว่า 3 ปอนด์

วิธีใช้ผงมะรุม

จานมันฝรั่งใส่ใบมะรุมชามะรุมซัมบาร์สมูทตี้ iStock

ผงมะรุมมีรสชาติอ่อน ๆ ซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติของสมูทตี้และชาของคุณได้

ฝักมะรุมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอยู่แล้ว Sambhar . Murungai Keerai Thogayal เป็นอาหารรสเผ็ดและรสเผ็ดที่คุณสามารถทานคู่กับ บาป . ทำจากผงใบมะรุมและ จาก .

หากคุณสามารถเข้าถึงใบมะรุมได้ให้ผัดสองสามอย่างแล้วรับประทานเป็นกับข้าวกับข้าวและแกง คุณสามารถเพิ่มใบหรือผงลงใน จาก หรือทำซุป

ผลข้างเคียงของการทานมะรุม

ผู้ชายที่มีอาการท้องร่วง © iStock

ประวัติอันยาวนานของมะรุมชี้ให้เห็นว่าพืชมีแนวโน้มที่จะบริโภคได้อย่างปลอดภัย การศึกษายังสังเกตเห็นผลลัพธ์ในเชิงบวกจากพืชสมุนไพรเมื่อบริโภคในส่วนที่มีการควบคุม

ในปริมาณมากมะรุมอาจทำให้ปวดท้องท้องเสียคลื่นไส้และอิจฉาริษยาเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย

ใครไม่ควรทานมะรุม?

●สตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตร

●ผู้ที่ทานยาลดความอ้วน

●หากคุณมีน้ำตาลในเลือดต่ำ (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) ให้ตรวจสอบระดับอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากมะรุมอาจลดระดับลงได้อีก

●ในผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำมะรุมอาจทำให้เป็นลมได้

สถานที่ตั้งแคมป์ที่ดีใกล้ฉัน

●นอกจากนี้ยังอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงสำหรับผู้ที่มีต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย (ภาวะพร่องไทรอยด์ทำงานต่ำ

●ปรึกษาแพทย์ก่อนให้มะรุมกับเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุ

บรรทัดล่าง

การบริโภคผงมะรุมครึ่งถึงหนึ่งช้อนชาต่อวันสามารถเพิ่มสุขภาพโดยรวมของคุณได้

ชาวอินเดียสามารถเข้าถึงมะรุมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงทุกรูปแบบได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะเป็นยาผงชาและสารสกัด ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณใช้ประโยชน์จากสิ่งนั้นอย่างเต็มที่

สำรวจเพิ่มเติม